د چرګ وینټریټونو سره مخلوط سالار په اصلي فرانسوي نسخه کې، د چرګانو د ګیډۍ اعتراف استعمال شو. اعتراف د چمتو کولو میتود په توګه پوهیږي، په کوم کې چې چرګانو) ډیری وختونه بکسونه (یا د محصوالتو له نظره په کافی اندازه ټیټ حرارت د بتک غوړ او خپل جوس کې اوږد وي. دا یو ډیر نازک او جوسري محصول بدلوي، کوم چې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي، لکه زموږ ټشنیاکا، د یوې پرتې غوړ لاندې، چې په کې پخلی شو. دواړه د اعتراف غوښه او اعتراف، د چربی څخه خوشې شوي، معمولا په سلاد کې کارول کیږي. ما فکر کاوه چې د اعتراف چمتو کول خورا اوږد وو، او د بډو ونې پیدا کول ستونزمن وو، له دې امله، د اصلي اصلي لارښوونه یې کړې وه، ما د ګیټانو سره ځای په ځای کړ، دا خورا خوند وګرځید.
عنصرونه:- د چرګانو سټ 150 g
- چوکۍ 1 پی سی.
- سالم شنه شنه
- چیری ټیمونه 4 پی سیزونه.
- غوښه سپینه دوه ټوټه
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- د جوزجان جوس 1 ټیس.
- نمک 1 غوټۍ
- مرچ تور تور
- لومړی ګام د سلاد لپاره، د شنه سلاد پاڼو پاڼي، د بایټروټ او چرګ سنینیکونو (اوس هم د بحریانو په نوم یادیدل)، چیری ټیمونه، د سپکیو لپاره سپینې ډوډۍ؛ د زیتون غوړ، د نیبو جوس او مرچ د "vinaigrette" ساسس لپاره.
- دوهم ګام د چرګانو غوټکی کڅوړی کښینئ او یا یی د کڅوړی په اړه پلان کړئ.
- دریم ګام د چرګانو معدنی، نرمۍ ته جذب شوی، په ډیری ډنډو سټو کښینول.
- څلورم پړاو چیری چمنونه، د اندازې پر اساس، د 4 یا 6 لبو په مینځ کې کم کړئ.
- ګام 5 کرسټی د غوټی څخه د غوټی څخه غوټه کړئ، کیوبونو ته واچوئ، د زیتون غوړ سره وخورئ او په لښتو کې یې خړوب کړئ.
- ګام 6 د ډکولو لپاره، موږ چټک "Vinaigrette" چمتو کوو: د لیمو جوس، مالګه او مرچ د زیتون غوړ ته اضافه کړئ، او په یوځای سره یې د انګړ سره مخلوط کړئ.
- مرحله 7 زما د شنه ترکارۍ پاڼو، په کاغذ تولیه کې وچېدل، په پلیونو باندې ټوټه ټوټې کول) دوی د چاقو سره د سلاد شنه نه کري، هغه د فلز سره اړیکه نه نیسي (.
- مرحله 8 چوغندر په سالاد کې وساتئ.
- په 9 مرحله کې د چرګ ځای د چرګانو ګیټس.
- ګام 10 د چیری د ټیمونو پله اضافه کړئ او چاسۍ یې په هغې واچوله. مخلوط مه کوئ، دا د خوړو سره ترسره کیږي.
- 11 مرحله د تیاره شویو کراؤونو سره ترکیب پای ته ورسوي. د ډکولو د دې طریقې سره معمول اجزاوې به تاسو ته یو اصلي اصلي خوند درکړي.