- کچالو - 600 ګرامه
- Beef - 800 ګرامه
- مکھن - 40 ګرامه
- نمک - 1/2 ټوپون
- پیاز - دوه ټوټې
- تور مرچ - 1/4 تیمون
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
.1 د غوښې ټوټې وګرځئ تر هغه چې یو کرسټ جوړ شي. غوښه په کوچنیو برخو کې په یوه ښه څاګانو کې د کښت کولو پین په ځای کیښودل کیږي. 2. کله چې د کوټ ټوټې تیریږي، دوی پریښودل. .3 د خوږولو پین ډډ کړئ، چیرې چې غوښه وځنډیدله - مايع (اوبه، شراب یا ورور) په هغې کې واچوی او دا پریږدی. دا کار وشو چې مايع د هغه څه سره مخلوط کړئ چې په لرګيو کې وي. مرچ او مالګه. .4 د کچالو ټوټې په هر بوټو کې د دریمې برخې په واسطه وساتئ. 5: اوس د غوښینو غوټیو سره د غوټیو ډک کړئ. په غوښه کې د پیاز پوښ پیاوړې کړه. د تشناب پین څخه مايع په هر برګ کې اچوي. که چیری غوښه ولری، یو کوچنی کوچه وساتئ. 6. د اوبدلو بندول او په تودوخې تودوخې کې د 40-50 دقیقو لپاره ککړ کړئ. کچالو او غوښه باید ډیر نرم وي. د تودوخی رژیم تقریبا 180 درجی دی.
خدمتونه: 4