دا سلیاد د ډاډ وړ دی چې د ځینې پنیر مینه واله خوشحاله شي، چې د غواګانو د شیدو څخه چمتو شوی دی او د پالیسیلیم راقیفسي برسیره چې د 20 پیړۍ د پیل راهیسې په پټ پټ ساتل شوي نسخې مطابق. زما د نظرونو له مخې، ټول خلک په هغو سختو پیښو کې راځي چې دغه پنیس مینه لري او هغه کسان چې دا د خوراکي محصول په توګه نه پوهیږي، بې قانونه، د یوې قانع په توګه، نه پیژني. په سلادونو کې د پنیر او ناک د مخلوط ترکیب اوږدې مودې کلاشینیک شو، دا په آسانه توګه په پنیس کې د سترو مڼو سره کارولو لپاره کافی دی، او تاسو به د بدیل سلاد ترالسه کړئ.
عنصرونه:- پنیر ډیری بلیو 50 ګرامه
- نیبو 0.5 پی سیز.
- شات 0.5 ټنه. l.
- والټ 50 ګ
- ناک 1 پیسی.
- د بادغیس سالم 150 g
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- سپینه شراب وینګار 5 ملیونه
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 1 ټیټ.
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د سلاد جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: پنیر، ناک، د بادغیس ترشۍ، ورغیو، شاتو، زیتون غوړ، د غنمو سره پوستکي، د شرابو سرې، د مالګې او نیم نیم لیمو.
- مرحله 2 د تاکید شوي تاو غوړ کې د شاوخوا 5 دقیقو لپاره، بیا تودوخه کم کړئ او شات په پین کې واچوئ، په دوامداره توګه مغزات یې ونیسئ او دوی ته یې دوام ورکړ تر هغه چې دوی د لمر لوټ نظر وګورئ. دوی د سبزیجاتو تیلو سره یو څه پلیټ ته لیږد کړئ، بلکه دا به خورا ستونزمن وي چې دوی د ژړا پین څخه لیرې شي کله چې دوی مینځلي.
- دریم ګام د جامې چمتو کولو لپاره، د زیتون غوړ، سرګری، د انګورو غوړ او مالګې سره ګډ کړئ.
- څلورم ګام د یو کانال سره ویش، بلکه تاسو به د غاښونو تخم خراب کړئ.
- پنځم ګام په یوه لوی کڅوړه کې، د لاسونو سره د لمر پاڼو پاڼي واخلئ.
- ګام 6 پنیر په کوچنیو مثلثو وویشئ.
- مرحله د ناک د قطارونو کښت کړئ، اصلي او پوستکي رنګونه لیرې کړئ. د ضايع کولو وخت پرته، د ليمو جوس سره د ناک د غوټيو نمونه کول، نو دا چې تياره نه وي.
- مرحله 8 ټول عناصر مخلوط کړئ، سالم او خدمت وکړئ. که تاسو د خپلو میلمنو ذوق پیژنئ، زه وړاندیز کوم چې ترکاریزم لاندینۍ برخه واخلي، سلاد په وړو کټونو ناکونو کې اچوي، یوازې د لیمن جوس سره سپکاوی مه مه کوئ.