- ټریټ - 4 ټوټې
- کچالو - 400-450 ګرامه
- کریم - 150 ګرامه
- لرګسن - 3-4 غاښونه
- ډوډۍ - 2 آرټ شګو
- گاجر - 1 ټوټه
- ټوټه - 1 ټوټه
- مکھن او سبزي تېل - - چک کول
- نمک، مرچ مخلوط، بڼ پاڼه - - چک کول
په یو ساسپین یا یو ساسسین کې، مکھن وچېدل، بیا د کښت شوي کڅوړې لہسن په هغې کې اضافه کړئ او څو ګوتې یې په ټیټه تودو باندې واچوله. لہسن باید خوشحاله خوشحاله ورکړي. بیا د غوړ اضافه غوړ اضافه مکړه ته واچوئ، د یو دقیقې کریم کریم اضافه کولو وروسته. او موږ په دوامداره توګه سره مخلوط کوو. کله چې د چټک ثبات تثبیت ډیر لږ شي نو لږ بوټي اوبه اضافه کیږي. بیا مصالحات اضاف کړئ. دا د بڼ پاڼه، مالګه، د مرچ مخلوط دی. دا سایټ یو قلبی ته راوړل شوی، له پلیټ څخه لیرې شوی او د لندۍ سره پوښل شوی. الوتونکي په منځنۍ موټی کې کښینول کیږي. موږ دا د ډوډۍ په ډوډۍ کې واچوله. موږ به غصب کړو، مرچ او تېل به یې وسوځو. موږ د پوټکي پوټکي په کچو کې اچولې، لږ څه یې اضافه کړل. په مچھلی کې گاجر او پیاز راټیټ کړل، چې پخوا په ښه ډول کټ شوي (گاجر natrem) او په ډیره چټکتیا سره مینځل کیږي. د چټک خپریدل وروستۍ. دا د چټک خپراوي لپاره نه یوازې د مایع په څیر، بلکې د آلو پرمهال د پام وړ دی. او د ډوډۍ په پښو کې په لومړنیو تڼیو کې د 40 څخه تر 45 دقیقو پورې 180 درجې درک کړئ.
خدمتونه: 3-4