سره د مرغومې مرغۍ سره د سرو زرو سره مرکه د روسیې په مینځ کې وموندل شوه هغه خلک دي چې بورډ خوښ نه وي. هرڅوک چې په میز کې خورا زیات نه وي، څو ورځې وروسته بیا یو خوند لرونکی بوش غواړي، د قابلو سوپ یا د میندې نمکۍ، که د ماشومتوب څخه دا غنم پیژندل شوي او په کورنۍ کې پیژندل شوي وي. د ساده سوپ په څیر کول، هرڅوک ممکن پوه شي. مګر معمولا لومړنی ډوډۍ هر ځل چې د پخلی کولو لپاره هرڅه نشي کولی ټول شي. او په عین وخت کې، دا په هر ستونزمن ډول نه دی. د دې مثال یو وړاندیز شوی لارښود دی.
عنصرونه:- د چرګانو ورغ 200 ملیونه
- د انارو غوړ 200 ګرامه قاچاق کړل
- د چرګانو وزل 200g
- آلو 2 پی سیزونه.
- چوکۍ 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- سپين لوبيا 200 ګرامه بوټو کرل کيږي
- پیاز 1 پی سی.
- جغرافیه 50 ګرامه ده
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 30 ملی لیتره
- د توماتو دوه کڅوړه وخوري. l.
- کابینه پیکیک 100 ګ
- میوه 200 ملی لیتره
- بي پاڼه 1 مخ.
- پرزلی تازه 15 ګ
- خوند کریم 100 ګرامه
- لومړی ګام: د بورډ لپاره موږ د مرغیو پوستکي، د چرګانو وزرونو یا د چرګانو قابلیت نوره برخه، آلو، ګازو، چرګانو، د روميانو په چټکې کې لوبیا) تاسو کولی شئ پری پریږدو یا ډډ لوبیا واخلو (، د چرګ غوښه، غوښه، سور) - د مثال په توګه د جوش شوي خاکی، د روميانو پیس، تازه قابلی، د ککرو بوی یا د اچس اسید لپاره د جوس او غوړ کارول.
- لومړی ګام: موږ لومړی د 10 دقیقو چرګانو لپاره په لږه اندازه اوبه راوباسئ. موږ لومړنی ورور سره یوځای کوو، موږ چرګ او پنځیو ته وایو (دا د چرګانو غوښې د اضافه کولو او انټ بیو بیوټسونو د جوړولو لپاره اړین دی، کوم چې الوتونکو ته خواړه ورکوي).
- مرحله 3 پاکو اوبو په saucepan (3-5 لیټرو) کې واچوه، چرګ ځای ونیسئ او د خوند غوټکی غوټۍ، د پیاز ټوټې کڅوړې، گاجر او د پوستکي ډنډ. د 15 دقیقو لپاره یو ټیم ته راوړوئ او د ټیټه تودوخی ګرمه یی کړئ.
- مرحله 4 په دې وخت کې موږ د سبزيجاتو جامې چمتو کول. د غوړانو او ګازو غوړونه، د پیاز کیوبونه.
- پنځمه مرحله د وریجو او سبزيجاتو تیلو څخه غوړ سبزيجات.
- ګام 6 آلو آلو لويو کیوبیو کښینۍ کړئ، د قوی ګوتو نډلونه. په لوټ کې، اجازه راکړئ چې لومړی د کچالو ډوډۍ وکړو، په ورو ورو کښت کې یې ککړو.
- مرحله 7 په جامو کې، کالی لوبیا او د روميانو پیسټ شامل کړئ.
- مرحله 8 د نیمه تیار شوي کچالو په وخت کې، د قابوس سوپ ته اضافه کړئ. کله چې قبوب او کچالو نرم شي، موږ د سبزيجاتو جامې، وروره او انګور په بورک کې معرفي کوو. یو کښت ته راوړئ، یو بڼ پاڼه اضافه کړئ، لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او وروسته له 10 دقیقو ډوب بند کړئ.
- مرحله 9 په نرمۍ سره د خټکي او افشایې کښت کړئ، د بورډ او پوښ سره په یو لینډ کې اضافه کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ لوښې لوسن اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې راشی. د غوړ کریم، سرښو او تازه بوټو سره خدمت وکړئ.