د غوټیو غوښې

د سیبیایا شکایاتو په مینځ کې د غوټی هیر ډیر ارزښت لري. دا ډیر نرخ دی او د مارال، هیر یا غوښې په څیر توپیر لري، پدې کې کم افقی چربی شامل دي، د غوښې غوښې خورا ښه دی.
زړه، جگر، د جیو ګیډر ډیر ارزښت لري. ځکه چې دوی د بدن لپاره اړین مواد راټولوي. د ریو منر کیفیت کیفیت پورې تړاو لري کله چې دا کان کیندل شوی، د کال له وخت څخه، او همدارنګه د هغه ډولونو پورې اړه لري. د ریز هیر غوښه څخه د خواړو چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې کوچني چالونه پیژني چې د ریو هیر څخه ډیر خوږ څخه ډوډۍ جوړوي.

روی هیر د کریمی - کرینبیری چاسکی کیښودل شوی
عنصرونه:
د ریر منګیټ - 300 ګرامه،
تازه جشن 50 ګ،
بیکن - 40 ګرامه،
د سبزيجاتو غوړ - 20 g،
پنیر - 22 ګ.
کریم کریم 33٪
کرینبرز - 40 ګرامه،
تازه افشاري - 5 ګ.
سالاد - 45 کاله،
پیاز - 20 ګرامه،
مالګه، مرچ
د ری ډینر سیرینین باید له منځه یوړل شي ترڅو پینیکیک د 0.5 سینټیو ټیټوالی سره، مرچ، مالګه راوباسي. بیکن، پیاز، تازه کنډکونه په لرې ټوټو کې کم شوي - د زیتون غوړ کې تغذیه کولی شي) د سبزیجاتو تیلو سره ځای ونیسي (او غوښه وخورئ. د پخه شوي پنیر سره پورتنۍ برخه، د روښانه چانس نه لرل (Edamer، Gouda، etc.). د تازه تازه کښتۍ - په پنیر کې ځاې. غوښه غوړ کړئ، په مینځ کې مینځل شوي، دا د غاښونو سره نښل کړئ یا موږ یو تار سره یوځای کړئ. موږ دا په لښتو پښو کې د هر اړخ څخه د یوې کرکې کرسټې جوړېدو تر وخته پورې په سیند سره ودرولې. هغه جوس چې د غوښې په تاوان کې خپور شوی وي، نه ورکول کیږي، د چټکو لپاره ګټور دی. بیا په توره کې واچوئ او 5-7 دقیقې یې ونیسئ. د پاڼی کښت پای ته ورسیږی، د چټکی سره لوړ، میز ته ګرمیږی.
ساس
د غوښې د جوس رسه په یو لرې پخې کې، 33٪ کریم ککړ کړئ او د کرینبرز اضافه کړئ، 3 دقیقې یې ټینګ کړئ، په خوله کې مالګې اضافه کړئ او دوه دقیقې یې وچ کړئ. چمتو شوي چرګ په یوه کڅوړه کې خپور شوی، د پاڼو د پاڼو، شنه پیاز، لیټیو، او کرینبیریز سره مینځ ته شوي. جدول ته چې موږ په جلا کڅوړه کې خدمت کوو. دا چټک به د ریی هیر څخه جوړ شوی ډوډۍ سره جوړه کړي.

د ګرنش سره د رو غوښه

عنصرونه:
د غوښې څخه د غوښې میوه - 1 کیلوګرامه،
غوړ بوخت شوی بیکن - 500 ګرامه،
مارجرین (مکھن) - 2 tbsp. l.
پیاز، ګازو (مختلف کارتوټ) - 1 مخ.
کریم کریم - ¼ لیټ کریم،
د غوږو غاښونه د سږو کیوب څخه اخیستل شوي - 1.8 لیټره،
ډز ناک ناک - نیم کانال،
Currant جیلی - 2 ټب. م. مرچ، مالګه،

دا اړینه ده چې غوښه د هګۍ له پښو څخه د هډو سره یوځای کړئ، په نرمۍ سره پوست پرې کړئ. غوښه، کوچنۍ نښې جوړې کړي، کوم چې د غوړ، مالګې او مرچ سره خنډ شوي دي. په تاو کښی د غوړ غوښه تودوخه او غوښه د غوښې له خوا څخه تودوخه کوي. هډوکي وتړئ، د گاجر او پیاز سره ځاې کړئ، مخکې له دې چې لویې ټوټې وخورئ. او په توره کې د 225 درجې 40 دقيقو کې پکښیدل، په وخت سره د حوض رسه راوباسئ. په یو جلا ډوډۍ کې، د چرګ ورور د کریم سره او د لسو دقیقو لپاره د تیارولو لپاره چمتووئ ترڅو د غوښې سره پخه شي. غوښې له غوږ څخه لیرې کړل شوې، غوښه له هډوکو څخه جلا کړئ او د 3 سانتي مترو په مقابل کې یې په سلنو کې پرې کړئ. سوز د غوښې د غوڅولو وروسته پریښودل، فشار او میز په جلا کڅوړه کې خدمت وکړئ. د کنسرو ناک ناکافی جام سره ډک شوي او د غوښې سره یې خوندیتوب کولی شي. د تغذیه شویو تشنابونو، د کچالو کرکټیو یا د بروکسیل مصرف لپاره خدمت وکړئ.

آو له رای هیر څخه

عنصرونه:
ham (pulp) - 1 کلو ګرامه،
د سبزیجاتو غوړ - 8 tbsp. l.
پیاز - 2 پی سیز.،
مالګه، مرچ
د ځوان رنګه هیر غوښه واخله، فلم له هغې څخه وباسئ، هغه لوټ کړئ، په دوه وړو ټوټو کې یې په کوچنیو ټوټو وویشئ، چاقو سره یې پریښوده. مالګه، مرچ، او د سبزیجاتو تیلو سره غوړ، نیم ساعت ته ځي. د تلیفون کوټ سره د کڅوړې په کڅو کې غوړ وخورئ، غوښه غوټه کڅوړې پین کې وساتئ او چټکه یې د دوه اړخونو څخه وخورئ. د خدمت کولو دمخه، په نرمو کڅوړو پیازونو سره سپک کړئ او کیکاپ کې واچول شئ. د وچو کچالو، غوږو او تور ډوډۍ سره خدمت وکړئ.

روی ډیر سټکسونه

عنصرونه:
د هام یا نخاعې غوښه - 1 کیلوګرامه،
غوړ - 120 ګرامه.
د سبزيجاتو تېل - 50 ګرامه،
مکه - 50 کیلومتره،
پیاز - 2 پی سیز.،
اوړه - 2 ټنه،
د ګرامر جریان - 50 g.
مالګه، مرچ د چک لپاره، اجماع.
د هام ډوډۍ یا د فلمونو څخه د رای هیر پاکوالی ډک، ښه ښه ګوښه کول، د 3 سینټرو مترو ټوټو کې کم، لږ غوړ، مرچ، مالګه، د سبزیجاتو غوړ سره جذب کول. په ژورو ډوډۍ کې په یو بل ځای کېږدو، پیازونو بدل کړئ (ټوټه ټوټه کړئ)، اجماع شنه. د ظلم لاندې وخورئ او په یو سړي ځای کې د دوو ساعتو لپاره ځای ونیسوئ.
د ټیلفون کوټ سره د لرې کولو پښه کې، د کټی غوړ، ګرمه څاه ټوټه کړئ، چمتو شوي غوښه وچ کړئ. چمتو شوي غوښه چې په لومړنۍ غوښه کې واچول شي، له پورتنۍ برخې څخه تیار شوي چاسۍ وخورئ.
پداسې حال کې چې تغذیه شوې غوښه، تاسو اړتیا لرئ چې د چرګانو ککړ کړئ.

ساس

د پاتی کیدو وروسته د جوس سره په پین ​​کې، د نیم کپ اوبه اضافه کړئ، مکھن اضافه کړئ، د اوړو یوه برخه، د مالګې او څاه ګاه. دا مهمه ده: د غوړ په غوړ کې غوړ باید د غوښې څخه د هر یو وروسته بدل شي، که دا کار ونشي، نو چټک به وسوځول شي.
ګرینش
ګرینش د تغذیې کچالو سره ښه خدمت کوي، د فرانسې غوړ، جوش شوي چایې، د روميانو ترکاریزم، د آسیا سره د چوغالو سلاما.

رو ډیر

عنصرونه:
د سکاپولا څخه غوښه، یا هام 1 کلوګرامه.
مکھن یا مارجرین - 100 ګرامه،
غوړ غوړ - 100 ګرامه،
پیاز - 2 پی سیز.،
د جونیپیر - 2 پیرو جریان.
سور مرمی مرچ - 2 ټنه،
تور مرچ مرچ، کراره شوی ګیټ - نیم ټیسټ،
غوښينه غوږ - ¼ سټ l.
خړوب - 1 tbsp. l.

د فلمونو څخه خواړه پاکول، ښه خټک، هډوکي جلا کول، لوی ټوټې کښینول، د فشار ککر کې پخلی کړئ، ځکه چې فشار فشار د پوستکیو پیاوړتیا، کڅوړې پیاوړی، غوړ بیکن، پټوالی. جغرافیه، سور او تور مرچ، پیاز، غوښه، مالګه، د 7 دقيقو لپاره ښه او مخلوط کړئ. د غوښی غوږ اضافه کړئ او د 20-30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. ګلاشش د ماسډیدالو آلو، د کچالو کرکیله، وریجی چای، سبزی سلاد یا ترکیب سره خدمت کړی.

د جوی جین زوی

عنصرونه:
1-1،2 کیلومتره. د هام غوښه،
3-4 ساعته. د سبزیجاتو غوړ،
100 ګرامه بیکن سلائسونه،
1 چسپان شوي کڅوړې کڅوړې،
5 د جونیپ بیری،
3 د قطار مربع،
1 tbsp. د اوړه، مالګه، مرچ،
دوه اچول شوي ککګانې.

د فلمونو څخه د رای پاڼی راشویه کړئ، ښه کنده کړئ او په 2 سانتي مترو او 5-7 سینټرو کې سلویې پرې کړئ. ټوټې لږ تکرار، مرچ او مالګې وي. د هرې برخې لپاره د پیاوړو غوږونو، د کڅوړو ټوټه، د رالیو لوټ کړئ. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې رولونه له مینځه وړل نه شي، دوی باید د تار سره وړه شي، په ډوډۍ کې د اوړو په ډوډۍ کې واچوي، په تاو، ګرمو کې تېل تاوه کړئ، په لښتو کې ځای په دواړو غاړو کې وسوځاوه.
کله چې د جوړو څخه د جوز پیل پیل شي، دوی اړتیا لري د جنبرو، جوړو، کنډر، لږ اوبه واړوي، د څنډو تړل او تر چمتووالی پورې ډډه وکړي، په منظمه توګه اوبه راوباسي.
ګرینش:
ګرینش د ریال شویو یا جوارو شویو کچالو سره، د کچالو کرکیله، سبزیجات، جوش شوي چای یا ترکیب سره کارول کیدی شي.