- منځنی غنم - یو ټوټه (تقریبا 330 ګرامه) د دوه / 2 کیلو مترو کیبل)
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو (د ډوډۍ لپاره مکھن)
- مالګه - 1/4 کپ
- تور مرچ - چک کول
- سور شراب وینګر - 1 کڅوړه
- فیټا پنیر - 1/4 ګلاس
- توره شنه پیاز - 1 ټوټه
- بګټیټ - 8 سایټونه
- لرګسن - 1 غاښ (کوچنی)
1. غنم د کیبل په اندازه د 1 سانتي مترو په اندازه کښینۍ کړئ او Feta پنیر Cubes ته وویشئ. غوړ او نیم لشکر کښینول. شنه شنه پیاوړې کړئ. 2. تڼی له 220 درجو څخه مخه ونیسی. د لرګي لرګي د پخولو پاڼه. د ابرګینین سیسټم، دوه ټوټې زیتون غوړ، مالګې او تور تور مرچ په یو منځنۍ کڅوړه کې سره تر هغه پورې چې هګۍګانې په مساوي ډول سره مخلوط شوي وي. تخمونه د چمتو شوي کڅوړې په بسته کې د 25 دقيقی لپاره ونیسئ، کیوبونه د وخت څخه د وخت ضایع کول، ترڅو دوی په مساوي توګه وخوري. .3 که تاسو غواړئ چې سړه ترکارۍ جوړ کړئ، هګۍ کندې کړئ، او بیا یې د سره سره د سور شراب سرک، فوټا پنیر او شنه پیاز سره مخلوط کړئ. که تاسو غواړئ ګرمې ترکارۍ وساتئ، ژر تر ژره د جنازو کیوب د سرک، فیټا پنیر او پیاز سره مخلوط کړئ. 4. بګیټ د اندازې په اندازه د سینټ په اندازه سینټیټ کړئ او د زیتون غوړ سره تیل کړئ. د ډوډۍ کولو په تڼۍ یا توی کې ډوډۍ وخورئ، دا د لرګیو د غوږ سره وخورئ. .5 د غنمو ترکارۍ د پورتنۍ خوا څخه واچوئ او سمدستی خواړه وخورئ.
خدمتونه: 8