- کریم - 150 ملېریان
- وییل - 600 ګرامه
- سپینې وچه شراب - 150 ملېریان
- لرګسن - 2 غاښونه
- د نمک 1 کڅوړه
- ډوډۍ - 50 ګرامه
- د سبزيجاتو غوړ - 30 ملي متره
- پروینیل بوټي - دوه ټپونو
1. لومړی له موږ څخه غوښه وینځل، بیا غوښین غوړ د تیز چاقو په واسطه پری کړل (د ټوټی موټی نیم ساعت دوه سانتي متره دی). د خواړو فلم سره غوښه پوښل او دا ښه وهل، نو د هغې موټی نیمایي سینټیمټ کیږي. هڅه وکړئ چې غوښه وخورئ. .2 په پراخه کڅوړه کې بوټان، اوړه او مالګه وخورئ او هرڅه سره ګډ کړئ. موږ د غوښې وینې ټوټې پایلې په نتیجه کې مخلوط کړئ. .3 د غوړ د تودوخې ښه کڅوړه، غوړ اضافه کړئ او شاوخوا دیرش ثانیو کې غوښه غوړ کړئ. د غوښې زیاتولو لپاره مطلوبه نه وي، ځکه چې دا به وچ شي. حجم باید د حجم کم شي. موږ غوښه په هر مناسب مناسب ډوډۍ کې واچوله او کله چې موږ چټک چمتو کوو، موږ یې په ګرم ځای کې پریښود. 4. پیاز پاک کړئ، بیا وروسته په نرمه سره وخورئ، په یوه پین کې چې غوښه وچ شوي وي، پیاز تاو کړئ. موږ پیاز ته لوسن اضافه کوو. شفافیت ته وګرځئ او شراب ته وقف کړئ. موږ دوه یا درې دقیقې پریږدو. اوس موږ کریم او بوټو اضافه کوو، موږ دوه یا دری دقیقو چمتو کوو. موږ ډک شو دا چاس باید پخه شی. که چیرې کافی مالګه شتون نلري، مالګه. 5. د خدمت کولو دمخه، غوښه د چرګانو سره وخورئ. د سبزيجاتو للمي او ماسش شوي آلو به د غوره خواړو ډوډۍ وي.
خدمتونه: 4