شیدو ذخیره کول څنګه
شیدې په ریفورجیک کې ذخیرې کې د 6-6 درجې درجه په زینه کې ذخیره شوې، په کوم کې چې دا په پیرود کې اشاره شوې ده. په دې کې شیدو هم په سړه کې ذخیره شوې، مګر باید د کارولو دمخه وړاندې شیان شي.
غوښه او ماهي ذخیره کول
غوښه او ماهي دحرارت په 2-6 درجو کې د څلویښت ساعتو ساعتونو لپاره، ذخیره شوي - د څلویښت ساعتو لپاره.
هګۍ څنګه ذخیره کول
هګۍ په ریفورجیک کې د لسو څخه تر پنځلس ورځو پورې ذخیره کیږي. دا د مغزو لپاره ډیر حساس دي، له دې کبله دوی د نورو خوړو څخه جلا ساتل کیږي. هګۍ د دردو سره باید په ځانګړې توګه ژر تر ژره کارول شي - له یو نه تر دوو ورځو پورې.
څنګه مکھن ذخیره کول
مکھن چې د ورغیو یا پاڼو په لرګیو کې لرې شوې، په ریفورم کې ذخیره شوي له پنځو څخه تر اوه ورځو پورې. غوهي د پنځلس نه تر 20 ورځو پورې ساتل کیږي.
د سبزیجاتو تیلو ذخیره کول
د سبزيجاتو غوړ د څو مياشتو لپاره په خړ، ښه څښل شوي توکيو کې د خونې د حرارت درجه کې ساتل کيږي، په کال کې په ژمي کې. ذخيره شوي سبزي غوړ کله ناکله ناپاک بو او خوند اخلي. په غذا کې دا غوړ باید ونه کارول شي.
تازه سبزیجات څنګه ذخیره کول
تازه سبزيجات بايد په يوه سوړ ځاى کې زيرمه شي چې د 85-90٪ هوا هوا نمره کې وي (مثالي ځاى يو حجري وي، په ژمي کې - موجوديت لوګيا). هغه ذخیرې چې رڼا ته لاس رسی لري. دا په ځانګړي ډول د آلو لپاره خورا مهم دی، حتی د روښنايي رڼا په واسطه، یو زهرجن توکي چې پدې کې سولینین نومېږي، مسافرانو ته شنه رنګ ورکوي. په غذا کې داسې تیوبرونه کارول خطرناک دي. د اوږدمهاله ذخیرې لپاره گاجر، چرګانو او اکاډمۍ ریښو په یو څه ډنډ ډنډ سینګ بیګ کې ښه کیږي.
څنګه میوه او ریري ذخیره کول
ميوي د سبزيجاتو په څير په ورته شرايطو کي زيرمه کيږي. د اوږد مهاله ساتنې لپاره باید ټول ټولټاکنې وټاکل شي، د آفتونو، میوو سره نه اخته کیږي. ډیری جریان (cranberries، cloudberries، blueberries، lingonberries) په منجمد شکل کې په سمه توګه زیرمه شوي دي د بیلګې په توګه، دوی باید د فبرورۍ څخه دمخه په چټکۍ سره پکار شي.
څنګه د سالمونو ذخیره کول
د لوز محصولات (غله، اوړه) د کوټې په درجه کې زیرمه شوي د نږدې تړل شوي شیشې یا فلزي جارو سره. په وخت کې، دا محصولات د آفتونو لپاره سکین شوی. د ډیری غلو د شیدې ژوند کولی شي د څو میاشتو پورې اوږد وي. په اتوماتل، په ځانګړې توګه "هرکولس"، پدې ډیری برخه کې نه پلي کیږي. د غوړ د محتوياتو لوړه کچه (تر 6٪ پورې)، چې په چټکۍ سره اکسیډیز شوی دی، محصول یو ناپاکه وروسته وروسته ترلاسه کوي.
څنګه ډوډۍ ذخیره کول
ډډ د ځانګړو ډوډۍ بکسونو کې ذخیره شوی (غوره شوی، لرګۍ)، چیرته چې دا کولی شي د دوو څخه تر درې ورځو پورې تازه وي. ډبروباکټیک باید د وخت له وخت څخه د خټکو څخه پاک او پاک شوي د نیپین سره په یو سل فیصده د میز سرینګ حل شي.
د محصولاتو ساتلو څرنګوالی
کله چې د خواړو چمتو کول، د ډیری محصولاتو پروسس کولو وړاندیز شوي میتودونو تعقیب کولو لپاره خورا مهم دي. دا نه یوازې د دې لپاره چې د خوړو خوند کیفیت ښه کړي، بلکه د خورا مهم خوراکي موادو ساتنه هم کوي.
د شیدو او لبنیاتو محصولات
- د شاتو په مینځ کې د شیدو لپاره د جوړېدو لپاره جوړېږي، دا غوره نه ده چې د ډنډ سره ټیټ شي، ځکه چې شیدې په هغې کې سوځوي. دا سړه اوبه سره مخه ونیسئ.
- که شیدې سوځول شي، په چټکۍ سره یې بل بل کانتینر ته واچوئ، د مالګې یوه ټوټه زیاته کړه او په ډنډ کې یې د سرد اوبو سره ودروله، کوم چې کولی شي د ناکامۍ وروسته وروسته له تاسو څخه مرسته وکړي.
- د دې لپاره چې شیدې د شیدو په دوران کې نه ځي، دا ممکنه ده چې د ځانګړو وسایلو ("لیدونکي") کارول د امامین شویو یا چینی چینی پیرو په شکل کې د راټیټ شوي پوړ سره وکاروي.
- دود، سپارښتنه نه کیږي چې مسو، لوټ شوي او نخښه شوي رګونو کې ذخیره کړي.
- د شیدو څښاک باید په لمړی سرد اوبو کې وینځل شي او بیا په ګرمو اوبو کې.
غوښه او چرګان
- غوښه په چټک ډول د کوټې په درجه کې پخه شوې ده، ترڅو د غوښې غوښه جوس بیرته جذب شي.
- که تاسو د ماښام څخه د غوښينو غوښينو کڅوړه وخورئ، دا به په سهار کې ډير چټکي پخلی کړي او ذوق وي.
- د الوتونکو د غصب ټوټې کولو لپاره به تاسو لاندې لاندې سره مرسته وکړئ: د بڼکو د پاتې کیدو څخه خاوره پاک کړئ، وچ کړئ او د بور او یا اوړو سره وخورئ ترڅو پاتې بالونه واخلئ.
- که تاسو په ناڅاپي توګه د ګلای کڅوړی لوټ کړئ، مالګه د مالګې ټوټې سیمې د مالګې سره خاوره کړئ او په بشپړه توګه یې د سرد اوبو سره وسوځوئ.
مچھلی
- په ناپاکو کبانو کې د منرالونو د ساتلو لپاره، دا په خوند شوی اوبو کې د مینځلو وړ کړئ) په یو پوړ کې 10 ګنه مالګې (.
- د کب د مایعاتو د چمتو کولو دمخه، په بشپړه توګه یې وخورئ، ځکه چې دا پایلې په ډیر جوس کې او د ډوډۍ ذائط خرابېږي.
- د سختو لرې کولو مایعاتو سره مچھلی (د پیچ، پیکس پرچک) د 15-20 ثانیو لپاره د ابلاغ اوبه کموي. د دې پروسې سره په ډیره پیمانه سره مه اخلئ، ځکه چې د پوستکي سره به د پوستونو سره لاړ شي.
- که چیرې تاسو ګالبل وینډوز وسوځول، نو دا ډیری شوي کب باید د مالګې سره وسوځول شي او په سرد اوبو کې وینځل شي.
- د سمندري مچھلی یو ځانګړي بو بوش کول (فلونر، کوډ، هیلیب) به په ورور کې د ککبر دانې سره مرسته وکړي (په 1/2 لیټ کې یو لیټره اوبه).
- کله چې پخلی وشي، کب به لږ وي، که چیری په پوټکی 2-3 انډول جوړ شي، او د تودوخی درملنه یوازې تر هغه چې چمتو وي.
- مچھلی په لویو ټوټو کې په لږ ټیټ فشار سره د لږ مقدار لرونکو اوبو سره وویشئ.
هګۍ
- هګۍ د صفر درملو په دوامداره تودوخې درجه کې زیرمه کیږي. د تودوخی په ناڅاپه تودوخی سره، هوا د هګۍ دننه او ممکن ممکنه مایکروبسونه مینځ ته راځي.
- که چیرې تاسو هګۍ وخورئ نو په ریفورجیک کې نه وي، دوی د مالګې په کڅوړه کې واچئ.
- یو هګۍ ته چې د کښت شوي شیل سره وي کله چې پخلی نه کوي، په اوبو کې مالګې اضافه کړئ.
- که چیری تاسو په جذب شوی اوبو کی هګۍ وچلئ، پروتین به د کثافاتو سره مخ شی، او زنګی، په برعکس، به ډیر خراب شی. د سست ساک سره، نتیجه برعکس ده.
- د هګۍ تازی ټاکلو لپاره، هغوی د اوبو په اوبو کې وویشئ (د یو لیتر اوبو 20 ګاز مالګه). تازه هګۍ ډوب کړل، او فلوټ یی وخورید.
د شیدو محصولات
- مکھن حتی په ګرمو هوا کې پامه نه وي، که چیرې تاسو د نپین سره تیتلی وخورئ د مالګې اوبه سره لندبل شوی.
- د سبزیجاتو غوړ په ښه توګه ساتل کیږی که چیری د بوتل لږ کوچنی لوښی اضافه شی.
سبزيجات
- ویلیټ او وچې سبزيجات د ساعته اوبو په څو ساعتونو کې ژړا کوي، نو دا به تاسو ته د پاکولو لپاره اسانه وي.
- که تاسو په ګوبو کې د کاټرپلر یا نورو آفتونو پیدا کړئ، سر یې د څښاک اوبه (د 50 نمرو څخه، 1 لیټره اوبه) ته ټیټ کړئ - ټول څاروي به راشي. له هغې وروسته، د قابلو غلا کول.
- د دې لپاره چې نوي آلو پاکه کړي اسانه کړئ، دوی لومړی د څو ثانیو لپاره د ابلاغ اوبه کې راکړئ، او وروسته یخ اوبه وخورئ. ورته پروسیجر کولی شي د ریماټا سره ترسره شي که چیری تاسو اړتیا لرئ چې دا پاک کړئ.
- که تاسو غواړئ د خټکي ګوبو څخه د خوند خوندیتوب څخه ځان وژغورئ، د کارولو څخه دمخه د 2-3 دقیقو لپاره دا ویجاړ کړئ.
- که چیرې دا د ابلاغ اوبه سره د خوړو له لارې تغذیه شي نو سور ګوبو به ډیره ساده وي.
- چوغندر باید په اوبو کې وویشل شي، د ساکر سره لږ لږ اسید شوی وي، چې دا به د هغې رنګ غوره وساتي.
- الوتونکي کله چې په چرګ کې پخلی کول لږ کم شي، که اوبه اضافه شي (ککړ) انګور یا د انګورو لږه برخه.
- قلفی به ښه شی که چیری تاسو په اوبو کی لږ شیدو (1/2 کپ په 2 لیټره اوبو) اضافه کړئ.
غوښه، ټوخه، غله
- روژه به په چټکۍ سره حمله ونه کړي که تاسو د مڼو، آلو، یا په یوبل کې یو څه مالګه واچوئ.
- د جوارو او د غنمو ډوډۍ یوځای وساتئ، لکه سپینې ډوډۍ په آسانی سره د تور بوز جذب کوي.
- د اوړو او انګورو د راټولولو لپاره د آفتونو لپاره یو ځای نه وي، په دوی کې د لرګیو یوه برخه واخلئ.
وخورئ او روغ شئ!