د زوړ دودونو په وینا، د ایستر فیستیکي میز باید په لفظي توګه د خوړو سره ډک شي. د غوښې مختلف ډولونه، نخشې او سلادونه، رنګ شوي هګۍ او البته، بډایه، هوا او د خوښۍ کوره کیک - کیک. د ایساف کیک لارښوونه خورا پیچلې ده او وخت، مهارت او جذب لري. په هرصورت، چمتو ډوډۍ ډېره سوکاله وه، په چټکۍ کې ټول مشکلات هېر شوي.
د ایسستر کیک: د مرحلو-مرحلو مرحلو سره روایتی لارښود
د Easter کیک جوړولو دا طریقه د کلاسیک په توګه ګڼل کیږي. خواړه ټوخه، د شیدې شیدې سره مخلوط شوي، غوړ او شتمنۍ راوباسي، او شناخت، وینیلا او د زعفرانو د ټیټوالی کمښت یو ځانګړی، بډای او روښانه ارام دی.
ضروري اجزاء
- د غنمو ډیری اضافی کلاس 900 ګ
- خړ خام - 50 ګرامه
- وړل شوی شکر - 250 ګرامه
- شیدو 3.2٪ - 300 ملیونه
- مکھن - 100 ګرامه
- خلک - 10 ټوټی
- سنجیک - 25 ملیونه
- ممیزو - 100 ګرامه
- میوه شوي میوه - 50 ګرامه
- زعفران نلری - 1 ټیټ
- وینیلا شیر - نیم ټیټ
- مالګې - 1/3 ټنه
د Easter کیک چمتو کولو لپاره د ګام ګام لارښود
- 100 ګرامه اوړه د څښاک 125 ملی متره شیدې او ژر تر ژره د لرګیو تڼۍ سره مینځ ته راوړي تر څو چې ټوټې او ټوټې په بشپړه توګه منحل شي.
- خواړه په 125 کيلومتره شیدو کې د کوټې په درجه کې مینځل کیږي او د اوړو مخلوط کې اچول کیږي. کانټینر د پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره یو ګرم ځای ته واستوئ، ترڅو لمر لوړیږي.
- د بوره او مالګې سره یو روښنايي، هوایی جغرافیه کې وخورئ.
- د وچې مخلوط نیمايي کې د نیمه زیړیدو مسله او 250 ګرام غوړی غوړ اضافه کړئ. په احتیاط سره تسکین او ځي. بیا د یسک نیمایي برخې ته ورسیږئ، نیم کیلوګرامه غوړ او ټوخه ټوټې وخورئ تر څو چې په اسانۍ سره په اسانۍ سره مخ کېږدي. بیا، په وړو برخو کې، ګرمه مکھن کې وخورئ، مخکې له دې چې پخوا د اوبو په غسل کې منحل شوي، او د هغې څاڅک یې وخورئ. په پای کې، مصالحې وساتئ، معرفي کړئ او د خولې زیاتېدو ته یې اجازه ورکړئ.
- کله چې ډله په حجم کې دوه برابره شي، نو اصلي اصلونو ته یې درناوی وکړئ، ممیزو او میوه شوي میوه کې واچول شي او بیا بیرته راشي.
- د 2/3 لپاره د آزموینې لپاره ازموینې چمتو شوي فورمه ډک کړئ چې د کڅوړو له مینځ سره تړل شوي.
- په تانه کې وساتئ، 175 کیلوګرامه جریان ته او د 45 دقیقو لپاره تاکید وکړئ. ګرینش د کریمي ګاز، مارباین یا رنګه مټانو سره او میز ته خدمت کوي.
اصلي ایسستر کیک لارښوونه: د پنیر څخه د Tsarskaya پوستې
د پنیر له خوا خواږه خواږه د پنیر خوشبخته خواړه خوشحاله کوي او په دوام سره یو مغازه د مغز او مغز لرونکو رواجونو یادونه کوي. د میتر اسیدیک د ځنګل ونې په نرمه ذائقه ټینګار وکړئ، د بهرنۍ جامو لپاره کارول کیږي.
ضروري اجزاء
- پنیر 6٪ - 1 کیلو ګرام
- بوره - 400 ګرامه
- ترکیب - 3 ټوټې
- مکھن - 200 ګرامه
- خوند کریم 20٪ - 400 ملیونه
- غوښتي - 100 ګرامه
- ممیزو - 100 ګرامه
- وینیلین - نیم ټپ
- چاکلیټ سپینې او شیدې - هر یو 50 ګرامه
- لوبیا
د شاستر ایسٹر چمتو کولو لپاره د ګام ګام لارښوونې
- د سیسټ ایستر ویستیلټ پاک ګوزۍ لپاره فارم، دوه ګړندی پرتونو کې ځای شوی.
- ممیزو د اوبو لاندې لینځل کیږي، د یو ساعت لپاره د اوبولګولو په اوبو کې مینځل کیږي، بیا په یو رنګ کې له ګلاس ډیری مایع ته وځنډیدل. مغز لرونکی مغز وچیږی او په تشناب کی یی وچ شوی وی.
- کوټی د مطبوعاتو لاندې راوتلی او دوه ځله یی د ښی خوځښت له لارې راوتلی.
- په یو اټکل شوي کانتینر کې، شکر او بوټونه سره یوځای کړئ، نرم مکھن اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د اوبو غسل کېږده او په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، دا د تودوخی په تودوخه تودوخه تر هغه وخته چې بوره په بشپړه توګه ټوټه شي.
- د تیلو څخه د هګۍ او تیلو ایستنه لرې کړئ او په پوړ شوي پنیر کې واچول شي. د خونې د حرارت درجه، وینیلین، ممیز، مغز لرونکی او د بشپړ بشپړتیا تر وخته د خوند کريم معرفي کړئ.
- د پنیر لېږد پنیر په یو ژور ځای کې، په ژور سټیسین کې ځای، د استعداد سره پوښ او د 15 څخه تر 24 ساعتو پورې فرج ته واستول. یو ځل په 5-6 ساعتو کې، پټه سیرم سره مل کړئ.
- د وخت په جوړولو کې د پنیر ایستر کیک په پای کې، فورمه لرې کړئ، په ګړندي توګه د ګوزڼ لرې کړئ، د خپلو ذوقاتو سره سم سجده کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
د ایسټر کیک، د انځور سره پخوانی نسخه
دا په داسې حال کې وه چې د ماسکو سره نږدې د منځني ختیځ روسيه کې د ایسستر کیکونه جوړ شوي وو. ریښتیا، په خټکي د غیرقانوني ممیزو او وچې زردالو ځایونو کې، معمولا د وچو یا وچ شویو مڼو ټوټې شاملې شوې، په ژوره توګه په اوړي کې چمتو شوي.
ضروري اجزاء
- شیدو 2.5٪ - 375 ملیونه
- د غنمو غوړ اضافه ټولګي - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 300 ګرامه
- وړیا شلو - نیم کیلوګرامه
- خوند خام - 40 ګرامه
- هګۍ - 6 پیسې.
- مالګې - ¾ ټسپ
- بادام - 50 ګ
- میوه شوي میوه - 50 ګرامه
- ممیزو - 150 g
- وینیلا شین 5 ګ
- وچې زردالو - 30 ګ
- زعفران ځمکه - نیم ټیټ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د ګام ګام لارښوونې
- د پخلنځي د سکرو له لارې درې ځله ډوب کړئ.
- خواړه په ګلاس ګرم شیدو کې مینځ ته راځي، د شین زرغون او د مالګې یو غالۍ سره. د وچ او تیاره ځای ته واستوئ چې اختر راشي.
- په جلا جلا ټانک کې، د زعفرانو او ویلینین سره یوځای د پاتې شيدو سره د کوټې په درجه کې. د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- په یو اناریل سټسن کې، کنډک او غوړ په نرم، متوسطه ډله کې راټول کړئ. د زعفرانو مخلوط مخلوط کړئ او په ډیره توجه سره سره مخلوط کړئ.
- پروټینونه او د مالګې یوه چوکۍ توربین په قوي جامو کې وهي او د غوړ بوره بیړۍ کې اضافه کوي. بیا، د یو نری رنځ سره، په مخلوط اپایک کې راوړو او ښه مخلوط کړئ. په ګرم ځای کې پریږدئ ترڅو خټی راټیټ شي، بیا لږ مقدار ا و اضافه کړئ، په چټکۍ سره ډډ کړئ، د بڼ په څیر په حرکت سره حرکت وکړئ.
- راځئ چې بیا پیل شو له هغې وروسته، کښت بادامونه، د ابلافي اوبو ممیزو کې، له مینځلو شویو میوو او سبزیجاتو څخه مخکې پری پخیستل. په ښه توګه د پخلنځی میز سره له 40 څخه تر 60 ځله. کله چې ټوخه نرم شي، لچک شي او د لاسونو څخه لیرې شي پیل کړئ. اجازه راکړئ چې د نږدې 40 دقيقو لپاره آرام وساتئ، بیا چمتو شوي فورمو کې لرې کړئ.
- تر 180 سانتي مترو پورې د سرو زرو خړوبو سره.
- بشپړ شوي کیکونه باید ټک شي، د بکسونو څخه ډډه وشي، د خپلو غوښتنو او فنونو سره سم ډیریږي او په جشن میز کې یې خدمت کړی.
د مور د ایستر د کیک لارښوونه: د ایستر خوند او ایستر جوړولو لپاره یوه لار، د ویډیو لارښود
د ایستر کیک لپاره غوره لارښود زمونږ د مور لخوا تالاش شوې وه. دا حقیقت پدې کې شامل دی چې د 72،5٪ غوړ مواد په خټکي کې، عام عادي مکھن نه دي، مګر یوازې د کور 82 فیصده، او په لویه کچه کې. د دې له امله، کیک په غیر معمولي ډول شتمني او خوشبوونکی دی.