د میوه، مصالحې، مالګه. نتیجه د هیلو څخه ډیریږي، ځکه چې دا د ورځني ډوډۍ لپاره یو ښه اضافه کیږي، غوښه غوښه کې اضافه کیږي، د ډوډۍ په څیر خپریږي، لکه د غوټۍ په څیر. د ذائق او جوړښت له مخې، دا ډول غوښه د شیخ او ډنډ تر مینځ یو څه ښکاري. ما د جنیپ بیری زیاته کړه لکه څنګه چې دوی یې درلوده. د دوی پر ځای دا د مچرو مرچ مرغانو څخه کار اخیستل خورا ممکن دی. غوښه ډیره نازکه وي، په عملي توګه د چاقو لاندې ټوټه کوي!
عنصرونه:- د هډوکي 400 ګرامه د غوږ غوښه
- Juniper 3 پی سیزونه.
- بي پاڼه 1 مخ.
- نمک 0.5 ټنه.
- لومړی ګام، غوښه، بڼ پاڼه، جنونیپ (bumps) چمتو کول.
- ګام 2 د انارو پاکول او وچ کړئ، په یوه کڅوړه کې د بیکار لپاره ځای ونیسئ، د لاړ پاڼو، جنونپیر، او هلته لږ مالګه وساتئ. دا ټولګه باید په کلکه سره تړل شي، څومره چې ممکنه ده د هوا څخه خوشې کړئ.
- مرحله 3 په یو بل عادي خوړو کې وساتئ. یوازې پیاوړی کول په اوبو کیږدئ او په ټیټه تودوخه د 4 ساعته لپاره پخلی وکړئ. ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
- مرحله 4 غوښه له بوجونو څخه لرې کړئ. جوړي شوي جوس بايد وساتل شي، مصالحې له منځه وړل کيدلى شي. غوږ له هډوکي څخه وباسئ او په ښه توګه یې وخورئ.
- پنځمه مرحله غوښه په مناسبه اندازه وساتئ، د غوښې جوس جوس کړئ.