- سور بڼ مرچ - 900 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- بلب - 1 ټوټه
- لرګی - دوه ټوټه
- پوپریکا - 1/4 تسپونوراګانې
- مرچ مرچ - 1/4 طوفونه
- زعفران - 1/8 ټپیان
- د شرابو سرګي - دوه توکي. شګو
- زيتون - 1/2 کپ
- خاوره او د ځمکې تور مرچ - - چک کول
- ټکی - 2 توکي. شګو
تڼی پریږدئ. د بلغاریا مرچ پکښې تر هغه پورې چې پوستکي نخښه وي، شاوخوا 20 دقیقو. په کڅوړه کیږده، د تولیه یا پلاستيکی لوری سره پوښ کړئ. کله چې مرچ ښایسته وي، پوټکی پاک کړئ. هر مرچ په نيمايي سره وخورئ او تخمونه لرې کړئ. پراخه کڅوړه کښته کړئ. د زیتون غوړ په لویو ګنډو کې په منځنۍ تودو باندې مینځئ. پیاز او غوړ اضافه کړئ، تر هغه چې نرمه، نږدې 10 دقیقې پورې تیریږي. لرګسن، کپرککا، سره مرچ او زعفران شامل کړئ، د 2 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ. بلغاری مرچ شامل کړئ، سرګری او تور زیتونه. د مالګې او مرچ سره فصل، لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د درې دقیقو لپاره تغذیه کړئ. ډوډۍ د کښت شوي میوو سره ډک کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8