د دې نیکمرغه چمتو کول د نوي کال د میز لپاره وخت کېدای شي. د نوي کال د حوا په وخت کې باید لږترلږه 12 میزان په میز کې وي، دا باید د اوږدې مودې لپاره په پخلنځی کې شاوخوا ګرانه وي. په خوشبختۍ سره، د پخلی کولو ستراتیژي خورا ستونزمن نه ده، ځکه چې دا په لومړي نظر کې ښکاري. زموږ عکسونو سره به ستاسو سره مرسته وکړي.
تغذیه د غوښې، ترکیب سره
- هګۍ - 1 مخ.
- چمتو شوي پف پیري - 1 پیک
- مالګه - 1/2 ټیس.
- منحل شوي غوښه - 400 ګرامه
- لہسن - دوه لوی غاښونه
- مرچ تور
- پیاز - 2 پی سیزونه.
- د غوړ ګل - 100 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- شیدې - 1 tbsp.
د چمتو کولو طریقه:
- ټوټه له مینځه وړل کیږي ترڅو د هغې موټی د 2-3 ملی مترو په اندازه وي. د ګوزڼ پوښۍ، د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره دروغ پریږدئ. خوله مه کوئ
- پیاز راښکاره کړئ، دا بند کړئ. غوسه وخورئ او کبان ته یې پرې کړئ.
- په لویو کڅوړو کې مکھن میوه کړئ. پیاز تیلو ته په شفافه توګه تودوخه، وروسته تر هغه چې زرو زرو ته وځنډول شي. غوږ ونیسئ، د ژړا پین پوښ کړئ، لږ ساتل.
- لږ مقدار د شيدو سره وخوځئ، تر هغې پورې انتظار مه کوئ چې شيدو جذب، مالګه او مرچ وي.
- میوه شوي غوښه چې د غوړ، پیاز، مخلوط څاه سره مخلوط شوي وي. ډږه مهږه یا غوړ مه کوئ.
- د خړوبی مکرو سره ټوټه ټوټه ډکول په مساوي ډول سره د ټوټې ټوټې په مینځ کې راوتل کیږي، او کنډکونه یې له 3-4 سانتی ګرامه څخه خالي وي ترڅو بیا وروسته ټیټ شي.
- د تولیه سره رول په ګوته کړئ، د کنډو ساتنه وکړئ. سیټی په ډیری ځایونو کې د سوراخ جوړولو لپاره په بیکیک خټی اچ کړئ. د اوړو سره د ټری پاڼی، لږ لږ رول.
- د تودوخی لپاره 200 درجو تودوخه. توره 25-30 دقیقې دي.
- د تڼی څخه لوری لرې کړئ، د سپک زنګی سره غوړ، د 10 دقیقو لپاره په تیور کې ونیسئ.
- ګرمۍ، چای سره ګرمې، خدمتونه کړئ.
د غوښې او کچالو سره سختوالی
د غوړ سره د ریستورډ سټرایلیل دوه غیر منفي ګټې لري: لومړی غذایي، دوهم - د ترسره کولو لپاره خورا ساده.
- اوړو - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- کچالو - 800 ګرامه
- د انار او یا هم د ورغیو غوړ - 700 ګ
- تور مرچ، مالګه
- شیدې - 1 tbsp.
د چمتو کولو طریقه:
- ټوخه: شیدې، هګۍ، دری مېړه. l. د سبزیجاتو غوړ، مالګه. غوړ اضافه کړئ، ډیره ټوخه کندې. په تیاره ځای کې د 30-40 دقیقو لپاره وساتئ.
- پیاز راښکاره کړئ د انارو قمار کول، کوچنۍ ټوټې وویشل شي. د کچالو سره ورته کار وکړئ.
- د لوړې کڅوړې پینې کې، نیم پیاز واچوئ، یو څه وخورئ، سور رنګ زیاته کړئ.
- کچالو وساتئ. د ظرفیت د دریمې برخې په اړه اوبه وویشئ. سږو ته تر هغه وخته چې کچالو نیمه چمتو وي.
- تڼی ټوخه ټوټه، د تیلو سره تیل، د مرچ او پیاز سره سپک کړئ. د کالر رول، د مرغی پواسطه کنډک کړئ، سوریډیل په ټوټه ټوټه کړئ.
- د انارو پوستکي سره آلو، فصلونه اضافه کړئ. د سټلایډ سلسونه په سر باندې وخورئ.
- د تاو کڅوړی ډک پوښ کړئ، تر 15 دقیقو پورې وساتئ، تر څو چې خولې چمتو وي.
- د غوښې او کچالو سره د ډوډۍ غصب کښیناستئ، په نرمۍ سره بدل کړئ چې د پوټکي سره د سټراډیل سره مخ شو.
د غوښې او گوبو سره سختوالی، عکس
ضروري اجزا:
- sauerkraut - 700 g
- د خټی پف - 1 پیک
- سور - 1 کیلوګرامه
- د سبزيجاتو تېل - 50 g
- ټوخه واخلئ، هغه یې وخورئ، 30 یا 40 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- د څښاک پرته د سټین په بند کې د انګور پوټکی مینځ ته راځي د سبزیج په تیلو کې وخورئ کله چې ټولې مايع له منځه یوړل شي. مصالحات زیات کړئ، د بل 10 دقیقې لپاره غوړ کړئ. کم شوی sauerkraut ډک کړئ، د 20 دقیقو لپاره ډنډ. لرې کړئ، ښایسته کړئ
- د ټوټې ډک کړئ په ټوټه کې وویشئ، ویشئ. د غوښي او قابلو سره د سټراډیل رول په یو رول کې وخورئ، دا پرې کړئ، دا په بیکیک خاک کې اچ کړئ. مکغمه د مکغر سره. دقیقو 40 دقیقو لپاره بیکار کول. د تودوخی درجه د 180 درجو څخه ده.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د غوښې سره د پخلی ډډونو آسانه اسانه ده، په ځانګړي توګه که په غوړ کې د غوښې سره د سټیډالونو لپاره غوټۍ اخیستل کیږي.