د خنزیر لپاره زرغون چټک په ډیرو کورنیو کې د خوړو او تغذیې غوړ پرته نایاب ډوډۍ یا د غرمې لګښتونه. د چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون نلري، مګر هر ځل تاسو کولی شئ د مختلفو سایټونو په مرسته د غوښې ډوډۍ چک کړئ. که دومره مشهور او مشهور سایټ لکه بیچیلیل، کاربنارا او نور کریم کریمونه ستاسو سره پیژني، نو د زعفرانو د چټکو سره د خنزیر چمتو کول به ستاسو لپاره ستونزې ونه لري. د دې ډوډۍ د ذمه بشپړه راز یوازې د غیر معمولي مایوس رنګ د نازک، اروماتيک چوکۍ په څیر دی، چې دا هم د وریجو څخه د هر ډول غنمو لپاره مناسبه ده. یوازینی ستونزه چې د زعفرانو د چرګانو سره د کاک کولو په وخت کې را منځ ته کیږي د زعفرانو د زعفرانو د اخیستلو ستونزه ده. دا مساله ترټولو ګران ګران ده، نو ځکه سکینرونه چې د پیرودونکو په ناپوهۍ کې د لاسته راوړلو غوښتونکي دي ډیری یې دي. ډیری احتمال شته چې جعلي، پیرود شوي زعفران ته ولیږدول شي، که څه هم تاسو په ټوله ډیزاینونو کې بوټان کولی شئ د زرغون د انګورونو، او حتی د غوښینو رنګ شویو کاغذونو سره سره وکولی شئ. دا زعفران باید لوی، تور پوستکي رنګ وي، په عین حال کې رنګ شوی، پرته له زڼی ډډ پرته، د ځانګړي خولې سره. یوازې دا چې تاسو د دې کیفیت د مصرف لپاره اداره کوله، د زعفرانو د چټکو سره د انار مرغ به واقعا ناقابل فراموش نه شي.
عنصرونه:- د بور لوپ 500g
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- مرچ تور تور دری پوټکی
- نمک 3 غوشه
- پیاز 2 پی سیزونه.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- زعفرانو ځمکه 2 ټنه.
- کریم 400 ملیونه
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- ګلان مرچ 0.25 tbsp. l.
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو د انګورو غوړ، پیاز، کریم د 15-20 فیصدو سره، سبزیجات، زعفران، تور مرچ او مالګه ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 غوښه وخورئ، وچ کړئ، بیا په کوچنیو برخو وویشئ او د پخلنځي حمله کونکي سره لوړې کړئ - مالګې او مرچ.
- دریم ګام د چټک، د پوست پیاز او په نرمۍ سره.
- مرحله 4 پریټات 2-3 طلایی پوټکی په لنګی پین کې. l. د سبزیجاتو تیلو او پیاوړی تر شفافیت لاندی ونیسی، او دوه ټنه اضافه کړی. زعفران
- پنځم ګام وروسته کریم او 2 ټوټه اضافه کړئ. l. اوړه یی کړئ - چاسی یو ګرمه واخلئ او د 1-2 دقیقو لپاره یی واخلئ.
- ګام 6 چاسۍ د اور څخه وباسئ، په خوله کې مالګې اضافه کړئ او د ګلابي مرچ یو څو مڼه اضافه کړئ، لږ څه په لاسونو سره مات کړئ.
- ګام 7 د انارو ترشا د سبزیجاتو غوړ په دواړه خواوو وخورئ.
- مرحله 8 د پلی پلیټونو په 1-2 بجو کې. l. چټکی، غوښه او د ټولو چټیو بیاکتنه.