- پیاز - یو ټوټه (په ګوتو کې ټوټې شوې)
- ډوډۍ - 2-3 سلائسونه) ډیزاین (
- چوغندر - 220 ګرامه
- زیتون غوړ - 4 توکي. شګو
- میوه - 1 ټوټه
- د شاتو سرې - 1 هنر. یو ښه
- د شراب څښاک - 1/4 کپ
- شکر - دوه توکي. شګو
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
- تازه مرچ مرچ - 1/4 کڅوړه
- پالک - 360 ګرامه
توره د 170 درجو څخه مخکې. کڅوړه د باد او اوبو سره ډک کړئ، پیاز اضافه کړئ، د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ. وچول په توره کې د ډوډۍ ډوډۍ تر هغه مهاله چې زهر او خندا وي، له 10 څخه تر 15 دقیقو پورې. ښه کولو ته اجازه ورکړئ. غوږونه په یو کوچني سایسینټ کې وساتئ او سرد اوبه اضافه کړئ. یو خولی ته راوړئ او نرم، تر 30 دقیقو پورې یی وخورئ. اوبه وباسئ او سړې هوا ته اجازه ورکړئ. غوړ، کږو کې پرېښودل په داسې حال کې چې چرګان چمتو کوي، چټک جوړ کړي. د زیتون غوړ د منځنۍ ګرمو په منځ کې په منځنۍ ګنډو کې تاو کړئ. پیاوړی او غوړ اضافه کړئ، نږدې 3 دقیقې. غوښه، سرک، شکر، مالګه او مرچ مټ کړئ. خواږه، تر هغه وخته پورې چې د بورې له مینځه وړل تر سره نشي، تقریبا 1 دقیقې. د پاتې دری چټکی زیتون غوړ شامل کړئ. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ. د چرګانو غوټۍ په چټکیو کې شامل کړئ. پیاوړی، ګوتې او شیدې په کڅوړه کې واچوله. تودوخه چټی وخورئ، ډک کړئ. د صفتونو د تود او یا د خونې په حرارت کې د سلاد خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6