Barbeque sauce
څه ته اړتیا لرئ؟
- 400 ګرامه چمتو شوي جوړ شوي طبيعي تودوتا چټک
- 3 ګوته. l. د روميانو پيښه
- یو کوچنی پیاز
- 3-4 د للی لبنان
- 1 tbsp. l. د ویټیسټر ساس
- دوه میړه l. د مڼو سیور انګور
- دوه میړه l. د سبزی غوړ
- 1 tbsp. l. تور تور خوري
- 1 ټیټ. د غاښونو پوند
- مرین مرچ
- مالګه، تور مرچ
څه وکړئ:
د غوړ پیاز او لرګی، د سبزیجاتو غوړ کې تاو، 5 دقیقه. ټول پاتې اجزاء اضافه کړئ، د مالګې سره سیالي کول، کیین او تور تور مرچ ته خوند ورکول. د تودوخی تر منځ منځنی تودوخه راوړو، 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په ځمکه کې د ریبونو سره سوریه کیږه (ورته ورته چټکۍ کولی شي کله چې وریځل شي) او برګر.
انکوی ساس
څه ته اړتیا لرئ؟
- 15 د انوویو فیلم
- د للی 2 لله
- دوه میړه l. غوړ کریم
- 1 tbsp. l. کریم کریم 35٪
- دوه میړه l. سپینه شراب وینګار
- 150 ګرامه مکه
- 3 ګوته. l. د زیتون غوړ زیات کري
- تازه مرچ تور مرچ
څه وکړئ:
د ګنډو لرګیو او اناروګانو، د تودوخې له امله د زیتون غوړ کې پخپله ککړ کړئ، تر هغه وخته پورې چې د انارو واکسین د ماسشیدالو آلو بدل شي. د سرک زیاتول، د 3-4 دقیقو لپاره پخلی کړئ. خامه کریم او کریم، یو خولې راوړي، د ګرمې مکھن چلولو لپاره د تودوخې او لیرې کولو څخه لرې کړئ. مرچ مرچ. غوښتي یا بسته شوي غوښه ته ګرمه خدمت وکړئ.
د مشکوک سره مشورتي سټیټ
څه ته اړتیا لرئ؟
- 100 ګرامه شاګردان
- د اجماع کوچنۍ ډله
- د دوه کیلو شیدو
- 6 ټګۍ. l. مکھن
- 3 ګوته. l. اوړه
- د نیبو جوس
- مالګه، سپینه مرچ
څه وکړئ:
په مشریو کې پښې لرې کړئ، د هټیو سلګونه پرې کړئ، د لیمو رس سره وخورئ، په 2 ټوټه کې وریږئ. l. غوړ، 5 دقیقې. د اوړو په پاتې غوړ کې وخورئ، 2 دقیقې. شیدې وخورئ، په چټکۍ سره، د دې لپاره چې د میوه شتون ونلري، د 4 دقیقو پخلی وکړئ. د مرغومیو او کټکو اغوه پاڼو پاڼو اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د غوښينو غوږو لپاره ګرمۍ خدمت کړئ.
د انډر پیاز چاس
څه ته اړتیا لرئ؟
- 300 ګرامه خوږ او خټکي زردالو زردالو
- د وړو کوچنیو مڼو
- دوه کوچني پیازونه
- د قوي کوچنی بنډل
- 100 کیلوګرامه بوره
- 0.5 غوټۍ سپینې شراب یا د مڼو سیور انګور
- دوه میړه l. د سبزی غوړ
- 1 ټیټ. د ګوتو پاؤر مالګې
څه وکړئ:
وچ وچې زردالو کې د 30 دقیقو لپاره د څښاک د اوبو څښاک، بیا وروسته لندبل کټ. مايع د ژړا پوا ته واچول شي، د 3-4 درجو پوري واښه. l. پیاز پیاز کړئ، تېل په تیلو کې، 5 دقیقو پورې تاو کړئ. پاک شوي او وچل شوي مڼې، خړوب زردالو سره د مايع او نورو ټول اجزاوو سره پرته د سیلیلټرو پرته. د شیدو راوړل، د 20 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه ککړ کړئ. ښایسته، د سلیټرو پاڼو اضافه کړئ. سرد خدمت وکړئ، د سټیو لپاره.
الفریدو
څه ته اړتیا لرئ؟
- 120 ګرام پاریګانو ریګګیګو پنیس
- د 30 ګرامه پاکورینو پنیس رومانو
- 250 ملی ایل کریمر د 35٪
- 50 ګرامه مکه
- د کوچني غوږ پیاز
- 7-8 لوله لرګین
- تازه مرچ تور مرچ
څه وکړئ:
د لرګیو او میوو ګوتو، ټول پنیر په ګړندۍ ټوټه کړئ. په کوچنۍ اوره کې مکه میوه کړئ، غوټۍ او لشینټ کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په کریم کې وخورئ، پنیر اضافه کړئ او په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، دا پخې کړئ. مرچ سره د تودوخې څخه لیرې کړئ. ډیر چټک خدمت وکړئ، په چټکې کې د غوږو غوږو غوښونه - د بیفروژانوف لپاره، یا د منحل شوي منحل غوښې لپاره - د پالیسۍ لپاره د چټکۍ یا "سپینه" پزا لپاره ډک.
غوړ درې مرچ
څه ته اړتیا لرئ؟
- 150 ګرامه مکه
- د للی 2 لله
- د 1 ټیټ لپاره. تور او خواږه خوشبینه مرچ مرچ
- 2 ټنه. ګلابي مرچ
- د ډبرو سمندري مالګې
څه وکړئ:
تېل د خونې په درجه کې نرم کړئ. په هاوان کې پټ شوی لرګی، لوټ لوټ، تور او خواږه مرچ، کچیږي. ګلابي مرچ زیات کړئ او یو څه یې وخورئ، نو ځکه چې ډیری مټان پاتې دي. د هاوان سره مارو سره د هاوان سره مخلوط کړئ، دا په فلم یا ورزشي کې واچئ، سایج او سړې هوا ته واچوئ. د هغوی خدمت وکړئ، دوی په سټیو کې پرې کړئ.