د چرګانو غوړ سلور د مڼو سره د چرګانو جگر سره خورا ساده دی، اصلي شی دا ده چې جگر پخپله تازه و! د دې محصولاتو، غوره پوټکي کڅوړه یا د ډوډۍ پیچلي ډوډۍ خورا لکه د بیلګې په توګه، جگر کیک ترلاسه کیږي. مګر له ځینو وختونو څخه تاسو یو څه نوي غواړئ. په دې حالت کې، موږ د چرګانو جګر سره د سلاد لپاره یو ترکیب وړاندې کوو. د چرګانو جگر سلاد ډیر مڼې او د مڼو تازه تازه پاڼو پاڼو لخوا بشپړې شوي دي چې د ضایع جگر لپاره د جوزجان او نوي خوندیتوب زیاتوي. د پخلی کولو په وخت کې، دا د جگر د خوړلو لپاره خورا مهم دی، مګر د هغې څخه سرغړونه مه کوئ، مڼې باید رسوي او خوږ او خامه وي. په جامو کې شتون لري، چې د نورو اجزاوو ذوق خورا زړه پورې بڼه دي. د پایلې په توګه، تاسو یو اصلي سایټ ترلاسه کوئ، ځکه چې د سلاد وړاندیز خورا مهم دی او په آسانۍ سره کولی شي په بشپړ ګرشک یا خپلواکه ډوډۍ کې بدل شي!
عنصرونه:- د چرګانو جريان 400 ګرامه
- ایپل 2 پی سیزونه.
- سالم شنه شنه
- د جواني جوس 1 tbsp. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- د جدول سرګي 1 tbsp. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- اوبه یو څه شیب شوی. l.
- کریري 1 ټیټ.
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د سلاد چمتو کولو لپاره، د چرګانو جګر، د خوږو او خوند لرونکو رسانو مڼې، لیټ، سبزیجات او مصالحات واخلئ.
- مرحله 2 د چرګانو جگر پاکول، وچ شوي او وچ شوي د سبزیجاتو غوړ کې د 10-15 دقیقو لپاره د شیدې رنګ ته، د مالګې یوه غوړ زیاته کړه.
- مرحله 3 مڼې وینځئ او کندې ټوټې کښینې کړئ، بیا د لیمس رس سره وخورئ ترڅو دوی نور هم ونه غورځوي.
- د مرحلې څلور مرحله ښه څښل، وچول شوې او پرې پرې شوې.
- پنځم ګام جگر پای ته ورسوی او په پښو کښینول شی.
- مرحله 6 د ډوډۍ کولو چمتو کول د سبزیجاتو غوړ، سرک، د خاوری پاؤر، جوش شوی اوبه، مالګه او د تور مرچ مرچ.
- ګام 7 د پاڼو پاڼې، مڼې، د چرګانو جگر او د جامو پوښل.
- مرحله 8 په تدریجی ډول للمی سره مخلوط کړئ، د خوږ د مالګې اضافه کړئ.