- لمبر - 600 ګرامه
- لرګسن - 2 غاښونه
- زیتون غوړ - څلور توکي. شګو
- زرا - 1 کڅوړه
- ټرمریک - 1/2 ټوپون
- د Paprika پاؤډ - 1 کڅوړه
- د انګورو پاؤډ - 1/4 تیپاسون
- نمک، تور مرچ - - چک کول
- بلب - 1 ټوټه
- د غوټیو غوړ - 300 ملیونه
- د نیبو زین - 1 ساعته. یو ښه
- د چرګانو کنډول (چمتو شوی) - 200 ګرامه
- زیتون پرته له کښتۍ - 10 ټوټې
- Cilantro - - چک کول
د وضاحت لپاره، زه هغه اجزا ته وښایه چې موږ ورته اړتیا لرو. په یوځل بیا زه دې حقیقت ته پام وکړئ چې چمتو شوي تیار شوي چرګې دلته کارول کیږي. که چیرې تاسو د چرګانو خام لرئ، نو باید لومړی د شپې لپاره لیوالتیا وشي او وروسته تر هغې چې تاکید شي. او بیا - هرڅه، لکه څنګه چې په دې ترکیب کې. ټوټې ټوټې ته په 3 درجې کې 3 سانتي متره ټوټې ټوټې کړئ. د غوښینو کڅوړو لشینګ، دوه غوښې غوښه ته واچوئ. زیتون غوړ، تیریر، زیر، چینی، پیکپکا، مرچ او مالګه. ښه کښینږئ او د یو ساعت لپاره غلا وکړئ. په فرج کې مه مه اچوه - اجازه راکړئ چې د خونې په درجه کې خړوب کړئ. موږ د ګوتو په پین کې لږ مقدار تیلو تودوخه کوو، په هغه کې د ورغیو بوټیو کېږدئ او په یو تیز دریځ کې یې د غوټۍ د جوړې کولو څخه وړاندې د 2-3 دقيقو لپاره په چټکۍ ډک کړئ. د دوو کلو 2-3 دقیقو لپاره د میوه کنو پیاز پیاوړی کړئ او غوړ کړئ. د شیطان سره ټول شیان ډک کړئ، یو خولی ته راوړوئ، او بیا لږ تر لږه اور لږ کړئ او د یو ساعت لپاره یې د خنډ لاندې پټ کړئ. او په داسې حال کې چې غوښه مینځل کیږي، نو اړینه ده چې د وړو لیمو سره د هګۍ ټوټې وخورئ. له یو ساعت وروسته، د غوښې لپاره زیتونه، زین او چرګ شامل کړئ. ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ. د پخلی کولو پای ته دقیقې یوه دقیقې مخکې، په ډوډۍ کې د کټی کټلي سینټینټ اضافه کړئ. ژر تر ژره خدمت وکړئ، تر هغه چې ساړه وي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4