که موږ د یوه ماشوم په اړه خبرې وکړو چې له یو کال څخه زیات وي، نو د هغې خواړه په بشپړه توګه توپیر لري او د مور د خوړو په څیر نه ګوري. د یو ماشوم ماشوم ډیر توپیر لري، هغه پیژندل شوي او د دې وړتیا لري چې د بالغ خوا ته خوراکي توکیو ته نږدې شي، د بدن ټولې دندې پیاوړې شوې دي. په دې وخت کې ماشوم شیدو غاښونو ته راځي، په لومړي سر کې 8 یې دي، په تیرو 1.5 کلونو کې د 12 کالو څخه، او دوه کلن هلک په خپل چنګاښ وسلو کې 20 غاښ لري. په ورته وخت کې، ماشوم ډوډۍ غلا کړې، د دوی خوند پیژني، بدن کولی شي ټول په سمه توګه واخلي او هضم کړي، i.e. ټول انزیمونه لا دمخه په بشپړ ډول پراختیا شوي دي. له همدې امله تاسو اړتیا لرئ چې په خواړو کې ډول ډول ډولونه ولرئ او ماشوم په ډیزاین کې ډیر تولیدات ولرئ.
کله چې ماشوم ډیر ډوډۍ خواړه وخوړل شي، د هاضمي جوسونه په ډیره چټکه توګه تخصیص کیږي، نو د دې سره سم خواړه ښه جذب شوي، مګر دا اړینه ده چې په تدریجي ډول ژغورونکي خواړه وخورئ. دا ډیر بد دی که یو ماشوم وروسته له هغه چې خواړو ته اړتیا نه لري زده کړي زده کړي، د هغه لپاره به د هغه لپاره د میوو او سبزيجاتو لپاره هم ډیرې ستونزمنې وي، ټوټې، او هم غوښه.
ماشومان هر کال په ګرد شوي شکل کې خواړه په یوه کال کې مصرفوي، مګر په 1.5 کلونو کې ماشوم باید په خامه او مینځل شوي سبزيجاتو کې سبزیجات وخوري، په وکوټکوټیل، غوټبالز او سوفیل کې غوښه او همداراز یو شمیر casseroles، که څه هم نرم دي، مګر دوی اړتیا لري. کله چې ماشوم دوه کلن دی، خواړه باید بیا بشپړ شي، دا ځل د دې لپاره اړینه ده چې د خامو او منځته شویو کبانو، کڅوړو او غوږو څخه سلادونه چمتو کړي، او د 2.6 کلونو وروسته تاسو کولی شئ هغه په خوندي توګه غوښین غوښه ورکړئ، مګر تاسو اړتیا لرئ چې دا وخورئ.
د 2.6 کلونو تر 5 کلونو پورې، یو ماشوم کولی شي په هره ورځ کې 100 ګرامه غوښه خوري، کچیر نه شي. دا کیدای شی داسی یو څیر وی لکه: د غوټی او پیاز په څیر سبزیجاتو سره سبزیجات غوړ کړئ، همداراز د ټینګینین او سبزیجاتو سټیوز، دا ډوډۍ د غوړ په څیر ښکاري، یوازې آلو او نورو سبزیجاتو ته اړتیا ده.
دا اړینه ده چې خواړو متنوع کړئ، د دې لپاره تاسو کولی شئ د ماشوم سکنټیل، په ډول یا کټ کې ورکړئ، i.e. لکه د کڅوړو او منرال شویو غوټیو په څیر، کیکونه د کیک سره ډکېږي، دا هم د سورې ټوټې ټوټې کیدای شي. دا غوښه لومړی په تیلو کې وچلول کیږي، او بیا په بشپړه توګه مینځل کیږي. په شپږو کالو کې ماشوم باید په هره ورځ 100 چرګانو چرګانو یا غوښې وخوري، دا غوښه په خړ، ابدو شویو یا وچو کې وي. دا د ماشومانو لپاره د ګرمو او تازه غوښو خوړلو لپاره خورا ګټور دی، دا ترکیه، نس او غوښین، خنزیر، مګر د غوړ پرته، خرگو او ابرانین کېدای شي، د دې ویسن یا د غوښې غوښې پرته. په یوه کلمه کې، په 6 کلنۍ کې، ماشوم کولی شي بشپړ بالغ بالغ خواړه ته لاړ شي.
د ماشوم لپاره پروسس کول
دا مهمه نه ده چې یوازې پخلی وکړو، مګر په سمه توګه پخلی کړو، ځکه چې د میتود په پام کې نیولو سره غذایي مواد له لاسه ورکړل شوي یا زیرمه شوي دي. دا رښتیا نه ده چې ډیر غوښه د تودوخې درملنه کیږي، ډیر ګټور شیان غائب شوي او که غوښه لرې شي، نو له دې غوښې څخه ټول ویټامینونه، منرالونه او غذایي توکي لیرې کیږي. غوښه، چې سخت وي، تاسو اړتیا لرئ چې د اوږد وخت لپاره یا هم وچ شي، دا پدې مانا ده چې دا کار ګټور کار دی چې په هغې کې یې ووژني. دا د ماشوم لپاره خواړه دي، په ترتیب سره، د انتاني ناروغۍ خطر شتون لري. دا د یادولو وړ ده چې د غذایی ارزښت ارزښت له لاسه ورکوی که چیری غوښه وچیږی یا په لویو ټوټو کې کرل شوی وی. د تغذیې ارزښت ساتلو لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې غوښه ونیسئ، دا ډیره ګټوره ده چې په فرش باندې غوښه وڅوړو، همدا شان د غوښونو غوښې او غوښې چمتو کړئ.
حقیقت دا دی چې حتی که غوښه وخوري، نو دا د غوړ شوي غوښې په پرتله د تغذيې ارزښت لري، او که په یوه کڅوړه کې ډوډۍ اضافه کړي نو دا به د غوښې څخه جوس او غوړ جذب کړي چې ټول ګټور توکي زیرمه شوي او ذخیره کوي. که چیرې قطعه ښه وخوري، نو دا یو خړور کریس جوړوي، ځکه چې یو بالغ دا ښه دی، مګر د ماشومانو دا ډول کرکیله د مغزو جلدیږي. دا یوه جدي ستونزه ده، ځکه چې د esophagus منفي جھلی خورا مهم دی او ماشوم د ناخوښ احساس احساس کوي، سوځوي. له همدې کبله کوچني ماشومان سپارښتنې کیږي چې د کڅوړو، پکاو یا کڅوړو پخاطر پخپلو کڅوړو کې، د نپر پاکۍ لپاره خورا ښه دي. که تاسو غوښه وخورئ، نو دا د دې لپاره ارزښت لري چې ځینې ګټور توکي (ویټامین، هرمونونه، هغه نشه یې توکي چې څاروي ورکړي) بډو ته ځي. د دې محتوياتو سربيره، ورورونه په عادي ډول هضم هڅوي، نو دا د همدغو غوږونو لپاره د خوراک محدودولو ارزښت لري. دا په بالغانو ماشومانو باندې تطبیق کیږي، او حتی تر دې هم دومره زیات دی، د دوی هضم یوازې جوړ شوی او کیدی شي.
که تاسو غواړئ چې د حرارت پروسس کولو لپاره لنډ وخت ولرئ، نو غوښه باید مخکې مخکې چمتو شي. د دې کولو لپاره، غوښې غوټۍ د سایټ، فلمونو او سختو ریبلو څخه خوشې کړئ، په بشپړه توګه یې د یوې ټوټې سره په کلکه او په ټوټه کولو کې. دا د ارزښت وړ چاقو لرونکي لرئ چې تاسو به په چټکۍ او وړتیا سره هره غوښه وټاکئ چې تاسو ته اجازه درکړو چې په چټکه او کیفیت سره غوښه وخورئ. په ځړیدلي غوښه باید په تدریجي توګه په مایکرویو تڼۍ کې یا د خونې په تودوخې کې، مګر په اوبو کې هیڅکله هم نه وي، بلکه په غوسه کې ټول ټول مفید شتمني له لاسه ورکړي.
د غوښې د چټک چمتو کول
غوښه خالص د خورا سخت خوړو څخه یو له هغو څخه دی چې ماشوم یې د 8 میاشتو څخه دمخه مخکې پیل کوي. دا په تدريجي توګه د 5 څخه تر 20 ګرامو پورې، نو په 9 مياشتو کې 20-40 ګرامه معرفي کيږي، او په دې توګه، په کال کې تاسو کولی شئ په هره ورځ 60-70 ګرامه ورکړي. که تاسو د ماسش آلو خوند نه اخلئ، نو هغه څوک چې پلورل کیږي مناسب دي، مګر دا به ښه وي چې دوی ځان ته وکړي، په ځانګړې توګه دا ستونزمن نه وي.
تاسو د ماشوم عمر ته اړتیا لرئ، غوښې غوښه ته اړتیا لرئ، په یاد ولرئ چې دا به پخلی کولو کې 2 ځله کم شي. که تاسو غواړئ د بشپړ محصول 60 ګرامه د یوه ماشوم لپاره 1 کال واخلئ، نو د پخلی لپاره 120 ګرامه غوښه واخلئ. همدارنګه تاسو مکت ته اړتیا لرئ - 2 ګرام، شیدې 15 ګرامه یا د شيدو مخلوط مقدار. غوړ د ټیوبونو او فلم څخه مخکې له مینځه یوسي، بیا یې ټوټې ته وویستل او غوښه یې له اوبو سره ډک کړئ، پوټۍ په پوښ کې لاندې وساتئ. څومره وخت به دا مینځ ته کیږدي د ټوټو د اندازې او کوم ډول غوښه چې تاسو یې کاروي تکیه لري. که چیرې غوښه چمتو شي نو باید د غوښې د څښلو له لارې وخورل شي، د غوړ د پاکولو څارنه هم وشي، مخکې له دې چې تاسو د غوړ اوبو سره د غوړ د څښاک غوړ ونیسئ. د مکھن او ګرمو شيدو سره مخلوط شوي، نو د ماسشیدونکو کچالو ډله به هماغسې وي. د غوښې له خاورې وروسته، ماسشیدونکي آلو باید په تشناب کې واچول شي او د 10 دقیقو لپاره تیار شي. که ماشوم د 10 میاشتو عمر ته رسیدلی وي او د ګډ ماسشیدالو آلو ښه خواړه ولري، نو دا ممکنه ده چې د توپیر خواړه ډینر او روزنه ورکړئ. یوازې څو ځله غوښه وخورئ، او یو ځل د غوښې د ګردوونکي له لارې تېر کړئ. بیا وګورئ چې څنګه دا ماشوم دا ډول خالص کټګوري، که هغه دا نه غواړي، نو د دې ماسش شویو آلو لپاره ځینې نرم او جوس سبزیان اضافه کړئ.
د صوفیل، غوښې او غوټیو چمتو کول
د یو نیم نیم کال په 2.6 کلنۍ کې، ماشوم په ورځ کې د 80 ګرام غوښې ته اړتیا لري، او په ډیر وخت کې د کڅوړو، سوفلي او غوټیانو لپاره ورکوي. د دې لپاره، موږ خام غوښه ته اړتیا لرو 160 ګرامه، ډوډۍ - 10 ګرامه، مکھن - 4 ګرامه، شیدې ورکونکي -20 g. ډاډ ترلاسه کړئ چې غوږ د فلمونو او ټیو څخه پروسس کړئ، د غوړیو له لارې تېر شئ، بیا هلته مچیو ډوډۍ وساتئ. په دې ډله کې یو څه شیدو اضافه کوي، بیا یې کڅوړه جوړه کړئ. د پخې کولو یا پخې کولو ټری باید د لږ تیلو، د اوبو ویجاړولو، د کڅوړو کڅوړه او د تړلو لامینونو لاندې د نیم ساعت لپاره په چټکۍ سره ولګول شي.
که چیرې یو سټیمر وي نو بیا دا هم ښه ده، نو تاسو کولی شئ د سبزیانو سره ځینې غوښې جوړې کړئ. په سټیمر کې، چیرته چې د غوږونو 10 دقیقې تیارې شوې وې، سبزیجاتو ته اوبه ورکړئ، بیا وروسته د څښاک د خلاصولو سره د 15 15 دقیقو لپاره وچ شئ. د ونې په کارولو سره، کله چې لاهم خام وي، تاسو کولی شئ غوړ شوي وریجو اضافه کړئ، بیا وروسته غوټبال یا غوښه بالونه د خټکي موادو یا کم کریم محتوا کې.
ساده ساده سوفیل. د هغه لپاره، تاسو د چرګانو او حیواناتو غوښه ته اړتیا لرئ، 160 ګرامه، د هګۍ چرګ، د غنمو اوړه - 6 ګرامه، شیدې - 20 ګرامه، مکھن - 8 ګرام. وروسته له دې چې غوښه وخورل شي، نو باید د ناماسبیک غوره قیمت څو ځلې وخورئ، بیا د اوړو، هګۍ هګۍ او شيدو اضافه کړئ، او دا ډله د پوستکي سره مخلوط کړئ، او اخري وروستي هګۍ هګۍ فوم ته اضافه کړئ. د ډوډۍ لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د غوړ سره غوړ شوي سایټونه ولرئ، په ډله کې یې ونیسئ او د 20-30 دقیقو لپاره ویټ واچوئ.
څنګه بشپړ شوي خواړه ذخیره او تودوخه کړئ؟
اکثره خواړه د ډو ورځو لپاره پخیږي که چیرې دا کب او یا غوښه وي. که چیرې تاسو غوښه مخکې پری کښله او غوړ شوی وي، نو تاسو کولی شي غوښه غوښه کړئ یا ټوټې کښینئ، یا ازارو جوړې کړئ، بیا یې په زور سره پاک کړئ او فریزر پاک کړئ. دا مهمه ده چې پوه شې چې منجمد غوښه یوازې یو ځل له مینځه وړل کیدی شي، د بیلګې په توګه. سوځیدنه، په مستقیم ډول په صحیح مقدار کې ویشئ. که چیری هګۍ له پخوا څخه پخه شي او په هغې کې شیدې شتون نلري، نو بیا په ریفورجیک کې په شیخ کې ذخيره کیدی شي، مګر دا په کلکه توګه مهربانه کیږي. په دې حالت کې، خواړه به د درې ورځو لپاره دوام وکړي.
د غوښې پاکۍ لپاره، دا باید پخي شي او په چټکۍ سره پخیږي او همدارنګه د سبزيجاتو توکی. ډیری خواړه ذخیره شوي یا څو ځله تودوخه کیږي، لږ ویټامین او ویټامین په دې کې دي، نو یو څه ډوډۍ وخوري، نه د بشپړ شوي برخه برخه. هڅه وکړئ چې ماشومان په تازه ډول چمتو شوي خوړو ته خواړه ورکړي - دا د ماشوم روغتیا ضمانت دی.