په دودیز ډول له مینځه وړل شوي بیټروټ، دا په پسرلي یا منی کې د سبزيجاتو د حاصل کولو لپاره رواج دی، کله چې د حاصلاتو حاصلات راټیټ شي. مګر چا چې وویل چې دا په ټول کال کې نشي کولی په ځانګړي توګه د چرګانو، ګوبو، ګازو په څیر سبزیجاتو سره. زه وړاندیز کوم چې د بیټروټ اچول. دا لارښود د هغو خلکو لپاره ګټور دی چې د ډیری ډنډ شوي ډوډۍ ذخیره ځای نلري. برسېره پردې، تازه مارینګزونه، نور یې د ویټامین او غذايي موادو لرونکي دي. دا بیټروټ د غوښینو خواړو او د ویاناګریټس د پخولو لپاره د یوې خواړه ډک په توګه کارول کیدی شي.
عنصرونه:- بیټروټ 1000 ګ
- اوبه 1
- 100 ګرامه شیان
- نمک 1 ټیټ.
- د جدول سرې دوه ټوټې. l.
- مرچ خوشبودار 6 پیسې.
- مرچ تور سره د مچ 6 pcs.
- بي پاڼه 1 مخ.
- کارونې 2 پی سیزونه.
- د غنمو ځمکې 0.3 ټنه.
- لومړی پړاو ته اړتیا لرونکی چوغندر چمتو کړئ، تاسو اړتیا لرئ د تور مرون رنګ، اوبه، سرې 9٪، شین، مالګه، تور او خوشبو مرچ، مڼې کلی، د بڼ پاڼو او د تڼیو تازه تازه چوغامونه واخلئ.
- دوهمه مرحله چاکۍ د سرد اوبو سره راوړوئ، یو ګنډل ته راوړو، ګرمۍ کم کړئ، تر هغه وخته نرمه شي او سرد اوبه بیرته واچوئ.
- دریم ګام روټ سبزیجونه او په سلګونو یا کیوبونو کښینول.
- څلورم ګام د چرګانو په تعقیب شوي جارونو کې وساتئ.
- پنځمه مرحله په انټیلیل سټسن کې د خټکي اوبه، په هغې کې بوره او مالګه مات کړئ، 10 دقیقې لپاره مصالحې وساتئ، او د سرې غوڅولو لپاره یې وچ کړئ.
- مرحله 6 ډک شوي جور ډک کړئ.
- ګام 7 جریان د جوش شوي مایعونو سره پوښ کړئ او په ابلاغ اوبه کې یې نسب کړئ: د 0.5 لیټرو ظرفیت سره - 10 دقیقې، د 1 لیټرو ظرفیت - 15 دقیقې، او بیا فورا کارک.