موږ کیلیبیکا د ګوبو او مایع کولایباکا سره یو تړل شوی کیک په پیچلی ډک سره ککړو. دا ډوډۍ د دودیز روسیې خواړه ده. په عموما کلوباکا د خوړو په ازموینه کې چمتو کیږي، سره له دې، موږ به د رڼا چمتو کولو لپاره د رڼا رڼا او کڅوړو څخه کار واخلو. په کعبې کې د ډیری مقدار باید د ټولو وزن نیمایي څخه وي. ډکول به په ټوکر کې په ټوکرۍ کې ځای کیږدول شي، کوم چې موږ مخکې مخکی چمتو کوو. د کوالیبیکی لپاره ډیری ډلی ډیری ګوبی، مچھلی، وريجی دی. د ډکولو هرې برخې د پینکیک لخوا جلا کیږي. چرګانو ته ټوټې ټوټې ورکړئ ترڅو ټول عاملونه په هماغه وخت کې په ټوټه کې موجود وي. عمده کیلیبکي د ټوټې سره پوښلی. د پښو د پورته کولو لپاره، د پائی د پورتنۍ اندازې نمو نه کول، تاسو باید دوه سوراخ جوړ کړئ. په دوی کې، د بام څخه د وتلو لپاره د کاغذ څخه ټیوبونه داخل کړئ. د کیلیباکا لپاره دا دودیز دی چې د لیمو ډوډۍ کولو سره د سبزیج سلاد او کریم کریم چټک خدمت وکړي. باور وکړه، دا یو ډیر خوند دی. دا ښکلی او جشن دی. د بون اشتباه!
عنصرونه:- د غنم اوړه 950 ګرامه
- مکھن 230 ګرامه
- مارګینین 60 ګ
- سالټ سمندر 2 ټنه.
- اوبه 180 ملیونه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- پیاز 1 پی سی.
- زعفران ځمکه 1 g
- تور مرچ پاؤډ 2 g
- دوهمه ګڼه
- بسمتي چای 1 tbsp.
- مکھن 30 ګ
- د میو ورور 300 ملیونه
- سپینه ګوبی 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- شنه پیاز 1 ډوډۍ
- تازه غوړ 1 ډوډۍ
- دوهمه ګڼه
- اوبه 3 مېړه. l.
- لیلسن 5 ډینیکونه
- سالم 400 ګ
- دیمون 1 پی سی.
- دوهمه ګڼه
- ټرمریک 1 ټیټ.
- شینګ l.
- نمک 1 ټیټ.
- اوبه یی پورته شوی 450 ملی لیتره
- د غنمو ډوډۍ 180 g
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- اوبه 1 ټیټ.
- لومړی پړاو ته اړتیا لرئ تاسو غواړئ د کوبیبیاک ډوډۍ پیل کړئ چې د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د دې لپاره، اوړو، مکھن، مارجرین، د سمندر خاورې، د واورې اوبه.
- دوهمه مرحله په یو شیش کې 180 ملی لیتره د آیس اوبو دوه ټنه کې خپور کړئ. سمندري (عادي) مالګې کیدای شي. دا آسانه ده چې شیشې ته واوره واچوئ.
- مرحله 3 چټکه مکھن 200 ګرامه او مارجیین 60 ګرامه ګرامه.
- مرحله څلور خواړه کڅوړه په کڅوړه کې وخورئ او د خړ ریت د ثبات پورې د مکھن او مارجرین سره چټک سره مخلوط کړئ.
- پنځمه مرحله لږه لږه کړئ، د ټوخه ټوټې ټوټې کړئ. ښایي اوبه لږ لږ یا ډیره اړتیا ولري. په یوه ډله کې ټوخه راټول کړئ.
- مرحله 6 ټوخه باید خوندیتوب وي، ډډ ونه او چپ چپ شي. غوړ د خواړو فلم ته راولئ او په ریفورجیک کې دوه ساعته واچوئ.
- مرحله 7 په عین وخت کې، د کیلیبکي لپاره ډک چمتو کول. اجازه راکړئ د وريجو سره پیل کړئ. د وريجو د ډکولو لپاره تاسو اړتیا لرئ د وريجو، زیتون غوړ، مکھن، مچھلی ورور، پیاز، زعفران واخلئ.
- ګام 8 د زیتون غوړ په ګرمو ګوتو کې وخورئ، پیاز ټوټې کړئ، کوچني کیوبونو کې وخورئ.
- ګام 9 په پیاوړتیا سره په پیاوړی وریجی چای اچوی، یو ټوټه ټوکه یی واچوله. ډیریږی.
- مرحله 10 د کب د غاښونو غوږ ونیسئ. مالګه او مرچ د کڅوړو سره د پوړکو کښته بنده کړئ او په یو غټ اور کې واچوي. تر هغه وخته چې د وريجو لپاره چمتو وي ډډ کړئ.
- ګام 11 د سبزیجاتو ډکول چمتو کول. د دې کولو لپاره، ځوان قابلی، شنه پیاز، لونسن، ډیل، گاجرونه واخلئ.
- 12 مرحله په پای کې د قابلو ټوټه کړئ، شنه شنه پیازونه، لشین او ډیل کړئ. مالګه او مخلوط
- ګام 13 د کڅوړې پین یا په یوه پښه کې د پورتنۍ برخې سره کښینئ، لږ اوبه اضافه کړئ. د ګوبو د نرمولو دمخه لږ وخت په سقوط کې سقوط.
- د 14 قابله ګانو ډکول چمتو دی.
- پنځمه مرحله ګازونه واچوئ.
- مرحله 16 غوړ شوي وريجی زعفران راوړي، په غوږ کې حل شوي.
- ګام 17 د وریجی ډکول چمتو دی.
- مرحله 18 د کب نیولو چمتو کول. دا په اسانۍ سره په منجمد دولت کې د سالون کښت کول دي. مچھلی په اوږدې ټوټو کې کښینئ. د لیمن جوس سره پواسطه. نمونه په داسې حال کې چې سټیلنګ کوي. د میوو ډکول چمتو دی.
- ګام 19 د ترکیې سره د ریشپیک پینکیک سره د کیک پانکیک - یو پرت چمتو دی.
- ګام 20 د کیلیبکي لپاره د ډک تیارول. د فرج له 2/3 ډوډۍ څخه اخیستل چمتو دي، دا د 3 ملیون موټرو سره په یوه حلقه کې ځاې کړئ. د مڼې سره ښکته ښکته او دیوالونه چک کړئ. لرې شوي ټوټې د فارم سره پوښ کړئ ترڅو دا په کنډو کې ځړول شي. اضافه ټوخه لرې کړئ) په سر کښیناستئ (. د انګورو په واسطه لاندی دښته
- 21 ګام د باسکی د ښکته پورتنی ساتلو لپاره، ټوخه ټوخه د پیوند کاغذ سره کړئ او د لوبیا سره یی ښکته کړئ (د بار په توګه). ټوپک په یو ګرم توی 220 کیلومتره کې وساتئ او پخې کړئ تر هغه چې زنګ وهل. په ښه توګه د مڼو کاغذونه سره واخلئ، او بیا تر اوسه د 5 دقیقې لپاره ډکۍ وساتئ، نو لاندې تر پښو لاندې وي.
- مرحله 22 چمتو شوي ټوکر په جریمه کې د ګرم کولو لپاره وساتئ.
- مرحله 23 د کیلیبکي لپاره د چمتو کولو چمتو کول. د سرې پاتې 1/3 د اوسپنې څخه 30 نرم نرم مکھن لرې کړئ. ټوټه په یوه حلقه کې رول ولوبوي.
- د تیل غوړ 24 ساعته مرحله د تیل سره 15 g.
- مرحله 25 په دايره کې کښته کړئ.
- ګام 26 نیمایي د تیلو سره 15 g.
- مرحله 27 ټوټه بیا بیا کمه کړئ.
- ګام 28 ګام د کالوبي په سر کې د کاببي د پاسه غوړ ځای په ځای کړئ او فرخ ته یې ولیږئ.
- مرحله 29 په عین حال کې، ډک ډک ډک کړئ. لومړنی لاندینی پرت به د وريجو ډکول وي - د چمتو کولو نیمایي نیمایي راټول کړي.
- ګام 30 د وریجو نیمایي سره وریجی وروشئ.
- مرحله 31 د پینکیک سره د ډکولو پوښ پوښی. د پینکیک اندازه د شکل قطر ته واچوئ (زه 21 سانتي متره).
- مرحله 32 وروسته، د قابله ګانو نیمایي ډک کړئ.
- مرحله 33 د قابلی سره د قابلو ډکول پوښ کړئ.
- مرحله 34 د کب د نیولو راتلونکی نیمه اندازه کړئ. نمونه.
- مرحله 35 د مایکرو سره د مایع ډک پوښ کړئ. د وريجو ډکول، او په سر کې پاتې پاتې شوي گاجرونه. وروسته د گاجرونو په مینځ کې پینکیک خپور کړ.
- ګام 36 د کب نیولو بیا تکرار کړئ. نمونه.
- ګام 37 مڇۍ د پینکیک سره پوښ کړئ.
- مرحله 38 د وروستي پرت سره د پاتې کیلو ګرامه ډک کړئ.
- ګام 39 هګۍ چمتو کړئ چمتو کړئ: چرګ هګۍ د 1 ټنه سره وسوځوئ. اوبه. د توکیو خواوو ته د هګۍ ګرمې سره د سلیمان خواوړ کړئ تر څو د کیلیبکي لوی برخه وګڼل شي.
- مرحله 40 سړه ټوخه په یوه حلقه کې (رول نمبر 28) رول کړئ. اضافي ډوډۍ وخوره کړئ (په فایبر کې واچولئ) او د توکیو د غاړې په څنګ کې پورته کړئ.
- د 41 غوړ لرونکو انځورو مرحله، د سرد ټوټې پاتې کیدو څخه، د هګۍ ګرمۍ سره کښیناست. پاتې برخه د ټوټې ټوټې د کعبيکي پوښ پوښۍ سره د ماهي او الګ سره. د کوبیبیاک پوښ پوښ د قطر په اوږدو کې تفرونه وویشئ.
- مرحله 42 د کوببيکا لوړه سطحه د هګۍ ګرمۍ سره چک کړئ.
- مرحله 43 د کوبیبیاک دوه ځله د 3 ملی مترو په پوښ کې او د کاغذ ټوپونو ته داخل کړئ - د بھاپ څخه وتل.
- ګام 44 په احتیاط سره د ډیزاین ټری ته د ډکولو سره د باسکی انتقالول. بیکیک کیلیبیکا په ګرم تفت 220 کیلومتره کې د 55-60 دقیقو لپاره.
- مرحله 45 کوکی کوټی د ګرم کولو لپاره وساتئ. په ګرمو او ټوټو برخو کې میز ته خدمت وکړئ. که وغواړئ، د لیمو ډوډۍ سره د ککريم چټک.