دا ندی ویل کیدی چې سکواډل د اوسط کورنۍ لپاره میز ته ځیر لیدونکی دی، مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې دا محصول 10 ځله دمخه، ووایی چې دا محصول ډیر کارول کیږي. هغه ډیر نرم دی، په چمتو کولو کې ځانګړې پوهې او مهارت ته اړتیا لري. که چیرې د ډیری اوږدې مودې لپاره د سکډ ډوډۍ به "ربر" شي، ځکه چې د ډوډۍ ډیزاین وخت په ثانیو کې دی. نو محتاط وساتئ او اندیښنه مه کوئ.
د سکویډ او گوبو سلاد
یو ډیر ساده او ګټور سلاد چې چمتو کول اسانه دي. برسېره پردې، دا د هغو خلکو لپاره چې د تل لپاره مصروف وي خورا ښه انتخاب دی، ځکه چې دا ډیر وخت نه نیسي.
عنصرونه:
- نیمه سکویډ
- د ګوبو ورته اندازه
- 150 ګرانه گاجر
- د کوریا کالي د سالم جامې
- 1 tbsp. l. شګه
- 1 ټیټ. مالګه
- د وړو غوړیو غوړ
- د شپږ لیو لرګیو
مخکې له دې چې تاسو سبزيجات چمتو کړئ، د اسکائډ سره ډډه وکړئ. که چیرته دوی منجمد وي، دا د ککړتیا سبب شي. دوی له فلم څخه لرې کړئ او د ابلي اوبه ډک کړئ. په ګرمو اوبو کې مه ساتئ. ګوښه کړئ او په چټکۍ سره په یو رنګ کې واچول شي، که نه نو دوی به هضم شي.
د هغې نه وروسته تاسو کولی شئ د مینځلو پیل پیل کړئ. د ګوتو سره د چوکیو کښت کړئ، گاجر - غره. Squid د ګوبو په شان ورته دی.
فصلونه اضافه کړئ، سبزیجاتو او خامینو ته مالګې. یوازې د هغې وروسته، په ډوډۍ کې د سکډډ اضافه کړئ او د مخلوط سره د لرګی څخه وخورئ او د مطبوعاتو له لارې یې تیریږئ. د سبزیجاتو تیلو او موسم سره د لیټیو د مخلوط سره مخلوط کړئ. یو څه تیار کړئ، د بیلګې په توګه، د اوبو جریان او د سلاد سره کریش. په ریفورجیک کې د شپې لپاره د دې پوست کې پریږدئ. د مخلوط کولو دمخه، بیا ګډ کړئ.
د سکډید سره یو سلاد چمتو کول
دا خورا سواد او اطمینان لرونکي ډیک کولی شي ستاسو په میز کې اصلي شي. دا چمتو کول یو څه وخت نیسي ترڅو چمتو شي، مګر نتیجه به تاسو خوشې کړي.
عنصرونه:
- 100 ګرامه سګرټ پنیر "کوسیچکا"
- 2 پاڼي میونیزیز
- لږ سپګتی
- یو لوی ډډ
- 1 مخ. خواږه مرچ
- دوه لیلۍ لشینګ
- ډیل
- د سبزیجاتو غوړ
راځئ چې پخلی پیل کړو:
- لومړی ته اړتیا لرئ د فلم څخه ډډه وکړئ ترڅو دا فلم وتړئ او دا ټیک کړئ. په یاد ولرئ، کافی اندازه سکواډ کول چې د ابلی اوبو سره تیریږي یا د 10 ثانیو لپاره ابلاغ اوبه راوړي. څومره ژر چې سړې شي، په سټو کې وویستل شي.
- پنیر پاتي کړئ او په سوریه کې دوه سانتي مترو اوږد کړئ.
- اوبه په سپګتيټي کې اچوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې مالګې یې لوړې کړئ. په ابلاغ اوبه، د نیمه پخلی تر وخته یو کوچنی سپتیټی او شیده اچ کړئ. د سړه اوبو سره قهر وکړئ او له مینځه یوسي. په پښو کې ورته د پنیر په توګه وخورئ.
- دقیقه ډلی.
- د ګړندۍ پښه په ګولۍ اچوي او د سبزيجاتو غوړ په هغې کې واچوي. څومره چې چټکه وي، د مرچ ټوله خواه له ټولو خواوو څخه پیل کړئ.
- د وچو مرچونو سره، ډډ کړئ او ډډ وباسئ.
- د لرګي څخه هګۍ رنګ کړئ او دا د مطبوعاتو له لارې تېر کړئ. د مرچ سره ورته کار وکړئ. دوی یوځای کیږئ او میونیز اضافه کړئ.
- د دې چټکۍ سره، موسم ډوډۍ وټاکئ او د نیم ساعت لپاره یې په فرجج کې واچوله.
لیینین اولیور د سکډید سره
ډیر سواد لرونکی سلاد، چې په بشپړه توګه د دودیز سالکار زوییر ځای نیسي. د میونیس پر ځای د غوښې، سکویډ، زیتون غوړ پر ځای. تیری - ستاسو ګوتو ګوتو.
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- سکویډس
- الوتونکي
- پیاز
- کنسرو لوبیا
- نمک، مرچ
- زیتون غوړ
- شنه پیاز
د چمتو کولو بهیر خورا ساده دی. برسېره پردې، موږ به تاسو ته هر څه په تفصیل سره ووایاست، نو د دې سره هیڅ ډول ستونزې شتون نلري.
- تاسو باید د پاکو کچالو سره پیل وکړو. دا به بس وي چې 10 ټوټې وي. دا په یو ساسپین کې وساتئ او پخلی وکړئ. کله چې آلان کرل شوي وي، اوبه وچیږۍ او ښه شي.
- د سکویډ درې غصب واخلۍ، فلم له هغوی څخه وباسئ او پخلی کړئ. د دې کولو لپاره، لامله اوبه یو خنډ ته راوړي او سکویډ یې د یو یا دقیقو لپاره په کې واچوي.
- پیازونه پرې کړئ او د یو ځل لپاره د ابلاغ اوبه سره یې واچوله. سختۍ باید له هغې څخه راشي.
- تقریبا هرڅه چمتو دي. دا یوازې د سالکار راټولولو لپاره پاتې دی. د دې کولو لپاره، پیاز شوي کچالو، د کانال کڅوړه، پیاز (پری پریښودل)، مالګه او مرچ په یوه کڅوړه کې وخورئ. موږ سل زیتون غوړ سره ډوډۍ ډک کړه او مخکې له دې چې په نرمه توګه کښت شوي شنه شنه پیازونه وخورئ.
د بون اشتباه!