ګرم شوي سبزیجونه
تاسو به 6-8 خدمتونه ته اړتیا لرئ:
• 3 - 4 هګۍ او لوچینی
• 4-5 خواږه مرچ
د اسپرګوس یوه ډله
• د نیبو جوس + د زیتون غوړ
د چټک لپاره:
• د لیو 6 لرګی (کټی)
• 200 ملیونه زیتون غوړ
- 3 tbsp. l. د بلامامیک سرکا
• د سمندري مالګې او تازه ځمکی تور تور مرچ ته چک کړئ
• ګرمې مرچ
• د اجماع او ځوان پیازونو ډوډۍ (په لنډ ډول کټ)
خواړه:
هګۍ او زچچینې سره په ځمکه کې غوړ، د زیتون غوړ او د نیبو رس سره د پخلی کولو په دوران کې غوړ کول. مرچونه ټوپک. د چاساک چمتو کول: په پراخه سالیډ کڅوړه کې ټول مواد مخلوط کړئ. په پیاوړی توګه رنګ پیاز او پیاوړی. خړوب شوي سبزيجات په چاس کې ځای کړئ، تر هغه چې په ميز باندې خدمت نه کوئ پريږدئ. یو پلیټ ته لیږدول او پاتې پاتې شي.
د زیتون سره د کور ډوډۍ
تاسو به د لوی لوی ډوډۍ لپاره اړتیا ولرئ:
• 1 کیلو ګرامه اوړو
• د وچو غوړ 2 بسته
• نږدې 400 ملی لیتره اوبه
• 1 جری د خښ شوي زیتونه (د ډبرو یا پرته سره - هرڅه چې تاسو غواړئ، مګر تاسو باید هډوکي لرې کړئ او زیتونه پریږدي)
• د سونګ لپاره د زیتون غوړ
• 1 tbsp. l. مالګه
• 1 tbsp. l. شګه
خواړه:
خواړه په ګرمو اوبو کې کمزوري کوي، ځینې وخت ته ځي، ترڅو دوی جلا شي. غنم راواړئ، مالګه او شکر، زیتونونه او په تدریجي ډول د اوبو پواسطه، د ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او د غوړ غوړ یې زیات کړئ. ټوخه باید ډیره چټکه وي. غوړ د زیتون غوړ سره وویشئ، ژور خواړه ته لیږدول، د تولیه سره پوښ کړئ او راشي. کله چې ټوټې په حجم کې زیاتوالی راولي، بیا یې دا وګرځاوه، یوځل بیا یې خالی. راځئ چې بیا بیرته راشئ او بیا یې دوه ځله وغورځئ، بیا یې په بیکنگ خړوب کړئ. کله چې خولې د دریم ځل لپاره راټیټیږي، ټوخی ټوټی ته پری پریږدئ. د شاوخوا 20 دقيقو وروسته، د تودوخې درجه 170C ته راکم کړئ. د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره کیږدۍ - د ګالیس کرسټ باید په سر باندې بڼه وکړي. د پخلنځی تولیدو څخه کار اخلئ، په تدریج سره د ډوډۍ پورتنۍ برخې بدل کړئ ترڅو د لاندې برخې بررسی شي. د 10 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا بیرته وغورځئ. د 10 دقيقو لپاره پخلی وکړئ. ګرمې ډوډۍ له تڼۍ څخه وباسئ او په میز کې یې ښایسته پریږدئ. د تولیه سره مه پوښئ! کرسټ باید واخیستل شي او یو څه خړوب شي.
د ګرمو سوډان سوپ
تاسو به 6-8 خدمتونه ته اړتیا لرئ:
• د 4 لیو لرګیو
• 2 ټوټه. l. د نیبو جوس
• 3 tbsp. l. سور شراب وینګر
2 پی سیزونه. سپینه پیاز (مستطنی کالی)
• 50 ملی لیتره زیتون زیتون غوړ
• 2-3 سینه مرچ مرچ مرچ (مستثنی کالی)
د تازه اجماع یوه ډله
• یو لوی کڅوړی "سړی زړه" یا 6 کوچنی
• پخپله جوس کې 1 پټۍ (1 لیټ) زمکه زمینه
• د جوړو شویو کڅوړو 1 جري
تازه تازه تور مرچ
• د خوند لپاره د سمندر مالګې
• د ګاز پرته معدني اوبه
خواړه:
ټوماتونه په خټکی ټوټه کیږدی، په یوه پښه کی واچوی. د نیبو جوس، سرکا، کندې پیاز او مرچ شامل کړئ (تخمونه پرته)، د مچیو رومي او د زیتون غوړ. ډیریږی. د معدني اوبو سوپ ته ولېږئ، د غوښتل شوي کثافت سره مینځ ته راوړو، یو لاسي کڅوړه او له دوی څخه یو څه غلا کړئ. د خوندیتوب لپاره موسم د فرش په وخت کې دوه ساعته مخکې خدمت کول.
د انګورو ننه + پنیر دننه
تاسو به 6-8 خدمتونه ته اړتیا لرئ:
• د انار د ټینډلوین دوه ټوټې (نږدې 500 ګرامه هر یو)
د تازه افشاء 2-3 سریزه 1-3-4 ساعته. l. ډجن سیرډ
• د هر ډول پنی 200 ګرامه چې خټې خوري
• د سونګ لپاره د 6-8 سلګو سایټ، زیتون غوړ او د نیبو جوس
• 1/2 نیبو
• د مالګې او تازه ځمکې تور مرچ
خواړه:
غوښه له غوښې څخه وخورئ. په هره ټوټه کې د تیز چاقو سره، له مینځه یو اوږد کانالینټ کښت منځ ته راوړوئ، سلۍ خلاص کړئ. د عقوی ټوټه کولو لپاره یو څو نور غوټونه جوړ کړئ. غوږ د ګوتو سره غوټ کړئ او یو عاجل بدبخته کراس کړئ. مات مه کوئ! هر ډیزاین (دننه په دننه) د ډیزون سرسری سره، د مالګې او مرچ سره موسم، د شیدو پاڼو سره ځآی کړئ. د ټینالوزین سلسونه د بیکن او پنیر د هرې برخې نیمایي برخه په یوه نیمایي کې ولیکئ. د پوښونو ډکولو، د کنډکونو لیب کړئ. سکریپ په خړوب کې ځای پرځای کړئ، په ریبرونو کې د چاقو سره نرمه نخشه کړئ. د زیتون غوړ سره غوړ کړئ، د مالګې سره مرجان، مرچ، د لیمو رس سره سپک کړئ. د ګنډل شوي تیلولوین تر وخته پورې داوطلبی وکړئ. د سبزيجاتو سره خدمت وکړئ.
د لوبیا او کود سره سلام
تاسو به 6-8 خدمتونه ته اړتیا لرئ:
- یو کوچنی کوډ (د پوټیو کښینول)
• د کانال رنګونو او سپینو لوبیا 0.5 کنډکونه) تاسو کولی شئ 400 ګرامه وچ لوبیا وچلئ (
- 1 پیاز (وړی کالی)
• 3-4 کوچني روميان
• 1/2 نیبو
• 3-4 ټوټې. لمر وچی رومي (که هلته وي)
• تازه تازه مرچ مرچ
• 1 بلغاری مرچ
• 10 سینټ لیکونه (سپینې برخه)
- د اجماع یوه ډله
• 3 tbsp. l. کیپټرونه
د بیا رغاونې لپاره:
- 2 لبنان لشین (مستثنی کالی)
• 4-5 tbsp. l. د زیتون غوړ، اضافي کښتۍ غوړ
• 2 ټوټه. l. د شراب څښاک
- تازه مربع تور مرچ او د خاورې خاوره
خواړه:
دا زېرمه د زیتون غوړ سره وویشئ، د لیمو جوس سره سپک کړئ او په ګل باندې پخه کړئ. د موسم خوندیتوب. د سلاد په کڅوړه کې مخلوط مخلوط کړئ (ساده سپین او لیک)، بلغاری مرچ او مرچ (تخمونه پرته، که تاسو د شدید ذلت څخه ډارېږئ)، روميان، کندې اډو، سپین او سرخ لوبیا، کڅوړه. د زیتون غوړ، د شرابو سرې، کټ شوي لہسن، د سلاد سره د جامو مینځل چمتو کړئ. د هډوکي څخه بسته شوي مچھلی له مینځه یوسئ او سلاد ته اضافه کړئ.