د چرګانو او مرغیو سره سوپ د ساده چرګ سوپ معمولا روښانه، شفافه. مګر غوړ ډیر ځله د کریم سوپ یا سوپ پاکیټ دی. او که څه هم تاسو هڅه کوئ چې د هغوی ترمنځ یو څه شیان پکښې ونیسو؟ مرچ مرغۍ د مرجان، سبزيجاتو، وريجو او کریم سره. دا باید یو څه غیر معمولی وباسی، مګر ډیر خوند او اطمینان لري. د یو قواعدو په توګه، دا د سپیڅلي او صحتمند توبیزمیزم دی چې ډیری وختونه د پام وړ پایلو سبب کیږي، او په پخلنځي کې تجربې په مستقیم ډول اندیښمنې دي. له همدې کبله موږ به په شک او شک کې نه یو، مګر موږ به د مرغومیو سره د چرګانو سوپ چمتو کول پیل کړو. ډیری، زه فکر کوم، ځکه چې د زوال جاکچینی څخه، چې لا تر اوسه د پینکیککس او سبزيجاتو سټوزونو لپاره کارول شوي ندي. د ډاډ لپاره چې دوی به په دې ډوډۍ کې نور نه وي. د هغې پر ځای، دا ممکنه ده چې د چرګانو سوپ کې د مرغومې سره مناسبه کچالو کې واچول شي یا حتی د زکیني او کچالو دواړه (موږ یې ترسره کړل) پریږدو. که تاسو پریکړه وکړئ چې د سپینو سپینو وریجو پر ځای بھ خوري استعمال کړئ، نو بیا به د اړتیا په پرتله لږ تر لږه لږ تر لږه واخلئ - دا کم شي. په عموم کې، د محصول کچه او د هغوی مقدار کیدای شي ستاسو د خوښې سره توپیر ولري، مګر د کریم د استعمال کولو مفکوره د نرم مخفف خوند اخیستلو لپاره لاهم اوس هم وړاندیز شوی چې نه پرې غورځول کیږي.
عنصرونه:- غوړ چرګ 2 ل
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- ژړا 3 پی سټونه ډک شوي.
- مشورتي سیالۍ 250 ګ
- کریم 200 ملیونه
- د ګردي غوړ وريجی 50 ګرامه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- مرچو تور تور ځمکه
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د سوپ جوړولو لپاره تاسو د چرګانو ورور، ګازو، وریجو، پیاز، مرغومو، د تاکونو ډډ، کریم، سبزیجات او مصالحې ته اړتیا لرئ.
- دوهم ګام: سبزيجات چمتو کړئ: د کڅوړو پیاز او ډنډونه د کیوبونو کڅوړې، په ګرمو کې ګازو.
- د دریم ګام دریم ګام 2-3 د سبزیجاتو تیلو په ګړندۍ پین، تېز پیاز، ګاز او توره کې پیاز تر هغې پورې شفاف دي.
- په ورته وخت کې څلورم پړاو، سیالیو ګانو پلیونو، او د چرګانو ټوټې) چې له کوم ځای څخه وروره مخکې ویل ویل شوی (کڅوړې پرې شوې وې.
- مرحله 5 وروره بادغی ته اچول او سبزيجات په هغې کې وساتئ - د ګرمو ګرمو په وخت کې د 10-15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- ګام 6 په هماغه کوډ کې پینې د چرګانو او چرګانو ټوټې راوباسئ ترڅو تر هغې چې مرغومې نښتې وي.
- ګام 7 مرغومۍ په سوپ کې چرګ او وریجو سره وساتئ، کریم، اضافه کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره پخپله د وريجو لپاره تیار کړئ.
- ګام 8 نمک او تور تور مرچ شامل کړئ - د سوپ ګرمۍ خدمت وکړئ.