ښایي، هرڅومره ژر یا وروسته پیل شي چې پوه شي چې هغه خواړه چې موږ یې خورو باید نه یواځې سواد، بلکې ګټور وي. که چیرې هیڅ معلومات شتون نلري، نو تاسو کولی شئ د ګړندي ترکیبونو، د خواړو او خواړو سیسټمونو زده کړه پیل کړئ. په هرصورت، هلته ډیر خوشحاله او خوندي لاره شتون لري - د دودیزو طنزونو مطالعه. تقريبا ټولو غذا لرونکي چې لرغون تاريخ لري، ګټور دي، ځکه چې که دا مخالف وي، نو زموږ وخت ته به نه وي تللي.
دا باید وویل شي چې د پاکیز لیست د هیواد د وګړو د ژوند اټکل او روغتیا شاخصونو پر بنسټ والړ دی، او دوی نه یوازې د خوړو، بلکې د ملي شخصیت، د ژوند الرې هم اغیزمن شوي. سربېره پر دې، ټول خلک د سویلي زاړه دودیزې خواړه تعقیب نه کوي او د نورو خلکو عادتونه) فنلند، ازبیک، روسی (اخلي، او له همدې کبله په نړۍ کې د ډیری ګټورو خلکو په لیست کې شامل نه دي.
لومړی ځای - جاپاني خواړه
دا جاپاني دی، د دوی پخلنځی څخه مننه، اوږد ژوند او تقریبا نه پوهيږئ چې څومره وزن او ناروغۍ ورسره تړاو لري. او دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې په پخلنځي کې ډیر کبونه، سمندري، وريجې، سبزیان، سویا او سمندري شتون لري. دوی تقریبا د غوښې، ساده کاربوهایډریټ، شیدو او حيواناتو غوښه نه خوري. یوازې کله کله دوی هګۍ، یو چرګ د ایونینین سره خوري. الګا، سبزيجات سبزيجات او سويابين د بدن ويټامينونه ورکوي، او د دې څخه مننه، په بدن کې يو روغ رمټ ساتل کيږي، مګر د کب مايع د بدن پروټين او کاربوهايدريټ ورکوي. دا مهمه ده چې پوه شئ چې په جاپان کې یوازې تازه محصولونه اخیستل شوي، نه یوازې په منجمد شوي، مګر د سمندر څخه. دوی لږترلږه خواړه سمبالوي) پخلنځی نپلارو، چټک چټک (، چې ټول ګټور توکي او ملکیت ساتي. د جاپان لخوا سویا د شيدو، غوښې او پنیر په ځای خدمت کوي. په جاپاني خواړو کې، لا تر اوسه د سوپونو لپاره غوره غوره توب شتون لري: سبزیج او مچھلی. په هر ډوډۍ کې دوی ډیری مصالحې او ساسونه لري چې د هضم تنفس کوي: وهابي، سویا سایټ، ګوتې اچونکی. د جاپان موسمي موسم ته ځانګړې پاملرنه کیږي. ميوې او سبزيجات يوازې هغه مهال چې خواړه اخلي خواړه اخلي. په ژمی او دوبی کی د میز په څیر هیڅ ورته غذایی مواد شتون نلری، یوازی وريجی پخپله پخلنځی کی د اساساتو تولید دی.
دا باید د جاپاني ځایو په اړه وکارول شي. دوی د میوو جوس، د وریجو اوړو او ګنډو څخه چمتو شوي، چې د الګا څخه اخیستل کیږي. البته، دا زموږ د خوږو سره ورته نه دي، مګر دا ښه ده، ځکه چې لږه غوښه او چینی یوازې روغتیا ټینګوي. د جاپاني غوره څښاک شین چای دی. په جاپان کې ترټولو مشهور چای ریاضی دی - دا پاڼي کیږي، پداسې حال کې چې نه یواځې کارول کیږي، مګر په بشپړ ډول. دا د یادونې وړ ده چې جاپاني دودیزې خواړه سره درملنه کوي: لږترلږه په میز کې لږ تر لږه پنځه ذایعات وي، او د محصولاتو اصلي بڼه ساتل اړین دي، دلته باید د میز پنځه رنګونه وي، ښکلا، د ډیرو سیالو، سایټونو او کوچنیو برخو سره ساده خدمتونه هم شتون ولري.
دوهم ځای - د سنګاپور پخلنځي
دا ځای د سنګاپور پخلی ته ورکړ شوی، مګر دا چې دسیمې خلک په هند، جاپان، چین، تایلنډ او نورو هیوادونو کې غوره شیان اخیستي او د خوړو ذوق ته یې خواړه برابر کړل. دا عجيب نه دی چې په سنګاپور کې تاسو کولی شئ يواځې د هغوی سترګې ونه، بلکې د ګاونډيو هېوادونو غالۍ هم هڅه وکړئ. البته په سنګاپور کې، وريجې، سویابین، سمندري او مچھلی غوره دي، که څه هم په آسیا کې، مګر د لمر او تودوخې مسایل هوا څخه مننه، د خټکو او تودوخې میوه هم شتون لري. د سنګاپور په پخلنځي کې، ډیرې غوښې او میوه هګۍ، چې جاپان ته یې نه شي ویلای، مګر دا ټول د بوټو، مصالحو، میوو، مغز او سبزیانو لخوا تاوان کیږي. د سنګاپور په پخلنځي کې اساسي استوګنې شتون لري - د یو څو کالو لپاره پخش کول، په سینه کې، ګنډل، ګنډل او د مصالحو سره چټک تغذیه. موږ کولی شو ووایو چې دا پخلنځی تر ټولو بریالی دی، که موږ د کوکوني مخلوط په اړه خبرې وکړو.
دريم ځای - چينايي خواړه
چینایي خواړه، که څه هم په لیست کې په دریم ځای کې واقع شوی، دا د سنګاپور او جاپان د خوړو په پرتله خورا خورا متفاوت دی. د چینایي خواړو ځانګړي ځانګړتیاو په اړه د خبرو کولو لپاره خورا ستونزمن دی، ځکه چې دا د څلورو سیمو رواجونه راټولوي، چې پخپله خواړه په بشپړه توګه توپیر لري. مګر د دې خواړو لوی کمښت د غوښې او د خواړو خوړو مینځلو مینه ده. د چينايي خواړو ګټې مختلفې دي، د چای پراخ کار، د مسالې کوچنۍ برخه او مصالحه.
په زیاترو چینو کې موږ د وريجو او لوبیا محصولات غوره کوو (لوبیا، سویابین). دوی په عمومی ډول د ډیری میوو، بوټو او میوو څخه کار اخلي - دوی ټول هغه څه خوري چې ځمکه او سمندر یې ورکوي. مصالحې او سایټ کولی شي په مزکه کې ځینې نیمګړتیاوې په آسانۍ سره روښانه کړي. یوازې په ساحلي سیمو کې چین یو ماهي خوري. د ماڼۍ په ځای د کب په ځای د مچھلی په ځای د مچھلی په ژورو کې غیر خارجي غوښه، د مثال په توګه، حشرات، سانپ، سور او چرګ خورا خوري.
په چین کې، د پخلی په منځ کې داسې یو څه ویل کیږي: "تاسو کولی شئ د چاند او د هغې د عکاس پرته پرته هرڅه پخلی کړئ." هر څه چې ځمکه درکوي تاسو کولی شي څو میاشتې لپاره وریستل شي او یا یې وچول شي.
څلورم ځای - د سویډن پخلنځي
البته، اروپایي خواړه خورا نوي دي، له دې امله دوی د آسیا سره سیالۍ نشي کولی. په هرصورت، د سویډن خواړه په څلورم ځای کې ناباوره نه دي. په سویډن کې، ډیری اوږد مایع شتون لري او یوازې 11٪ وګړي لږ وزن لري، دا یو ښه شاخص دی، که څه هم په اسیا کې، د چرګانو فیصدي یوازې 1-2٪ ده.
سویډن په عمده ډول کب او نورو سمندري غذا اخلي - سیلون، پیکس، کینسران، کاغر، کښت، سمندر سمندر. البته، دوی غوښه - ویسن، سور، وحشیانه او کورني چرګان هم خوري. د حقیقت له کبله چې سویډن یو سخت اقلیم لري، دوی میوه او سبزيجات لږ لږ کوي. په ځای یې، دوی د ریښې سبزيجات، ګاز، چرګان، کچالو، او د محلي بیالبیلو وریجو خوري. دا په سویډن کې د تور ډوډۍ او بیلابیلو انارو لپاره ډیر مشهور دی، مګر دوی د پخې پیښو سره پخې شوي دي. د دودیز سویډن خواړه خرابول دا دي چې په ژمي کې دوی مایع شوي خواړه خوري، سمې خواړه او میوه لرونکي سبزیانې خوري.
پنځم ځای - فرانسيسي خواړه
فرانسې د هر ډول درملو ماډلونو لپاره نامتو دي، مګر د دوی ګټې یوازې پنځه ځای نیولی. او د هر څه تورونه کروندې، پخې شوي پیري، فاسس ساس، فاکس، د غوښې غذا او آیس کریم وو. په هرصورت، په فرانسوي خواړو کې ډیری سبزيجات، بوټي، میوه، سمندري او مصالحې شتون لري. همدارنګه په فرانسه کې سبزیج و سوپ او سوپ شتون لري. او په خپلو او مختلفو بډو کې د کيفيت لرونکي شیان او انګور الکولي کاروي. حتی د دې تغذيې سره، په فرانسه کې د چټکو خلکو فیصدي یوازې 6٪ ده، او د ژوند منځنۍ اټکل 81 کاله دی.
شپږم ځای - ایټالوی خواړه
په مدیرانیا کې ترټولو ګټورې خواړه ایټالوی خواړه دي. البته د ایټالیا تر ټولو مشهور ډیزاین لسانګنا، پیزا او پاستا دي، مګر دا ټول لیست نه دی. په ایټالیا کې خورا مهم دي سبزيجات: هنر، آرشیچونه، روميان، پیاز، هګۍ او مرچ. پرته له دې، تاسو نشو کولی چې د اوړو محصول یا حتی پیزا هم کړئ. په ایټالیا کې د پیسو سربیره، جوار او وريجې ډیر مشهور دي. ایټالیا د وایسې څخه د سمندري، مغز لرونکو، لوبالو، مشرانو او میپونو څخه اخلي. مګر د چرګ سرچینې د سپینو زرو، زیتون غوړ، شیان او مغز لرونکي دي. د ډوډۍ د ورکولو لپاره د شیانو ذمه وار تلفات د بوټو څخه کار اخلی: حصص، میتر، اګغانو، تلویزیون او همدارنګه کیپرونه، زیتونه او انکوفیسونه. په منځني ډول د انګور الکولي، شراب، مختلف بیلابیلونه او ګپبا.
همداشان د ډوډۍ خوړلو په تتلین خواړه کې: مارباینان، تییرامیسیو، مګر ډیری وختونه تازه جریان او میوې خوري.
اووم ځای - د اسپانیا پخلنځي
د اسپانیا په پخلنځي کې، د غوښې ډیری مسالرې مصالحې شتون لري، نو دا د ایټالیا خواړه نه کم دی. په هرصورت، دا ټول د وريجو، میوو، پاستا، شراب، پنیر، سمندري، د زیتون غوړ او سبزیجانو پورې اړه لري.
اتم ځای د یونان د پخلنځی ځای دی
یوناني خواړه د پورته پورته ډیری څخه په پرتله ډیر ګټور دي، مګر په دې هیواد کې د ژوند شرایط په روغتیا باندې ناوړه اغیزه لري، د اتم ځای څخه راضي دی. په یونان کې، لکه د سمندري، سبزيجات، زیتونو تیلو، مصالحو، مغز لرونکو، شاتو، لیمو، خوشبو بوټو او میو په څیر د مدیترانیا په څیر. د غوښي څخه دوی چرګان، د وزو غوښه Ibaranin ته غوره کوي. د ګک کخې په لبنياتو کې ځانګړي شیان لري، دوی د غوږو او شیانو سره مینه لري. په یونان کې هر څه ډیره ساده ده، مګر د محصوالتو اصلي ذائق او خوند پریښودل کیږي. د یوناني خواړو په اړه ناراضه خبره دا ده چې په عملی ډول دلته سایټ شتون نلري.
د نهه اووه - اسراییل خواړه
د اسراییلو خواړه د ټولې نړۍ لرغونې ترکیبونه سره یوځای کیږي. سربیره پردې، د اسراییلو خواړه د مذهبي نورمونو تر اغیز لاندې دي، د دې مطابق چې دوی یوازې د آرایډ ایټیټیلیل رفینټانو او مایانو غوښې وخوري، پداسې حال کې چې شیدې او غوښې چمتو شوي او په جلا توګه کارول کیږي. د اسراییلو خواړه داده: جریبونه، لوبیا، ریښې سبزيجات، مڼه، سبزي، چرګان، شات، مچھلی، مصالحې. د دې خوړو ډیری ډوډۍ د ځانګړو نسخو سره سم چمتو کیږي، نو عادي خلک چې نه پوهیږي او نه زده کوي نه شي کولی چمتو کړي، د ډوډۍ ډوډۍ پخلي وخت نیسي.
اوس تاسو پوهیږئ چې کوچيان ډیر ګټور دي.