- کچالو - 1 کیلوگرام
- 250 کیلوګرامه مالګه
- د زیتون غوړ - 120 ملیونه (شنه شنه)
- شنه پیاز، بنډ - 1 ټوټه (شنه شنه)
- لرګسن - 3 غاښونه (شنه ماس
- د ځمکې جغرافی - 1 کڅوړه (شنه شنه)
- د انګورو سرګي - 3 توکي. شګو (شنه ماس)
- مالګه - ذائقه (شنه شنه)
- د زیتون غوړ - 120 ملی لرونکې تیل
- ښایسته مرچ مرچ - 1 ټوټه (سپیلي بوټ)
- لرګسن - 3 غاښونه (Spicy Moss)
- د ځمکې جغرافی - 1 کڅوړه (Spicy Moss)
- خاوره مرچ - 1 تسپون (Spicy Moss)
- د انګورو سرګي - دوه توکي. شګو (Spicy Moss)
- مالګه - د خوندیتوب لپاره (Spicy Moss)
.1 کچالو پاک کړئ. په یو ساسینpan کې یو لیټره اوبه راځي او په دې کې ټول مالګه راټیټوي. ناپاک شوي کچالو وخوري او تر هغه وخته پورې پخيږي. .2 د سپلای کڅوړو چمتو کولو لپاره، وړل مرچ باید په پاکي کې ځمکه وي. هلته شتون لرونکي لیلن، مالګه، ګرم مرچ او جین شامل کړئ. .3 پاکی په جلا جلا کڅوړه کی واچوی. د انګورو او زیتون غوړ ته وخورئ. د کوولا سره نښلول. 4. اوس به دا اړین وي چې یو شنه شنه چمتو شي. د دې کولو لپاره، شنه شنه پیاز باید وچول شي، وچ کړئ. په یوه ځانګړي خواړه کې، د ماسډید آلو په پیاز کې مینځل. لرګی وخورئ او په ښه توګه یې وخورئ. پیازونو ته لشین او جریان شامل کړئ. ښه ګډ کړئ. پرته له دې چې د بندولو مخه ونیسي، د زیتون غوړ او سرک ته واچوئ. .5 د غوښینو الوتونکو سره د اوبو څخه ډډه وکړئ. د آلو سره یو اوبه چې پرته له اوبو څخه باید د 1-2 دقیقو لپاره اور واچول شي. د کچالو په وخت کې باید د مالګې پتلی نمونه جوړه شي. الوتونکي په سوريه کې په يو يونيفورم کې خدمت کوي.
خدمتونه: 4