خواږه برش لرګی د برش لرګی د کوچنیانو څخه واقف دی. د هغه یادونه د ژوند لپاره پاتې ده، ځکه چې مور یې یوځل پخلی کړ. د ورځني محاکمې لپاره موږ ځینې وختونه د خپلو ماشومانو لپاره دا خوښۍ وساتو. مګر ترکیبونه له لاسه نه ورکول کیږي، دوی د نسل نسل نسل ته لیږدول کیږي. زه وړاندیز کوم چې ستاسو د خوړو خزانې کې د خښتو د لرګیو چمتو کولو لارښوونه په خام کریم کې واچوم. روډي کرول، په ډیره اندازه د پاخه شوي شکر سره وځنډیدل، د لویانو او ماشومانو دواړو لخوا به ستاینه وشي.
عنصرونه:- غوړ، غنم 350 g
- خوند کریم 100 ګرامه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- 50g شکره
- وینیلین 1 چوچ
- د شکری پوټ 100 ګ
- مارګینګ 50g
- د جدول سرګری 10 ملیونه
- د لمر ګل د تیلو 400 ملی لیټره
- لومړی ګام د لرګیو د چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د لوړ درجه درجه اوړو، غوړ کريم، هګۍ، شکر، د شلو پوډر، مارجیین، سرکا، ویلینین او سبزی تېل واخلئ.
- مرحله 2 اوړه راواړئ او د مارارین سره یې ټوټه کړئ.
- دریم ګام یی په کڅوړه کی واچوی او په هګیو کی چلیږی.
- څلورم ګام په ښه ډول سره.
- پنځمه مرحله په هګۍ کې د مارجرین سره غوړ شوي هګۍ، غوړ کریم او سرک شامل کړئ او ټوخه ټوټې یې کړئ، او دا یې وخورئ تر هغه پورې چې بلبونه په هغې کې ښکاره نشي.
- مرحله 6 ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او په سټو کې 3 سانتي مترو او 15 سانتي مترو اوږد کړئ.
- ګام 7 د هرې برخې په مینځ کې، یو انټرنټ په اوږد کې جوړ کړئ او د پورتنۍ پای پای ته ورسوئ.
- مرحله 8 محصولات په چټکۍ سره په لومړنیو ژورو کې کم شوي دي ترڅو دوی په آزاده توګه په کې راوباسي. د برش لرونکو لرګیو تاکید کول د شور غږ سره. بشپړ شوي محصولات د کاغذ تولیدو باندې ساتل ترڅو د اضافي غوړ لرې کړي.
- ګام 9 کله چې د برش لرګي خواړه په ډیرې اندازې سره د بورډ شوي شکر سره وسوځول، د ویلینین سره مخلوط شوي.