د چټک رژیم او اختصاص شوي ایټالوي خواړو سره ډک شوي ټیمونه! او د اجزاوو په څیر ډیر وخت پیژندل شوی او د پخولو ټیکنالوژی په پیچلې توګه ندي، مګر پایلې د وحشي توقعاتو څخه لوړې دي. له دې امله د سبزیانو او ګریانو مینه والو ته د پالیسیو او خټکو د چټک ډبرو کښتونو لپاره وقف شوي. د ژمي په فصل کې، سبزيجات بازار ته راوړل شوي نه دي د هغه خوندیتوب سره چې موږ یې له مینځه وړو او ستاینه کوو له مینځه یوړل. او دوی د ویټامین ډیر لږ لري، مګر د راشن څخه تازه سبزيجات هم نه دي بلکه یو اختیار نه دی. مګر بیکاره - شاید ممکن سمه پریکړه وکړي. تیز، ساده او خوند برسېره پر دې، دا چټک دی، چې دا ډوډۍ ته اشاره زیاتوي. حتی که چېرته قناعت ونلري - دا دا ډوډۍ به د سپتیټي یا ماسش آلو لپاره یو ښه اضافه وي.
عنصرونه:- ټامات 4 پی سیز.
- اګپلان 1 pc.
- زیتون غوړ 50 ملی لیتره
- د ایټالوی بوټو مخلوط 0.5 ټنه.
- نمک 0.5 ټنه.
- سپينچ 150 ګرامه جريب
- Basil شنه تازه 50 ګرامه
- لرګسن 1 کلو
- لومړی ګام: د دې ترکیب لپاره: واخلئ: 4 لوی روميان، 1 منځنی غنم، د لرګی لرګی، تازه منجمد شوی پالچ، د شنه سایق پاڼو پاڼو، د زیتون غوړ، د ایټالیا د بوټو مخلوط.
- مرحله 2 د تیمونو د پورته کولو لپاره د ټیمونو پوړونه وټاکئ.
- دریم ګام د رومي له مینځه لرې کړئ. دا کیدای شي د چټک سره ترسره شي.
- مرحله کور کور په یو جلا کانټینر کې وساتئ. دا لا تراوسه ګټوره ده.
- پنځم ګام: غوږوکی کوچنی کوچنی کیبل کیږی.
- ګام 5 دقیقو لپاره د غوړ اضافه کولو سره منځنۍ تودوخه ډډه وکړئ.
- ګام 7 د رومي ټیمونو، مصالحې، مالګه او غوړ شامل کړئ 5 دقیقې.
- مرحله 8 چمتو کول چمتو دي.
- 9 ګام اوس د چاس چمتو کول. د دې کولو لپاره، په پالیسۍ کې د پالیس، باسیل او لیزن پیسه وکړئ.
- 10 ګام د چرګانو لیږد یو شی ته راوړي او د 5-7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د چاس چټکی باید وچ وی، مګر که اړتیا وی نو ځینې اوبه اضافه کړئ. په پای کې، د مالګې سره موسم.
- 11 مرحله هغه پاڼی چی د غوږو سره یی غوښه مینځ ته راوړه.
- مرحله 12 د زیتون غوړ سره د ډوډۍ ډوډۍ لاندې ښکته کړئ. په هغه کې روميان وساتئ، د انډولونو سره او په لومړنيو تڼيو کې د 20 څخه تر 30 دقيقو پورې 150 سانتي سانتي متره پخې کړئ.
- ګام 13 پخې شوي روميان په پلیونو کې وساتئ او د هغوی لپاره د چټکو اضافه کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.