- د قابلو سر - 1/2 1/2 ټوټه (450 ګرامه)
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- ریډ پیاز - 1/4 کپ
- د شرابو سرګي - دوه توکي. شګو
- شکر - 1/2 غوږوونکی
- کیپټرونه - 1/4 کپ
- ګیرکین - 1/4 پیال (د یوبل چرګان اچول)
- سرګړ - 2 چکنۍ
- میونیز - 6 ساعته. شګو
- تازه مرچ تور مرچ
1. د شیدو ګودام د 5-6 پیسو ترالسه کولو لپاره. د ټوټې ټوټې ګابري په یو کالر یا ناکامه کې د چای مالګې سره د یو کڅوړې په مینځ کې ځای ونیسئ. لږ تر لږه یو ساعت یا 4 ساعتو لپاره ولاړ شئ. قابله ګرمه د اوبو د اوبو لاندې لاندې کړئ. گوبګی د کاغذ تولیدو سره کښینئ. قابله په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ. .2 ریز پیاز او ګیرکین غوښه کړئ. .3 پیاز، شراب وینګر او کنګ په یو کوچنی کڅوړه کې یوځای کړئ. راځئ چې د 15 دقیقو لپاره ودریږو، بیا د کپرونو، ګیرکینونو، اچار، سرسری، میونیزس او تازه خاوره مرچ سره مخلوط کړئ. 4. نتیجه لرونکی مخلوط د کالی ګیټی سره وټاکئ او په ریفورجیک کې د څو ساعتونو لپاره د خدمت کولو دمخه وساتئ.
خدمتونه: 4