- د غلو لیو - 1 کپ
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- لرګی - 1 دان
- د انګورو غوړ - 1/4 کپ
- لیمو، جوس - 1 ټوټه
- کوچنی سور بلب - 1/2 1/2 ټوټې
- لوی روميان - دوه ټوټې (یا 450 ګرامه ټیم چیری)
- کوچنی کڅوړی - 1 ټوټه
- د مټ پارک - 1 ټوټه (450 g)
- فیټا پنیر - 1 کپ
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- تازه اجماع - 1/4 کپ
1. ډیره نرمه سور رنګ پیاوړی کړئ. کڅوړه په 4 برخو وویشئ او بیا په سلبونو کې 8 ملی متره ډډ کړئ. ټیمونه کم کړئ. که چیری تاسو د چیری ټیمونو څخه کار واخلئ، نیمایی یې کم کړئ. مټۍ وخوري او دوی وچ کړئ. د فیټا پنیس ټوټې کړئ. په یو ساسسیپ کې د 900 ملی لیتره اوبو یو کښت ته راوړوئ، د فاررو غنم او 2 طلاق مالګې اضافه کړئ. د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ، تر هغه چې غله چمتو وي، لږ څه پاتې دي. اوبه وچ کړئ. .2 د جوس څخه جوس څخه یو لوی کڅوړی ته وسوځئ، د کټیو پیاز او د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ. لرې کړئ په عمدي توګه اجماع وتړئ. د تاو کولو پین د غیر لرګی کوټ پین سره د منځنۍ تودوخه پورته کړئ. لرګی او غوړ اضافه کړئ، 1 ځله وخته، تروریه تر هغه وخته، تقریبا 2 دقیقې. د لرګی څخه لرګی بهر واخلی. د تاو په پین او غوړ کې د پاڼي مغز شامل کړئ، تر هغه وخته پورې دوام کول تر هغه پورې چې د مغزي مغز لرونکي په روښانه ډول د 3-4 دقیقو لپاره رنګ شوي وي. مغز لرونکو بڼو څخه لرې کړئ. کله چې لرګي په کافي اندازه سړه شي، پاک کړئ او د غوښې د ګردو څخه تېر شئ. .3 وچې خواز سره مخلوط کړئ د لیمن جوس په پیاز کې، او بیا پاتې اجزاء اضاف کړئ. اجازه راکړئ چې سلاد د خونې د حرارت درجه د 10 دقیقو لپاره وړاندې کړي.
خدمتونه: 3-4