- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- منځنۍ پیاز - 1/2 ټوټې
- سور مرچ - 1 ټوټه
- کچالو - 450 ګرامه
- د خاوری او ځمکی مرچ - - چک کول
- لوی هګۍ - 8 ټوټې
- تازه غوړي - دوه ټپونو
تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. په تاو کښی د حرارت تودوخی 1 تپون تغذیه په منځنی حرارت کی. پیاز او خواږه مرچ، غوړ، ټکول، تر هغه وخته چې پیاز لږ څه نوری وی، تقریبا 5 دقیقې. په یوه کڅوړه کې واچوله د پاتی کیدو په بند کې پاتې 2 چرس غوړي مینځ ته کړئ. د کچالو او مرچ سره د کچالو، موسم اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې درجه ډیریږي، په ډیر وخت کې د تنفس کولو لپاره، تر هغه پورې چې کچالو نرم او لږ نوری وی، تقریبا 10 دقیقې. کچالو په پیاوړیو کې پیاز او مرچ سره واچوئ، ډک کړئ. مخلوط د فلیټین پینټ او سطح پر ځای د سپتولا سره وساتئ. په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ د نري رنځ سره وسوځولې، 1/2 د غوږو مالګې او 1/4 غوږه مرچ. په سبزیجاتو کې د هګۍ مخلوط کړئ. د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره ترلاسه کول. ټوټې کښته کړئ او خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4