- د چرګانو پاڼې - څلور ټوټې
- د ریګ بلغاری مرچ - 4 ټوټې
- لکا - دوه ټوټې
- د چرګانو ورغ - 150 ملیونه
- لرګسن - 2 غاښونه
- د سرو یا سپینې شراب - 1 ګلاس
- خوند کریم - 150 ملیونه
- دوتنه - 3 ساعته. شګو
- مکھن یا مارجرین - 25 ګرامه
- کاغذ - 1 آرټ. یو ښه
- زیتون یا سبزیج غوړ - 2 هنر. شګو
- مالګه او مرچ - - چک کول
.1 چرګ چرګ دوه سانتي متريک کیوب کړئ. د بلغاریا مرچ څخه منځنی او تخمونه لرې کړئ او ډیری ډیری یې کم مه کوئ. په پیاوړې توګه پیازونه وتړئ. په عین وخت کې لرګۍ چپ کړئ یا لشکر کړئ. د وچو تودوخې په مینځ کې د تاو کولو پین کې مکھن غوړ کړئ او د چرګانو ټوټې اضافه کړئ. د چرګانو په ښکته رنګونو پورې د 7 نه تر 10 دقیقو لپاره کک. چرګ وګرځوئ نو دا د ټولو خواوو له مینځه وړل دي. پیاز اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې ډوب کړئ، ډیری وختونه بدله کړئ. .2 د چرګانو ورور، شراب، لچک او غوټ مرچ شامل کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم. د اور وژنې ته د زیاتوالي زیاتوالی او د 30 ثانیو لپاره د مخلوط کولو لپاره اجازه ورکړئ، بیا ګاز لږ تر لږه وغورځوئ. د کڅوړې سره د کښین پښه پوښ کړئ او د 30 دقيقو لپاره د ټیټه تودوخې څخه ډډه وکړئ. .3 په داسې حال کې چې چرګ چمتو کوي، په کڅوړه کې د غوړ کريم، دانت او پوپریکا سره مخلوط کړي. په ګړندۍ پین کې د غوړ کريم، دانت او پوتریکیکا شامل کړئ. ګاز مه لوئ، ځكه چې د خاورې او خولې کریم به ضعف شي. د 5 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ. .4 ګرمو تختو باندې خدمت وکړئ. د وريجو یا سبزیانو سره ګرینش.
خدمتونه: 4