موږ ټول د زیتون غوړ شتون لرو. د هغه په اړه ډیری کتابونه او مقالې لیکلي. دا ډیر سواد او ګټور دی، او د لمر ګل غوړ څخه ډیر ګټور دی. زیتون غوړ یوازې د سبزیجاتو غوړ دی چې په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوي. د تیلو ارزښت خورا لوړ دی او ډیری یې سپارښتنه کوي چې دا د سلاد لپاره د خوړو چمتو کولو او د محصولاتو تغذیه کولو لپاره کارول کیږي.
د ماشومانو لپاره ګټورتوب
که چیری د زیتون غوړ د لویانو لپاره ډیر ګټور وی، پوښتنه ژر تر ژره را منځ ته کیږی: "آیا زه کولی شم د ماشومانو د لوښو پخلی کولو لپاره ګټه واخلم؟". ځواب غیر مساوي دی: "هو، دا ممکنه ده او اړینه ده". ساینس پوهانو ثابت کړې چې د تېلو ترکیب د شيدو د شیدو ترکیب ته ورته دی. په دې کې د فای اس اسیدونه او پولیونساتور شوي مرکبات شامل دي، په کوم کې بدن وجود ته اړتیا لري، مګر دوی نشي کولی پخپله پخپله ترکیب کړي. د غوړ اسيدونه د تومان دننه د جنين په وده کې ښکيل دي او د عصبي سيستم او دماغ نورمال جوړښت کې مرسته کوي. له همدې امله زیتون غوړ د امیندواري میرمنو لپاره ډیره سپارښتنه کیږي، او همدارنګه کله چې ماشوم د مور شیدو سره خواړه تغذیه کوي. د لارې په توګه، که تاسو د غواګانو شیدې سره کڅوړه وخورئ نو بیا د هغې لپاره د زیتون غوړ زیاتولو له لارې د مور لپاره ګټه اخیستنه کېدای شي. حقیقت دا دی چې غوړ ډیر لیونیلیک اسید لري، او په عین سلنې کې د شیدې موچکو کې.
د زیتون غوړ د اسکیکلین مایکروپلینټ لري. دا د بدن په سر کې د سرطان حجرو وده کوي او همدارنګه د مدافعتي سیسټم د جوړولو او دماغ فعالیت وده کې مرسته کوي.
غوړ د ماشوم په خوړو کې هم اړین دی، ځکه چې دا د ویټامین ډي، K، E او A. لري د ماشوم د هډوکي سیسټم لپاره خورا مهم دي، ځکه چې دوی په هډو کې د کلسیم مینځ ته راوړلو او د مسؤلیت مسولیت لري. او کلسيم، لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ هغه اصلي برخه ده چې د هډوکي د ودې، پياوړتيا او روغتيا مسئوليت لري.
همدارنګه د زيتون د غوړ په جوړښت کې فاسډ اسیدونه دي، چې د هورمونونو په ښه کار کې مرسته کوي او د حجرو او انټیجنډینټ موادو په جوړولو کې ښکیل دي. وروستی ځل په بدن کې د خطرناکو رادیکونو منفی کار مخ په زیاتیدو دی.
د غوړ په جوړښت کې بله مهمه برخه د میووسیټراور شوی اسیدونه دي، چې د کولیسټرول نشتوالي په نوم پیژندل کیږي. په پایله کې، د زیتون غوړ، د نورو سبزیجاتو په مقابل کې، په هیڅ ډول په وینه کې د کولیسسترول کچه لوړه نه کوي، په برعکس، دا د خپل عادي کولو سره معامله کوي، کوم چې د کاریوسوسک سیسټم لپاره خورا مهم دی. همدارنګه، د تیلو استعمال د وینی فشار نورمال کولو کې مرسته کوي.
لکه څنګه چې تاسو ګورئ، د ماشومانو په مینځ کې د زیتون غوړ ګټور دی. لکه څنګه چې دوی وايي، تاسو باید د لومړي ورځو څخه خپل روغتیا وساتئ. او ما ته عذر کول، څنګه به زه کولی شم د زیتون غوړ زما ماشوم ته ورکړم، که دا نه یوازې د کولمو په غوره کار کې مرسته وکړي، په معدې کې د ناڅاپي تعامل او د مچیو د کارونو کارول، د خټکو په تخریب کولو سره د ډبرو سکرو ښکیلتیا مخه نیسي، بلکې د دې ښکیلتیا مخه هم نیسي. ناروغۍ په ورته لست کې اړینه ده چې د ماشوم د ژوندیزم ساتنه د بیلابیلو ډولونو او ګیسټریټونو او د بدن څخه د پروسس شوي محصولاتو تغیراتو څخه ښکاره شي.
ځینې وړاندیزونه
د ماشومانو په مینو کې د زیتون غوړ استعمالول ممکن د 7 میاشتو څخه وي، ورو ورو د ماشومانو د خوړو ته اضافه شي. مګر تاسو اړتیا لرئ چې د ماشوم چلند وګورئ. معمولا د مکھن خوند د ماشومانو لپاره خوشحاله دی، مګر کله ناکله داسې نه وي، نو ماشوم مجبور نه کړي که چیرې هغه ورسره موافق نه وي.
همدارنګه زه غواړم په یاد ولرم چې اوس تولیدونکي ډیر چټک دي او ډیری وخت د زیتون غوړ وړاندې کوي. مګر دا نه پوهيږئ چې دا غوړ شتون نلري. مختلف توپیرونه شتون لري. مګر د دې غوړ په پام کې نیولو سره د کوچنيانو یا بالغانو سره ویشل شوي نه دي.
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې زموږ ماشومان روغ او خوشحال دي، موږ باید د دوی خواړو ته پام وکړو او د خوړو کیفیت ته پام وکړو. دا غوره دی چې د لابراتوار کڅوړه د زیتون غوړ سره د ناڅاپي جوړښت له پیکو څخه ډوډۍ وخورئ. برسېره پر دې، دا هم د مور او پالر سره هم سمون لري. په ټوله کې، ماشوم به ډیر خوشحاله وي، یو شمیر صحتمند او ښکلې مور او پالر لیدل کیږي. هو، البته، د زیتون غوړ نرخ نه دی، په تیره بیا په وروستیو کلونو کې. مګر د هغې ضایع کول د ټولو ضایعاتو لپاره د پیسو په پرتله.