ولوریکراټوت ډیر ګټور دی؟
معمولا، کله چې کانال یا پخلی کول، سبزيجات خپل ګټور مالونه له لاسه ورکړي. مګر دا سپینه ګوبو ته نه پلي کیږي. دا سبزیج، تازه او پروسس شوي، خورا ډیر ګټور دي او د انتن د کار لپاره ګټور دي.
برسېره پردې، سیررایکراټ د ویټامین اې د انعطاف وړ سرچینه ده، کوم چې کولی شي د سبزیجاتو په برخه کې تر شپږو میاشتو پورې ذخیره شي. دا ویټامین سره مرسته کوي چې د زهرجن له منځه یوسي او مصؤونیت زیات کړي.
د کورونو د ساتلو لپاره ترکیبونه
موږ هیله من یو چې موږ تاسو ته د ژمنو لپاره چمتووالی چمتو کولو ته قناعت ورکړو، او اوس تاسو ته ځینې ساده آسانتیاوې درکړل شوي، چې کار یې تاسو ته یوه خورا خوندي سیرراټراټ چمتو کوئ.
سیرراټوت د گاجر سره
دا کلاسي نسخه ستاسو څخه ډیرې هڅې ته اړتیا نلري، او د ډوډۍ ذکا به ستاسو د لابراتوار لپاره خورا ښه انعام وي.
عنصرونه:
- گوب - 3 کیلوګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- شینګ - 5 چټکی
- مالګه - 70 ګرامه
څنګه پخلی کولی شی؟
لومړی د سبزیجاتو ګانی وخورئ، یو لوی چاقو یا یو ځانګړتیاو څخه کار واخلئ. گاجرونه په لوړې سطحه پوټکيږي.
موږ نمک راوړو او په ښه توګه سره مخلوط کړئ، په عین حال کې زمونږ لاسونه ټوټې کول ترڅو سبزیج د جوز پیل وکړي. د هغې وروسته، تاسو کولی شئ د جارو په جریان کې مخلوط خپور کړئ او د ګاز سره پوښ کړئ.
کانتینر باید په ګرم ځای کې ودریږي تر څو چې د جغرافیې فورمه په خپل سطح کې وي. تاسو اړتیا لرئ چې دا لیرې کړئ، په جریان کې ځینې پوټکي جوړ کړئ ترڅو چې انګور ترټولو پورې ورسیږي، او د قابلو ټوله برخه یې غوره کړئ. دا به اوه ورځې دوام ومومي. او یواځې د دې وروسته، کاري کار د لیدو سره پوښل شوی او سرد ځای ته د ذخیرې لپاره لیږل شوی.
مرچ او زچینی سره Sauerkraut
دا ترکیب عموما د کلاسیک له پلوه توپیر نلري، پورته ذکر شوي، مګر ځینې توپیرونه لاهم موجود دي.
راځئ چې د اړتیا وړ محصولاتو سره پیل وکړو:
- توربوب - 10 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه
- پخي رومي - 1 کیلوګرامه
- سینګونه او گاجر - 5 پی سیز.
- لونسن
- زرغون
کړنلاره:
- هر کانا باید باید څو ټوټې وویستل شي او د ابلاغ اوبه کې د څو دقیقو لپاره کم شي. تاسو باید د مرچ سره ورته کار وکړئ.
- گاجرونه او روميان بايد کوچنيو حلقو ته واړول شي. لرګس او شریان کشف او مخلوط شوي دي.
- مخکی، تاسو باید د انامیل ساسټین چمتو کړئ کوم چی ګوبی به خامه وی.
- سبزيجونه په تختو کې ځاى پر ځاى شوي دي: لومړى گوب، بيا بيا لوچيني، مرچ او روميان. د لرګیو سره د هرې پرتې پرتې ټوټې کړئ.
- مخلوط بايد د انګور سره ولګول شي، کوم چې په يوه ليتر اوبو کې د دوه کيلو ګرامه اوبو په اندازه په اوبو کې د مالګې د جذبولو له لارې چمتو کيداى شي.
- موږ سوزین د ګاز سره پوښئ، ظلم ته ادامه ورکړو او درې ورځې انتظار وکړئ. د دې دورې نه وروسته، سالکار کولی شي چې وخوري.
د سبزیانو سربیره، تاسو کولی شئ د مڼې، انګور او حتی د سیروروکرات ته حتی اضافه کړئ. په خاصه توګه تیز سلاد به د آسیایی سپوږمکیو سره مرسته وکړي، د نری رنځ ریښه د ګوبو په واسطه په جال کې کیښودل شي.
موږ هیله مند یو چې زموږ ترکیبونه به ستاسو لپاره ګټور وي او تاسو به د خپلو چمتووالی په مزو او خوندیتوب سیروریکراټ سره ستاسو کورنۍ ته ضرور خوښۍ ورکړئ.