- د چرګانو سينې - 2-3 ټوټې
- نمک، مرچ - - چک کول
- غوړ - 2-3 هنر. شګو
- مکھن - 30 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه
- لرګسن - 6 غاښونه
- سپینې وچه شراب - 120 ملی مترونکي
- د لیم یا نیبو جوس 15 - 15 ملی متره
- ټامات - 200 ګرامه
- د غوږ مرغ - 120 ملروونکي
- بصلی - - چک کول
په عمومي توګه، چرګ په هغو قضیه کې یو ښه شی دی کله چې ضروري وي چې د ډوډۍ یا ډوډۍ پخلی په چټکۍ سره وخورئ. په شخصي توګه، موږ په خپل کورنۍ کې چرګ لرو - د ډوډۍ او ډوډۍ هره ورځ د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ ده، ځکه چې د ځینې خوړو خوشحاله کولو لپاره د وخت او انرژۍ کار وروسته نور نه دی، مګر زه نه غواړم د بیداری خواړه وخورم. د چرګانو ټوټې په یو وړو سبزیجاتو کې د چرګانو کڅوړه دا د خورا خوږ، اصلي او د خوړو بشپړه خوند دی، چې کار کېدی شي، د کار نه وروسته چمتو شي، پرته له دې چې د پاک پوهاوي پرته. پخلی د چرګانو پاکۍ ترکیب په مسالصو سبزیجاتو کې: 1. د چرګانو سږو له هډوکي څخه جلا کیږي او نیمايي یې کم کړئ. هرې ټوټې د مالګې او مرچ سره ډک شوي. بیا د چرګانو هرې برخې په ښه توګه په اوړو کې رالویدلې. .2 په ځنګل کې، مکھن تغذیه کړې، د چرګ ټوټې ټوټې کړئ. .3 تر هغه وخته چې پخپله چمتو کړئ پخپله کړئ - په دواړو خواو کې د منځنۍ تودوخې څخه تر 7-10 دقیقو پورې د چک کولو لپاره چمتو والی ساده دی: موږ د چاقو سره ټوټه ټوټه کوو، که چیرې شفافه جوس بیرته وځي - وسیله، دا چمتو ده. .4 په داسې حال کې چې چرګ چرګانو ته په ژړا کې راوتل کیږي، موږ به نور اجزاء له مینځه یوسو - په نرمۍ سره پیاز، لشین او شنه (زه خیر لرم). 5. تر هغه وخته پوری چی د چرګ څخه د چرګ د لرې کولو لپاره چمتو وی، او د هغې په ځای په ورته تیریدو سره، پیاز او لرګی تر سرو زرو پورې وساتئ. که چیری د چرګانو تیلو لږوالی وروسته ډیر لږ وي - البته لږ څه اضافه کړئ. 6 .6 کله چې پیاز او لیزون زرغون وګرځوي - موږ د شرابو او جوانې جوس اضافه کوو. 7. له دې وروسته سمدستی، د چرګ ورور او په نرمه کټ کې اضافه کړئ (حتی ښه ځمکه) روميان په پین کې. تودوخی ته یو تودوخه راکم کړئ او د ساس د راټولولو تر هغه وخته پورې چې مطلوب دوام ومومي. .8 کله چې چاسۍ تاسو ته د هغې په څیر بدلیږي - په هغې کې چرګ وساتئ، د خنډ سره چیرته کړئ، تودوخه کړئ او له اور وژغورئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4-6