د چرګانو جگر او ګازو سره سلام
دا ریستوران به د کور د خوړو مینه والو او ټولو هغو کسانو ته چې د ټیټ کولوری غذا سره صحتمند، سواد او روغ خوړ خواړه غواړي غوښتنه وکړي.
ضروري اجزا:
- تازه چرګ جگر - 300-400 ج
- پیاز - 1 پی سی.
- بوی شوی ګاز - 2 منځنی
- میونیزیا د بیا رغونې لپاره
- د سجایا لپاره شنه شنه
د چرګانو جګر سره د سلاد چمتو کول څنګه؟
لیور باید واخیستل شي او که چیرې شتون ولري نو د غوړ پاکول. دا د اوبو له چمتو کولو څخه تر هغې پورې چې په تیارۍ سره نیم ساعت (کې نیم ساعت) واچوئ. پداسې حال کې چې جگر کښل کیږي، نو د دې لپاره اړین دی چې پیاز واړوي. پیاز باید په کوچنیو ټوټو وویشل شي او د سبزيجاتو تیلو ته یې د سرو زرو تر مینځ واچوئ. خښ شوي ګازونه د هګۍ څخه پاک شوي او ګړندۍ نه وي یو لوی ګړندی. پایه شوی چرګ جگر آرام کړئ، او وروسته یې کوچنۍ ټوټې وویشئ، بیا یې د سلاد بټل کې اضافه کړئ. جگر ته مو غوښه پیاز، غوښه شوي گاجرونه او د میونیس سره تیار کړل. په پاى کې، د هډوکو تازه تازه شنه ټوټې ټوټې کړئ.
د مرغی جگر او میوه لرونکو مریو سره د سلاد لپاره دویم ریستورم
د پخلی کولو دغه طریقه به دا امکان ولري چې په فیضی خواړو کې بدعت وکړي. ډاډمن شئ - که ستاسو په څیر هیڅ شی نه وي. د سلاد بله بله ګټه دا ده چې دا کولی شي په آسانۍ سره د ټنډونو او ځنګلونو لپاره د داوطلبۍ نمونه وکارول شي.
ضروري اجزا:
- د چرګانو جريان - 300-350 ګرامه
- میشته شوی خونه (غوره ترسیه لرونکي) - 200 ګرامه
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه.
- تازه رومي - 1 مخ.
- شنه شنه - 5-6 پاڼه؛
- کریم - 200 ملیونه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. l.
- سرسري پیټ - 1 ټیک.
د چرګانو جگر سره د دې ترکاریزم څنګه کول؟
موږ تازه ترکارۍ پاڼو او آنسو کوچنۍ ټوټې په ژور سلوا کڅوړه وینو. بادغیس، مشران او روميان په کوچنیو بوټو کښینول کیږي او د پاڼو لیږدولو لپاره راټول شوي دي. اوس د جگر کڅوړه کول او ډکول. تیریږئ تر هغه وخته چې رطوبت د تیلو څخه خړوب شي. موږ ژړی جگر په سلال کڅوړه کې واچاوه، بیا یو سپړاوی اضافه کړئ، په کریم، سویا ساس کې واچو او ښه څاه کړئ. د یووالي د دوام لپاره ډکولو لپاره، موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې په کریم کې کریم، سویا ساس او سرسری ډک کړئ. که وغواړي، لشینګ چمتو شوي سلاد ته اضافه شي او په للمي ډنډ کې د نانګ په توګه کارول کیدی شي.
د چرګانو جگر سره سالاد یو ډیر حیران دی ډک دی، ځکه چې دا د حیرانتیا وړ ذائق، کم کیلوریک ارزښت، د بدن لپاره ښه او اسانه پخلی کوي. نو دا د ترکیب لپاره ترکیبونه واخلئ، دوی به تل هرکلي وکړي!