تاسو کولی شئ د "باغ" ذخیره سره د سبزیج ډبل ډک کړئ، او همدارنګه د ماشومانو په تغذیه کې منجمد میوو څخه کار واخلئ. ریښتیا، د وروستیو په اړه ځینې مفکورې شتون لري، له همدې امله زه دوی ته د سپارلو وړاندیز کوم.
یو افسانه: تازه سبزيجات د منجمد لرونکي په پرتله ښه دي
په یوه لاس - هو، بل بل - نه. که موږ د اوړي په میاشتو کې خبرې کوو نو بیا، د طبيعت تازه تحفې خوړلو وړ دی. که چیرې خبرې اترې د ژمي په اړه وي، نو موږ به د ماشومانو په تغذيې کې د وریجو میوو ته ترجيح ورکړو. ولې؟ حقیقت دا دی چې په حاصلاتو کې د ډیری قیمتي او ګټورو موادو حاصلات په حاصلاتو کې شامل دي. د وخت په تیریدو سره، د دوی شمیر کم شوی، او له همدې کبله ماشوم به پالن شوي پرتله ډیر ویټامین ترلاسه کړي. او اوس اجازه راکړئ چې په ژمي کې "میوه" موږ ته راشي؟ مراکش، برازیل، چین، چیلی، په داسې حال کې چې اوږد مهاله "ژمی" مڼې زموږ روسي روسيې ته ځي، نو دا به نیمه اونۍ وي، نه لږ. د بهرني محصوالتو بهرنۍ نیمګړتیاوې له مینځه وړلو لپاره د محافظت او پیرافینز کارول اضافه کړئ، او تاسو ریښتینې انځور ترلاسه کوئ.
منجمد شوي ونې، په بدل کې، مناسبه زیرمه کولو سره، د ویټامینونو او منرالونو ډیری ساتل. د ذخیره کولو مسله په دې حالت کې ډیره اړونده ده. منجمد شوي محصولات خپل ځانونه لري - دوی کولی شي یو ځل بیا د سرطان د پروسې څخه فارغ شي. وروسته له تیریدو وروسته، غذایي مواد په ډیرو اندازو کې له السه ورکوي. د ميوو د پیرودلو لپاره د ډیرو فریدو څخه تیریدو انتخاب کولو لپاره، د هغو شرکتونو محصوالت واخلئ چې د ډیرید شاخصونو سره یې کڅوړي چمتو کوي.
دوهمه افسانه: منجمده ميوه خپل خوله له لاسه ورکوي
که د محصول منجمد صحیح و، نو تقريبا په چټکۍ سره، او د ذخيره کولو ټول قوانين ساتل شوي و، بيا منجمد شوي ميوې د کافي روښانتيا او جواز لري. که تاسو غواړئ پخپله خواړه وخورئ، نو د دې پروسې ځینې نښې په پام کې ونیسئ:
- ډاډ ترلاسه کړئ چې میوه په ښه توګه وینځئ، او وروسته یې وچ کړئ.
- منجمد د ټولو میوو لپاره مناسب دی، پرته د کیلې او میوه پرته چې ډیری اوبه لري؛
- جریان او میوه شوې میوه په یو سوري کې بنده کوي، بیا وروسته کانتینرونو یا پالیتیلین بکسونو ته واچوئ؛
- د يخنۍ څخه دمخه مڼه، ناک او اوزونه کولاي شي د ليمو جوس سره سپاول شي ترڅو چي تياره نه وي
- د میوو او نورو تولیداتو سره یوځای د فریزر په یو ځای کې منجمد شوي ميوه مه وساتئ.
د "تیز رفتار" سیسټم په کارولو سره، ای. په چټکۍ سره منجمد او ورو ورو تیريدل، د بیلګې په توګه، په ریفورم کې، په دې توګه په محصول کې ډیر ذائق او نمی ساتل، موږ به ترټولو ګټور اغیزه ترلاسه کړو. دا خورا مهم دی، په ځانګړې توګه د ماشومانو په تغذیه کې.
درېیمه افسانه: منجمد شوي میوه رنګونه له لاسه ورکوي
په واقعیت کې، داسې نظریات شتون لري چې تولیدونکي د رنګ رنګونو لپاره اضافه کړي ترڅو خپل رنګ خوندي کړي. دا نه خوښوي. بیا بیا، که تاسو د ځنګل پروسې ته بیرته ځئ، ذخیره کول، ککړتیا کول او ډاډه کول چې هرڅه سم ترسره شوي، مصنوعي "رنګ" ته اړتیا نشته. او ولې؟ د ميوې له مینځه وړلو وروسته، دا په چټکۍ سره روښانه کیږي چې یو څه "د بهر څخه کارول کیږي"، او تاسو کولی شئ دا محصول د هټۍ لپاره بیرته راستانه کړئ.
څلورم څپرکی: منجمد ميوه د ميوو لپاره کارول کيږي
ټول حتی برعکس مخالف دي. یوازی ښه کیفیت لرونکي میوه د تودوخې لپاره مناسبه ده. حتی لږ ضیاع به د اوږدې مودې لپاره پروسس شي، نو ځکه تولیدونکي تازه او "پیاوړې" میتود کاروي. حتی که چیرته کڅوړه خرابه نمونه ولري، نو دوی ستاسې سترګو ته ځي. خټکۍ په خوندي توګه واخلئ - او هټۍ ته!
د مکتب پنځمه برخه: د کور لرونکو میوو څخه کورنی جوړښت او جام ډیر ګټور دی
البته هرڅه چې په کور کې ترسره شوي وي موږ ته ډیر ګټور ښکاري، مګر، افسوس، دا تل د قضیې مسله نه ده. په لومړي ګام کې، د میوو ترکیب کول، موږ هغوی ته د درملنې توجه کوو، کوم چې په ویډیو کې د ویټامین له لاسه ورکول کیږي. دوهم، په ورته متنونو کې، او حتی نور په جام کې، موږ کنډک او سینټریک اسید زیاتوي. کیدای شي، د کور چمتو کولو د منجمد میوو په پرتله ډیر خوږ وي، مګر د ماشومانو په تغذیه کې، ترټولو مهمه اړخ هماغه ښه دی.
نو، د میوو سره د منجمد شویو میوو په اړه، موږ یې دا ډول کړۍ. راځئ خپل میوو ته لاړ شو، یا بلکې په کوم ډول چې دوی کیدای شي منجمد شي، او وروسته یې ورسره څه وشي.
میوه کنګل کولی شي ټوله وي، که دوی په اندازې کې لوی نه وي، کښت او حتی د جوس او جوش شوي کچالو لوی وي. د دې په پام کې نیولو سره چې موږ د ماشوم خواړو په اړه خبرې کوو، وروستنۍ اختیار د کارولو لپاره خورا اسانه دی. تازه میوه کیدای شی په مخلوط کی د کښتی حالت ته کښینول شی، یو کانټینر ته لیږدول کیدی شی چی په ذخیره کښی ډیزاین لپاره په ډیزاین شوی او په حقیقت کی، منجمد شوی. د جوس سره نږدې ورته وي، مګر زه په یاد ولرئ چې د شیدو کانونو ذخیره کولو لپاره د شیشین کانتینرونو کارول، په هیڅ صورت کې ناممکن.
تاسو کولی شئ منجمد ميوه په بیلابیلو لارو کاروئ. د بیلګې په توګه، په ژمي کې د ویټامین کاکټیل لپاره. د مخلوط شيدو او منجمد شوي ميوه کې مخلوط کړئ. دا بد او خوندور، او ګټور، او چټک. د میوه ترکارۍ، د میوه کچالو، موسسې، بادغیس، د میوو څښاک او مرکبات به ستاسو ماشوم ولېږئ او د هغه روغتیا مالتړ وکړي. د منجمد شوي ميوو تر ټولو عام استعمال د ډیزاین جوړول د ټولو میوو په توګه، په داسې حال کې چې د خواړو جیلینټ سره ډک شوي.
لنډیز لپاره، زه په یاد ولرئ چې د ژمي په وخت کې د ماشوم ارضام ډیری لږ ګواښونو ته د ناروغۍ سره مخامخ شوی دی. معافیت کم شوی، او له همدې کبله، باید وساتل شي. یو متوازن تغذیه، پدې حالت کې، ستاسو د ماشوم د ښیګړتیا ملاتړ کولو یوه طریقه ده. په ژمي کې منجمد مېوې ستاسو د ماشوم په بدن کې د ویټامینونو او مایکرویلټونو د ځای په ځای کولو لپاره تاسو ته ښه خدمت چمتو کوي.