د غوښې او غوړیو بوټان د ډیری لپاره، د تیو په بوټو کې د پخلنځیو د پخولو لاره ډیره پیژندنه او مینه ده. زه یو استثنا نه وم، دا واقعا ډیر آسان او سواد دی. آسانه ده ځکه ټول محصولات د چمتو کولو وخت لږ وخت ته اړتیا لري، او وروسته بیا تاسو له تاسو څخه کومې هڅې ته اړتیا نلري. د دې حقیقت په اړه چې ډوډۍ خوندور کیږي، زما په اند تاسو مخکې له دې چې شخصي تجربې ډاډه کړې وي. نن موږ د غوښینو غوښه لرونکو بوټو جوړول د مشرومانو، کچالو او خوند کریم سره چمتو کوو. دا غوره ده چې د خوږ ونیسی، خو ویزه، چرګ یا د بیلګې په توګه د ترکیې لپاره به هم مناسب وي. یوازې محصوالت واخلئ، دوی یو مهم رول لوبوي، ځکه چې د مرغومیو د تودوخې درملنې په وخت کې خوشې شوي جوس زموږ ورور وي، چې د محصول ذوق سره یوځای او د ډوډۍ رسالي جوړوي. خام کریم خورا مناسب دی، ځکه چې موږ د ډوډۍ پرته پرته غوښه نیسو، دا ډیر تمدید ورکوي او خوندیتوب خواړه ته زیاتوي. د ډوډۍ تناسب ډیر اټکل کیږي، نو تاسو کولی شئ په خوندي توګه د دوی د خوند یا د خوړو شتون سره سم بدلون ومومي. د پایلې په توګه، تاسو به ډیر خوندور او خوشبوونکی ډوډۍ یا ډوډۍ ترلاسه کړئ. که تاسو په تشناب کې په یو کټۍ کې نه خوري، نو ډاډه یې کړئ چې هڅه وکړئ، زه ډاډمن یم چې تاسو بې وزلي نه یاست!
عنصرونه:- د بور لوپ 500g
- مشورتي سیالۍ 250 ګ
- الوتونکي 6 پیسې.
- خوند کریم 4 ټب. l.
- مرچو تور تور ځمکه
- نمک 3 غوشه
- لومړی ګام د بوټو چمتو کولو لپاره، د انارو غوښه، کچالو، مغز لرونکو، غوړ کریم د 15-20٪ او مصالحو سره لیږد کړئ. د محصوالتو مقدار په 4 پوټونو کې د 600 ملیارډ په حجم حساب شوی.
- مرحله 2 غوښه وینځئ او کوچنیو ټوټو ته وویشئ. بیا د یو څو ټوټۍ مالګې او تور مرچ پاؤډ اضافه کړئ - ښه څاه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- په دریم پړاو کې، مرغومې ښې دي او په پلیونو کې مینځل کیږي.
- څلورم ګام آلان وخورئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ.
- پنځمه مرحله د غوټیو په ښکته برخه کې غوښه نیسي.
- شپږم ګام بیا د محصوالتو په مساوي توګه خپور کړئ.
- ګام 7 په لوړې برخې کې آلو وساتئ او د مالګې یو وړوکی غوړ اضافه کړئ.
- مرحله 8 د پاسه پورته، د 1-1.5 پاڅون د سر کریم کریم اضافه کړئ.
- ګام 9 بوټونه د لرګیو یا ورقونو سره بند کړئ او په لومړینیو تڼیو کې په 180 سانتي مترو کې د 50-60 دقیقو لپاره وساتئ.
- 10 ګام د آلو په چک کولو کې لیوالتیا، که چیری چای په اسانۍ سره ننوځي، معنی دا ده چې ډوډۍ چمتو ده. تاسو کولی شئ په بوټو کې خدمت وکړئ یا د خدمت کولو پلیټ په اړه محتويات وړاندې کړئ.