- چرګانې - 200 ګرامه
- غوښه د هډوکي او غوړ سره - 1 کیلوګرامه (غوړ، لوبغالي یا غوښه)
- بلب - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- مرچ مچۍ سور - 1/2 1/2 ټوټې
- لرګسن - 6 غاښونه
- د تاماتو پیسټ - 2 توکي. شګو
- تازه کیلیټرو - - ذایق کول
- مکھن - 30 ګرامه
چرګان باید د شپې لپاره په سرد اوبو کې د مالګې د څښاک سره ولګول شي. اوبه ناراض نه کوي - په څو ساعتونو کې ژیوره سوځوي، مګر موږ ته اړتیا لرو چې په بشپړه توګه پټ کړو. بله ورځ، کله چې چرګان لا دمخه اړین حالت ته ورسید، موږ د سوپ سوپ فوټبال پیل کوو. لومړی، موږ خپل غوښه د هډوکي او غوړ سره په وړو برخو ویشلې. موږ غوټۍ په لویو سټینpan کې واخیستلې، 4 لیټره سړې اوبه یې واخیستلې او پخلی یې کړې. په عین وخت کې، موږ په سبزیجاتو کې بوخت یو: موږ په نیمو بڼو کې پیاز وویشل، په ګوتو مرغیو سره ګازونه، او مرچونه د کوچنیو کیوبونو سره. لرګۍ پاکه کړه، خړوب مه کوئ. په تاو کښته کې، مکھن غوټ کړ، ټول سبزيجات یې د لوژیانو او ګازو پرته، هغه ته واړوي. د منځنۍ تودوخې له امله د 5 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ، تر هغه چې پیاز شفاف وي. بیا د ریماټ پیټ اضافه کړئ (که چیرې ښه روميان شتون ولري - تاسو کولی شئ دوه-3 ټوټې ټوټې کړئ او د پاستا په ځای اضافه کړئ)، ښه ډک کړئ، 3-4 دقیقې پخلی کړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. کله چې سوپ د غوښي کښتونو سره لرې کړئ - جغونه لیرې کړئ، چرګې په پین کې اضافه کړئ. موږ دا اور وژنه په داسې طریقه تنظیم کوو چې د پین محتوي ورو ورو ورو جذب شي. د خوړو چرګان د غوړ سره نږدې یو ساعت لپاره ورو ورو شي. د ساعت څخه وروسته، د لوز سر اضافه کړئ (تاسو کولی شئ په بشپړ ډول، د غاښونو جلا کړئ) سوپ ته راوړوئ، سوپ لیږد ته راوړوئ او غوړ سبزيجات له پین څخه اضاف کړئ. 10 دقیقې وروسته موږ د سوپ ته سبزيجات واخیستل، نو د مالګې او مرچ سره سم فصل کیدای شي، که وغواړئ - د ځینو مصالحو سره) کنټرول به ښه کار وکړي (. د 15 دقیقو لپاره په ورو ورو کڅوړه کک کړئ، بیا تودوخه لرې کړئ، 10 دقیقې ورکړئ چې د لاندی لاندې ودریږئ، پلیونو ته واچوئ او خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 8