- د چرګ ورې - 1 ټوټه
- مکھن - 25 ګرامه
- مرغومۍ - چک کول
- سور بڼ مرچ - 1/4 ټوټه
- زرغون غوړ مرچ - 1/4 ټوټې
- ریټرنګ - یو ټوټه (2.5 سینټره)
- بلبونه - 1/2 ټوټې
- د شنه پیاز بڼونه - چک کړئ (ډیری)
- د نیبو لرې ټوټې - د چک لپاره (ډیری)
- لرګی - دوه غاښونه
- د میز شراب - 1 ساعته. یو ښه
- د سویا سوټ - 1 ساعته. یو ښه
د غوړو او سبزیانو سره د غنمو چرګ د ماسشیدالو آلو سره ښه والی لري. تیاری: مکھن ټوټی کښینئ. په ښه توګه د مرغومیو او پیاوړیو څخه ډډه وکړئ. د بلغاریا مرچ په پښو کې وخورئ. د 2 سانتي مترو په سوري کې شنه شنه پیاز کړئ. د ورق پراخول او د مکھن ټوټې ټوټې کړئ. د څو څو پوړو خونو سره، بلغاری مرچ، انګور او پیاز. د چرګانو پورته پورته، د هغې په سر - پاتې مکھن، شنه پیاز، لشین، د لیمو سلسونه او پاتې نور مشران. د چرګانو سویا سایس او میز شراب سره چرګ کړئ. د ورق پوښول او په یو Steamer کې د 30 دقیقو لپاره ککړ کړئ. د ورق پراخول، د چرګ تناسب وګرځئ، بیا وروسته ورق وپلورئ او د 10 دقیقو لپاره یی ککړئ.
خدمتونه: 1