- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- بلب - 1 ټوټه
- سپینه وچه شراب - 30 ملی متره
- تازه روميان - 1 کيلو (يا پخپله پخپله جوس کيدل)
- د سیلینټرو سيند - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- سپینه ډوډۍ - 200 ګرامه
- بوره - 1،5 ساعته. شګو
- مالګه، مرچ - یو ټوټه (ذائق)
ټیمونه وینځئ، د پورتنۍ په څیر د پورتنۍ برخې په څیر یو جریان جوړ کړئ، د اوبولګولو اوبو اضافه کړئ او د هګۍ لرې کړئ، غوږ په ښه توګه کټ کړئ. د غوږ پیاز او لرګی کنینزو واش، چپ. په ساسسن کې د زیتون غوړ. پیاز غوړ کړئ، 5 دقیقې. شراب وټاکئ، 1 دقیقه کړئ. پوښلي شوي ټیمونو، سیلیلټرو، لوز او شکر سره پوښل شوي. نمک، مرچ، مخلوط او د 25 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې سره ککړ کړئ. د ډوډۍ سره کرسټی لرې کړئ، خټکۍ کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ. سوپ له اور څخه وباسي. ډوډۍ ډنډ ته واچوئ، د برقی تړل وکړئ او د 5 دقیقو لپاره ودریږئ، نو ډوډۍ ډوډۍ ده. د ډوډۍ سره ډوډۍ کچل کړئ، سوپ ډب کړئ. برخه واخلئ، د زیتون غوړ سره جذب کړئ.
خدمتونه: 4