- توف - 450 ګرامه
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- د وريجو نوډونه - 240 ګرامه
- تازه الکتر - 1/2 ټوټې
- لہسن - 4 غاښونه
- د مڼی مکھن - 1/2 کپ
- سویا سایس - 3 ساعته. شګو
- خړور شکر - دوه ټپونو
- د وريجو انګور - 3 هنر. شګو
- د غوړ غوړ یو ښه
- تودوخه اوبه - 1/4 کپ
- د لرګي مرچ چټک - چک کړئ (اختیاري)
- منځنۍ کڅوړی - 1 ټوټه
- سور بڼ مرچ - یو ټوټه
- شنه پیاز - دوه ټوټې (یوازې شنه شنه برخې)
- تازه سیلابتر - 1/4 کپ
1. د زیتون غوړ په منځنۍ ګنډو کې په منځنۍ تودو باندې پورته کړئ. ټوکر د 1 سانتي مترو موټرو سره یو ځای کړئ، د پخلنځي تولیه وچ کړئ. د تفتو په تاو کې د تاک او غوړ سره په 4-6 دقیقو کې تشناب کېږدئ تر هغه پورې چې د تڼو له ښکته نه خړوب شوی وي. تڼی وباسئ او بله لور یې د خړوبو پورې وخورئ. تافو په یوې تختې تخته کې وساتئ او کوچني کیوبونو ته واچوئ. .2 په یو لوی ساسنpan کې اوبه یو بل ته انتقاليږي. د مالګې لوی غالۍ او د وريجو نوډونه زیات کړئ. کڅوړی ته تیار کړئ، د پیکج په لارښوونو مطابق. د وريجو نوډونه وخورئ او وخورئ. .3 د خټکی او نرمی اچول. په لمره ډول لرګی وتړئ. د کڅوړی، غوټی مرچ، شنه پیاز او قطع کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، د مڼو د میتر، سویا ساس، انګور، شین، د وریجو انګورو، د تیلو ګرمو، د اوبو تودوخه او د چلي لاسي ساس) که چیرې کارول کیږي (تر څو چې یووالي تسلسل ترلاسه نشي. .4 په تاکید شوي چاس کې تفینټ ورکړئ، کڅوړه، غوږ مرچ، یو څه شین پیاز او مرجان، مخلوط کړئ. د نورو شنه پیازونو سره سلاد وویشئ او خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4