غوښه څه ده؟ میټبالونه د کوچنیو سانتي مترو په منځ کې دي او د نیمه دوه په قطر کې غوښې د غوښې غوښې، چې په غوږ کې پخي شوي دي. په اصل کې، د غوښې غوښه د مختلفو کانونو غوښه، غوښه، چرګ او نورو څخه جوړه شوې، مګر کله ناکله د مایع څخه جوړیږي. په مینه کې یو زیات شمیر اضافی توکی هم شتون لري، دا پیاز دی (کښت یا غوښه په غوټیو کې) او ګازو، وریجو، مالګې مرچ او نور فصلونه د ذایق لپاره کم شوي دي. د چمتو شوي کښت شویو غوټیو څخه غوټۍ - غوټبالونه. هڅه وکړئ چې هغوی کوچني او ورته جوړ کړئ.
په حقیقت کې د غوښونو سره د سوپ ډوډۍ لپاره لارښود:
د دې ساده مګر سواد سوپ چمتو کولو لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: نږدې نیم کیلوګرامه ځمکه، درې تر پنځو آلو آلو) ستاسو د پین اندازه وګورئ (، د پیاز یو سر، اتیا تر سلو ګرامه ګازو، یو ښکلی بلغاری مرچ، ځینې ورزشکاران) ترټولو غوره "spiderweb")، مالګه او مرچ مرچ.
لکه څنګه چې مخکې ویل شوي، د غوښې غوښه چمتو کړئ کوم غوښه چې ستاسو روح غواړي، او دا یې واخلي. کان کیندل شوي مالګه او مرچ د چک لپاره. د لوړې نرمۍ ورکولو لپاره تاسو کولی شئ د سپینې ډوډۍ ټوټه په هغې کې اضافه کړئ، وروسته له دې چې د کرسټ څخه مینځل وکړئ او شيدو کې یې لغوه کړئ. ستاسو په کڅوړو کې هګۍ هیڅ شی نه کوي، بلکه د کان کیندنې به سخت شي، او وروڼه به د تودوخې سبب شي.
د سبزيجاتو چمتو کول: آلان پاک شوي او کوچني کوبونه پرې کيږي، پياز په بورډ کې په نرمۍ سره کم شوي دي، او گاجر درې په لويو پوړونو کې دي. مرچ (که تاسو پریکړه وکړه چې دا سوپ ته اضافه کړئ)، هم، کوچنیو ټوټو ته وویشل شوه. پياز، گاجر او مرچ د سبزيجاتو په تېلو کې وچ شوي دي، دا غوره ده چې د غوږ پرته پرته د تېلو استعمال وکړو. مرچ بايد نرم شي، گاجر لږ لږ وي او نرم شي، پياز لږ غوړ. دوی په یوه پین کې آسانه وخورئ او ټول سره یوځای، کله چې دوی ته ځړول تاسو کوالی شئ د ځمکی مرچ اضافه کړئ) له حساب څخه چې تاسو به یې په سوپ کې اضافه نه کړئ (نو دا به خوشحاله وي.
چمتو والی ختم شوی دی. د پنځو دقیقو لپاره په یو کڅوړې کې د یخچالو اوبو کښت شوي آلو کې، د دې وخت څخه وروسته، غوټ شوي غوټۍ د هغې سره ته اضافه کړئ او د سوپ ډوډۍ پای ته نژدې کړئ، روږه د سټینpan ته اضافه کړئ.
سوپ د پنځلس دقيقو لپاره پخيږي. پداسې حال کې چې دا کښل کیږي، د دې لپاره یو وړ وړ کوچني مایع کڅوړي اضافه کړئ. او دا مه کوه چې مالګې یې لوټ کړئ. خوند ورکول
په دې سوپ کې د نس ناستي سربیره هر هغه ډکول دي، که چیرې دا غوټۍ، وريجې، دا لاهم ډیر خوندور دی. یو باید د دې مهم اهمیت په اړه هیر نکړئ - چای او بټوتات ژر تر ژره د خوب له خوبه راورسیږي وروسته له دې چې تاسو غوښه په غوټ کې واچوئ، او په پنځه دقیقو کې ورمي تېروتنه مه کوئ! که نه نو، نسخه به وچ شي، او غله به په برعکس ککړ شي.
مخکې له دې چې تاسو له غوږو څخه د غوږو له مینځ څخه د سوپ لیرې کړئ، یو څو یې اضافه کړئ - د دریو د پاڼو پاڼو. په شخصي توګه، زه د "هپس-سنیللي" موسمی مراسم هم شامل کړم. یو بل کوچنی پټ: د سوپ وروسته وروسته له دې چې تاسو له اور څخه وویستل شوي، تولیه سره پین پوښ کړئ او پریږدئ چې د پنځو څخه تر اوو دقیقو پورې ولاړ شي نو دا د بدن له مینځه وړل او د مصالحو بوټ هم ښه وي.
د غوټی سوپ سره د غوټیو سره د خړوب شویو بوټو سره خدمت کیږي. دا شنه شنه پیاوړي، د لرګیو مرچ، ډیل، اکاډمۍ، توره - کوم چې تاسو تر ټولو غوره یاست. شنه دا سوپ د خرابولو لپاره نه دي! همداراز د سوپ په کڅوړه کې، تاسو کولی شئ یو غوړ کڅوړی اضافه کړئ. مګر میئونیز د دې ارزښت ندی - دا د ذائق بدلیږي. دا ډیر ناڅاپه کیږي.