یوځل بیا یوځل بیا، کله چې یو سړی په دې نه پوهيږي چې څنګه په اور لګولو او خواړو ډوډۍ وخوړله، هغه هر څه خام وخوړل او ښه احساس یې وکړ. که څه هم تمدن، هغه د محصولاتو تودوخې درملنه زده کړه، او دوی خپل لومړني ګټې له لاسه ورکړې. پروسس شوې خواړه په ویټامین، ریبس او ټیسټ عناصر کې ډیر بډای نه دي. له همدې کبله، اوس موږ ځینې چمتو دي چې خام خواړو ته راستانه کړو، دا د ژوند د یوې لارې په توګه پیژندل کیږي.
هغه څوک چې خام خواړو ته تغذیه کوي د زیاتو وزنونو سره مخ نشي. تاسو کولی شئ حتی د څو میاشتو لپاره 8-10 کیلوګرامه بیرته بیا وګرځوئ.
ورځنی غذا معنی د ټولو تغذیه شوو، برخی شویو، پښو شویو او پکو شوو خوړو څخه پرته پرته ده. دا، غذايي او سوپ نشته، شکر، شراب، پکا او ډوډۍ. ګلوکوز د تازه سبزیجاتو او میوو څخه راځي. د شیدو تولیدات د خام په واسطه په غیر غیر منظم شکل کې کارول کیږي. هغه د خامیو خونه هم کوي. په اصل کې دا د صنعتي مشرۍ شیمپینګون دی.
غوښه او ماهي هم د مینځ ته راوړلو سره سره مینو ته ننوځي او د تودوخې درملنه نه کوي. سره له دې، البته، ډیری خام خوراک سبزیجونه دي. دوی پخپله یوازې هګۍ او شیدې ته اجازه ورکوي، د سبزيجاتو خواړو ته خواړه ورکوي. یو ډیر سخت اصل د ویګام خام خواړه دی، چیرې چې د ټولو څاروي خواړه خارج شوي دي. کله چې یو څوک یوازې خامې میوې او جوانې کري
د خام خواړو خواړه ساده نده لکه څنګه چې دا ښکاري. مالداران د غوښې د تازه محصولاتو لټون، لوبیا لوبیا او تخمونه، د لمر، بوټو او میوو، وچې میوې خړوبوي او د طبیعت بیالبیل تحفیلونه وخت نیسي. وچ شوي سبزيجات او مرغومان ډیر خوند دي ځکه چې ګټور مواد په خپل اصلي بڼه پاتې کیږي او له لندبل تبصره وروسته.
برسېره پردې، هغه محصولات چې پروسس شوي ندي ښه دي او حتي د ډیرو ناروغیو مخه نیسي. د بیلګې په توګه، دا غوره ده چې د هر ډول قابله ګانو په بڼه په خام شکل وکاروي، ځکه چې دا د وینډوز سرطان خطر دی، حتي که دا په میاشت کې یوازې 6-8 ځلې وي. خامه سبزيجات د هاضمي سيستم سيسټمولو مخه نيسي. کارتوینډونه د مدافعې سیستم پیاوړي کوي. د ښکلا، روغتیا او انرژۍ ساتلو لپاره، ویټامینونه B او C مهم دي، چې د تودوخې درملنه نه ګرځي.
په هرصورت، خام خواړه نشي کولی یوازې د انسان سره ګټه وکړي. راځئ چې د دې لارې ټول ډولونه او مفکورې په پام کې ونیسو.
ګټې:
- د ناروغیو څخه ساتنه: روممیتزم، ایرروسکلروسیس، د ګرویډي ناروغۍ، لوړ فشار او علومو.
- د خوراک پاکولو او د خوړو په بډایه فایبر محتوياتو کې د بدن پاکول او د قبضې سره مبارزه.
- د زیاتو وزنونو څخه مخنیوی او د سوځیدنې چټکه احساس ترلاسه کول.
- ډیری یې د خواړو ویټامینونو او منرالونو کې پاتې دي.
- د ژوند انرژی.
سخت
- د ځانګړو غذايي موادو او منرالونو نشتوالى: اوسپنه، کلسيم، فاسټي اسيدونه.
- د تودوخې درملنې محصوالت چې د هاضمي ناروغیو لامل ګرځي او د معدني ناروغیو د شدت سبب ګرځي.
- د هغو محصولاتو شتون چې په ښه توګه د تودوخی په واسطه جذب شوی دی: روميان، غوښه، هګۍ او ماهي.
- د ټولو زیانمنونکو توکو او باکتریاو د ویجاړونې مسؤلیت (سالمونلا، ایسریچرییا کولی، سولینین).
- د سپارلو او ذخیره کولو په وخت کې د ګټورو مالونو د یوې برخې ضایع کول.
- د ناروغیو کنټرولونه: الرجی، پینکریټائټس، کالټ، السرس، د پانګیټریټ او شدید ناروغی.
تاسو کولی شئ د خام خواړو ځینو منفي اغیزو څخه مخنیوی وکړئ، که تاسو اوس هم پدې مرحله کې پریکړه کړې:
- یوازی ډیر تازه خواړه وخورئ؛
- د اوبو چلولو لاندې سبزیجات، میوې او بوټي وینځئ؛
- د ميوو د ونې لپاره، یوازې یو پلاسټیک فټات کاروي (فلزی له ویټامینونو څخه بې برخې کوي)؛
- "خام" غذا په چټکۍ سره خوري، ځکه چې ذخيره شوي، زیانمنونکي کوچني مایکروجنیزمونه تولیدوي؛
- اوږدې چالان کړئ او ډیری اوبه ونه څښئ تر څو ستاسو معدې ورننوځي.
- نوعه کړئ: د موسمی او مصالحو سره تجربه.
کله چې خام خواړه انتخاب کړئ، ستاسو غذا باید ډک شي او د پخلی کولو په اجزاو او میتودونو کې توپیر ولري. د یو معقول او محتاط ژوندانه طرز بدلولو پاملرنه وکړئ، ځکه چې دا ستاسو د روغتیا خونديتوب پورې اړه لري.