دا ټول په ګرینلینډ کې د څیړنې سره پیل شوي. دا معلومه شوه چې Eskimos چې هلته ژوند کوي په وینی کې د کولیسټرول کچه ټیټه کچه لري. دوی کم نوری ایرروسوکلیکروسس، مایوکاریلیل انتان، لوړ فشارونه - د لوړې کولیسسترول سره تړلې ناروغۍ لري. څیړونکو یو نامتو پایلې درلودې. څرنګه چې Eskimos هره ورځ شاوخوا 16 ګرامه د کب د تیلو تغذیه کوي، پدې معنی چې دا باید په زړه او وینې رګونو باندې مثبته اغیزه ولري.
نن ورځ، په ټوله نړی کې د ارواپوهنه پوهیدل چې د مایګ -3 تغذیه اسیدونه د ماینونو د ناروغۍ له امله د نږدې 30 سلنې څخه د مړینې خطر کموي. دا واقعیا یوه مهمه پایله ده. په دې توګه، که ستاسو په کورنۍ کې د دې ناروغیو پیښې وې، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په کافی مقدار کې د کب مایع اخلئ. له بلې خوا، دا زموږ زړه پیاوړی کوي! نو ځکه، اړینه ده چې په منظمه توګه هغه خواړه وخورئ چې د امیګا -3 فایټ اسید لرونکي وي.
دماغ لپاره خواړه.
دا هیڅ راز راز نه دی چې په طب کې ټول ترټولو پرمختللي نظر لابراتوارۍ ګوتو کې ازموینه کیږي. کله چې د امیګا -3 اسیدونه د تجربه لرونکو رودیو د خواړو څخه لرې کړل شول، درې اوونۍ وروسته یې د نوو ستونزو حل کول بند کړل. سربېره پردې، دوی په سخت دریځو حالتونو کې سخت دریځ درلود. خلکو ته هم ورته پیښیږي. دا د اسراییلو څیړونکي ثابت شوي دي. د مچھلی د تیلو په مرسته د خپګان درملنه اغیزمنتوب په لاندې ډول و ازموینه شوی. د ځایبو په بدن باندې تاثیرات پرتله شول - د زیتون معمول تېل (اومیګ نه 3) - او د کب پاک پاک تېل (د اومیګ 3 شتمني). د دریو اوونیو لپاره، د خپګان ناروغانو نیمایي څخه چې د مایع غوړ یې وڅښلی د خپګان څخه په بشپړه توګه وګرځید او یا یې څرګندونې د پام وړ کمه شوې. نور مطالعې تایید کړې چې د جذباتي اختالفونو او سخت فشار سره خلک د DHA ډیر کم ټیټ لري (د وینېga-3 استازي په وینه کې لري. په اوس وخت کې، څیړونکي په عمومي ډول ډاډمن دي چې د غوړي مچھلی کولی شي د خپګان، بې رحمۍ، اندیښنې، بې خوبۍ له منځه وړلو کې مرسته وکړي. موافقه - د ډیری ضد انډولینټ ټیلټونو څخه ډیره خوارځواکۍ ډک شوي کبونه ډیر غوراوي غږوي.
دا ولې واقع کیږي؟ ځواب ساده ښکاري: زموږ د دماغي کوټکسیکس د DHA (docosahexaenoic acid) 60 سلنه فیصدي اسیدونه دي. نو ولې د ډپریشن د درملنې په برخه کې مچھلی غوړ نه دی پراخه شوی؟ له بده مرغه، دا ټول پیسې دي. اومیګ 3 فټس ایډس یو طبیعي محصول دی او له دې کبله نشي پیژندل کیدی. نو ځکه، د کب غوړ د لوی درملو شرکتونو ګټو موضوع نه ده. دا ارزانه ده او لویې ګټې نه راوړي. له دې امله، د لا زیاتو څیړنو او اعلاناتو لپاره بسپنې مختص شوي دي.
هر مچھلی ګټور نه دی.
مچھلی، د کب په ماڼیو کې کرل کیږي، په هغه ځای کې چې په طبیعی زیرمو کې نیول شوي د مایع 3 لږ اسیدونه لري. دا ټول د خوراکی توکو په اړه دي. اویګا -3 اسیدونه په وړو کریسیسیسینسونو او الګیو کې متمرکز شوي، چې د طبیعی اوبو په ادارو کې شتمن دي. او د کب په ماڼیو کې، دا غذا په عمومي توګه د ګډ مخلوط لرونکي وي. هټۍ ته لاړ شئ او پرتله کړئ: "وحشي" سالم د شدید مصنوعی پرتله په پرتله ډیر ګران دی. مګر تاسو موافق یاست - زموږ د خلکو نږدې زمونږ روغتیا او روغتیا بې پرواه ده! که ممکنه وي نو تازه کبونه خورئ - لکه جاپان. د امیګا -3 مایانو د کڅوړې او تودوخې په وخت کې، فاسټي اسیدونه اکسیډیز کول او ارزښتناکه ملکیت له لاسه ورکوي. ورته ورته کڅوړې کب نیسي. د لیبل په اړه معلومات په احتیاط سره ولولئ. ځکه چې ځینې وختونه د بسته بندي کولو څخه مخکې وریجي مچھلی له مینځه وړل کیږي، او دا د اومیګ -3 اسید ډیر لږ لري. په هرصورت، کنډک سردین، د قاعدې په توګه، د مایعاتو کښتۍ تولیدوي او نه منډه کوي.
د مناسبو سبزيجاتو غوړ.
د عضوي تودوخې غوړ د ډیرو میګا -6 فایټ اسیدونه لري. او د بیلګې په توګه، لینډیز د اومیګ -3 اسیدونو په شتمنو کې دي. دا اسیدونه په حقیقت کې د بدن لپاره ګټور او اړین دي. مګر د ورته نومونو سره سره، د دوی مقصد مختلف دی. Omega-3 ډیر زیات ویل شوي، مګر د حجری غضبونو omega-6s مهم عناصر دي. تغذیه کوونکي حقیقت ته اشاره کوي چې، په عمومي توګه، موږ په خپل غذايي موادو کې د غوړ توازن په ناسم ډول غوره کوو. د اویګا -6 محتویاتو سره د سبزيجاتو غوړ او د اومیګ -3 سره تیل باید د 4: 1 - 5: 1 تناسب وي. په عین حال کې، احصایې ښیی چې زموږ غذایی سپارښتنه له ډیری توپیر سره توپیر لري. د یوه سپیڅلی تیری یا غوړ غوړ (omega-3) لپاره، د لمر ګل غوړ 10 یا حتی 20 ټونونه (omega-6) شتون لری. دا د دې لپاره ده چې د omega-6 سره محصوالت په اسانۍ سره شتون ولري. سربیره پردې، دوی ډیر ارزانه دي. تاسو به د لمر ګل غوړ، جوار، سویا او حتی په غوښي کې ومومئ. په یوه خوا دا ښه خبره ده چې تاسو دا محصولات لرئ. مګر له تاسو څخه باید دا کار وکړو چې د omega-6 او omega-3 نسبت د سپارښتنو ارزښتونو سره مطابقت لري.
د مثال په توګه، تاسو کولی شئ په پخلنځي کې یو کوچني انقلاب ونیسئ: د لمر د غوړ تیل (omega-6) سره د لمر ګل غوړ (omega-6) بدل کړئ، یا د زیتون غوړ سره (په لوی مقدار کې یا هم اسید نه لري، نو له همدې امله یې د دوی تر مینځ توپیر نه ماتوي. ). د بیت او کریم له مینځلو سره یوځای کولو لپاره مه هېروئ. ځکه چې دوی زموږ د سټیټیټ فاس اسیدونو لپاره یو لوی شمیر لري، کوم چې د اومیګ -3 په اضافي جذب کې مداخله کوي. ایا تاسو اوس هم د غذا بدلولو مشوره نه لرئ؟ بیا تصور وکړئ چې ستاسو دماغ یو انجن دی، چې د لوړ کیفیت لرونکي ګازو پر ځای کار کولو پر ځای مجبور دی د "سون" تیلو تغذیه کړي. څومره به لاړ شه؟
د کب یا مایع غوړ؟
زموږ په هیواد کې د ښځو لخوا د omega-3 fatty acids مصرف خورا ټیټ دی. زموږ ورځنی دوز باید د 1 نه تر 2 ګرامه وي (او که تاسو غواړئ له خپګان څخه ځان خلاص کړئ - 2-3 g). زموږ په غذا کې باید په هره اونۍ کې د 2-3 خدماتو فاسه مچھلی وي، ټول وزن 750 g. هیڅ ښځه د یو شمیر دلیلونو لپاره دا ستونزه حل کولی نشي. دا ستونزه په کیپسول کې د کب د غوړ له لارې حل کیدی شي. دا یو چاپیریال دوستانه محصول دی چې د ځانګړي بو او خوند څخه ناخوښه نه وي.
د ویټامین اهمیت B، C او E.
آیا تاسو د دې حقیقت په اړه فکر کوئ چې په بدن کې ممکن د اومیګ 3-3 کم وي، حتی که تاسو په منظمه توګه سپارښت شوي خوراکونه کاروئ؟ لومړی، الکول په ډامامیک ډول د omega-3 سرچینې له منځه ځي. دوهم، د ویټامینونو او منرالونو نشتوالی د امیګا -3 اسید جذب کموي. ويټامينونه چې ميټابوليزم ښه کوي، او همدارنګه د omega-3 جذب دي ويټامين B، C او E. په ځانګړې توګه وټامين اې ته اړتيا لري. حتي لږ مقدار د اومګا -3 آکسيډشن خلاف ساتي.
د چرګانو هګۍ په اړه ټول حقیقت.
پخوا څو کاله دمخه په طبي ژورنالستانو کې معلومات په ډاګه کړل چې د چرګانو فارمونو کې د چرګانو هګۍ د کلي د چرګانو د هګیو په پرتله 20 چنده لږې omega-3 اسیدونه لري. په ټوله کې، د کلي چرګان طبيعي خواړه خوري او د حرکت آزادی لري. نو له دې امله که امکان ولري نو د "کلي" هګۍ کاروئ. همدا نن تاسو کولی شئ د روغې خوړو په ځانګړي څانګو کې، د اومیګ -3 اسیدونو سره حساس شوي هګۍ واخلئ. د لارې په توګه، د غني کولو غني کول یوه ساده لاره ده - د چرګانو په خواړو کې زهرجن غوړ یا الګا شامل دي.
د ځوانو مور سره د مرستې لپاره.
که تاسو روغ ماشوم ته زیږیدلی غواړئ، نو تاسو باید د مچھلی غوړ سره کیپسول نوبل کړئ. ولې؟ ډیری دلیلونه شتون لري. مطالعې ښودلې ده چې لږترلږه 9 میاشتو لپاره مور د مور په شیدو ډیرې پوهې دي. ځکه چې د اومیګ -3 د ماشوم بدن د مور د شیدې سره ننوځي. دا د دماغ، مرکزی اعصاب سیسټم او زړه د پراختیا لپاره خورا ګټور دی. مصنوعي خواړه سره، ماشوم د دې ګټې څخه محروم دي. او یو بل شی: که د حملې وروسته وروسته د مایعاتو غوړ نه واخلئ د زوکړې د خپګان خطر خورا لوړ دی. په ځانګړي توګه د دوهم (او وروسته) حملې وروسته، په ځانګړې توګه که د امیندوارۍ ترمنځ کافی وخت شتون نلري.
ایا دا ممکنه ده چې د غوړ څخه غوښه ونه اخلئ؟
د کب د غوړیو یو کیپسول تقریبا 20 کیلو ګرامه لري. په هرصورت، د میوو غوړ د وزن اخیستلو لپاره ستونزمن دی. مطالعې په ناروغانو کې ترسره شوي چې د انسان - ناپاکیشن سنډوم څخه رنځ شوي. دوی د مچھلی تیلو لوی خوراکي توکي وټاکل. د هاروارډ پوهنتون محققین پایله درلوده چې ناروغان وزن نه اخلي، سره له دې چې هر ورځ دوی د کبانو لوی مقدار مصرفوي. ځینې یې حتی وزن له لاسه ورکړ. سربیره پردې، په راتلونکو ازموینو کې (پدې وخت کې په چای کې)، دا معلومه شوه چې هغه چرګان چې امیګا -3 اسیدونه یې ترلاسه کړي د هغو کسانو په پرتله چې د عادي خوړو سره ورته ورته کیلوری (پرته له omega-3) سره د ربع لږ لږ وزن درلود. دا فرض کیدی شي چې بدن د امیګا -3 ایډز ګټور کاروي، د عضلو نسج کموي.
د omega-3 ګټور شتمنۍ:
- د زړه د ناروغۍ د خطر کمول (د کولیسټرول او وینه فشار کمول).
- دوی د هورمونونو بدلونونو او الرښوونو درملنه کې کارول کیږي.
"دوی د زړه حملې او حتی سرطان څخه مخنیوي کوي."
هغوی د مصؤونیت پیاوړي کوي. "
- د دماغ د سم پرمختګ لپاره مهم دي.
- دوی د احساساتي ستونزو سره مرسته کوي.
ځینې ساینس پوهان استدلال کوي چې د ډیسیلیا او ډیپلومات ډیرو پیښو کې د امیګا -3 فایټ اسیدونو نشتوالي سره تړاو لري.
هغه محصولات چې د اومیګ -3 اسیدونه لري:
- په پلنټن او الګ کې. په انډیټیو کې د امیګا -3 اسیدونه زموږ بدن ته د مچھلی، مالونو او کریسټیسینس له لارې ننوځي، کوم چې په الګ او پلنټن کې تغذیه کوي.
- د اومیګ -3 اسیدونو لوی شمیر د غوړي په مایع کې موندل کیږي. د اسیدونو ترټولو ډیر بډایه د کبانو هغه ډولونه دي چې په سرد سمندر کې ژوند کوي (د ښکته کیدو په حال کې): مایکرویل، هیري، تونا، انګوویز، سالم، سارینګونه.
د دغو اسیدونو لوی غلظت، په فلاس، غوږو او برازیل مغزونو کې، تیل، پالچ او نور شنه سلادونه تیریږي.
اوس تاسو پوهیږئ کوم خوراکی توکي چې د اومیګ -3 -3 فیٹی اسیدونه لري، تغذیه ته غوره والی ورکوي.