- سپتیټي پتلي - 300 ګرامه
- مکټ - 4 توکي. شګو
- لرګسن - 4 غاښونه
- مشران - 400 ګرامه
- نمک، مرچ - - چک کول
- سپینه شراب - 1 ګلاس
- ډوډۍ - 1/3 کپ
- وروره (د ترکي یا چرګ څخه) - 4 پیښې
- کریم کریم - 200 ګرامه
- تور زیتونه - 100 ګرامه
- شنه مچۍ - 100 ګرامه
- ګرد شوی پنیر - دوه جام
- د شیدو ټوټې - 1 ګلاس
- د ترکیې غوښه - 400 ګرامه
په یو ساسین کې، مکھن وخورله، دا په نرمه ټوټه لہسن کېښودله. د څو دقیقو وروسته، کله چې لوز نرم شي، د کټیو مرچ خونه ته اضافه کړئ. د 3-4 دقیقو لپاره تغذیه او غوړ، ټکر کول. کله چې پوزې لږه نرمه شوې وي او جوس پرېږدي، شراب په اوبو کې واچوئ. د مایع نیمه لار ویجاړ کړئ. کله چې مايع د نيمايي په وسيله واړول شي، غوړ په اوبو کې اضافه کړئ. په چټکه توګه سره مخلوط کړئ، ترڅو چې ډیری موټی وي، مګر ډنډونه جوړې نه شي. بیا وروره غوړ ته واچوله. یو کښت ته راوړل کله چې سوپ فوټبال شي، د ترکیې غوښه، منجمد مېزه، د میوه کښت زیتونه، کریم پنیر او ګیټ شوي پنیس شامل کړئ. موږ دا ښه سره ګډ کړئ. د چټی اچول شوی الینت سپیټیټی سره اضافه کړئ. سترګې، مالګې، مرچ، یو دقیقو وروسته وروسته د اور څخه لرې کړئ. موږ ټول شیان د بیکار ډوډۍ ته انتقالوو، په سر کې د ډوډۍ میوه او په تڼیو کې، د 15-20 دقیقو لپاره 180 درجې ته ګرم شو. د ترکیې او سپاکیټی سره د قاسم سره چمتو دی! د ګړندۍ ګرمۍ خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6-8