پاستا پاستا
د 4-6 خدماتو لپاره
- 600 پادره
- 2 خوږ مرچ مرچ
- د خوږ مرچ 2
- 4 روميان
- د خاورې نمک
- 100 ګرام حام
- 1/2 د میونیز کپ
- 50 ګرامه ګرامه پنیر
- 2 هګۍ
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 پایسه تر نیمایی پوری چی پخلی شوی وی. سور مرچ د کوبونو سره د روميانو سره یوځای کړئ. په بیلا بیلو ډول شنه شنه مرچ او حام پلیټونه. .3 پایته په دری برخو ویشئ. مرچ، روميان، هام او ګران کار کوي. 4. د کسسرول پرتونه جوړ کړئ: پاستا، د مرمرو سره سره مرچ مرچ، حام، شنه مرچ، د خنډ پاڼو. د چټی وریجی (میوینیز، هګۍ او ګرد شوی پنیر). د 30 دقیقو لپاره اخستل
کچالو د بیکن سره
د 4-6 خدماتو لپاره
• 1 کیلوګرامه کچالو
• د شیدو 1/2 پیاله، 50 ګرامه بیکن
• پالک (د سوریل یا کوم بل ساینس سره ځای کیدلی شي)، 4 ټیمونه
• د لبنان دوه لسیز
• د سبزی غوړ، تور مرچ، مالګه
د پخلاینې وخت: 40-50 دقیقې
په یوه برخه کې، شاوخوا 250 کیلو ګرامه
په یو ترکیب کې پاکول:
د آلو پواسطه راوباسئ او په اوبو کې یې وچ کړئ. وروسته بیا کچالو کچالو په خالص کې، شیدې، مالګې او مرچ زیاته کړه. 2. بیکن وچ کړئ په لندۍ کې د لونډ په اضافه کولو سره، 2-3 برخو کې پرې کړئ. .3 ټیمونه په بوټو یا سلبونو وویشئ او هغه د بیکن او پالچین سره یوځای کړئ. .4 د چرګانو بسته کارول، د ماسشیدالو آلو وساتئ، یا په ساده ډول په نرمۍ سره نرمه کړئ. 5. فورمه د 20-30 دقیقو لپاره په توری کې لرې کړئ.
چای د محکمو سره
د 4-6 خدماتو لپاره
- 1/2 د وريجو غوړ
- 1-2 ځکنی
- 1-2 غوښه مرچ
- 4 روميان
- 150 ګرام هیټ یا د شیدو سایج
- 50 ګرامه سخت پنیس
- د سبزی غوړ
- مالګه
په یو ترکیب کې پاکول:
1. وریجی وچلئ، او حام د کیوبونو کښت کړئ. .2 چرګان او مرچ وخوري او وړو ټوټو ته وړي، او روميان - په حلقو کې. .3 د غوړ سره تیل د سونګ غوړ کړئ. .4 د هام او سبزيجاتو، مالګې سره چمتو شوي وريجې مخلوط کړئ. په فورمه کې یې وساتئ. د ورق او پوښ سره پوښښ 30 - 40 دقیقو لپاره. وروسته بیا ورق پرانیزئ او کټروال د ګرد شوي پنیر سره وویشئ. بله 5 دقیقې کک کړئ.
په Neapolitan کې
د 4-6 خدماتو لپاره
- دوه بانکونه
- کنډک ټونا
- 6-7 کچالو
- دوه روميان
- 1 پیاز
- 1 tbsp. د اوړو غوړ
- د دوه کیلو شیدو
- 1/2 د پیسو مینځل شوی پنیر
- مالګه
- د سبزی غوړ
په یو ترکیب کې پاکول:
په پیاوړې توګه پیاز ټوپ کړئ. د تڼۍ د رنګ رنګ کړئ. توماتورونه ډډه کوي، هټۍ لیرې کړئ او هغوی یې ټوټې کړئ. پیاز اضافه کړئ، ټونا اضافه کړئ، روميان، مالګې ته مالګه او 5-7 دقیقو لپاره پخاطر. د چرګانو چمتو کول د 4 ټبونو سره. د بڼو غوړ، د اوړو سره مخلوط کړئ. بیا په یو نری رنځ کې یو د شیدو شیدې پیل کړئ او په چټکۍ سره ډله یې ژر تر ژره سره مخلوط کړئ ترڅو هیڅ ډول لامین شتون ونلري. لږ چاسکی چټک کړئ. .3 کچالو کچالو کړئ او هر تیوبر یې د نری رنځونو سره ولګوئ، له 0.5 سانتي مترو څخه ډیر نه ډک کړئ بیا وروسته آلو د 30 دقیقو لپاره واچوئ. په سړه اوبو کې، نو نشاسته د هغې څخه راټیټه شوه، او کچالو په چټکه توګه چمتو شوي. 4. د ډوډۍ ډوډۍ په ښکته برخه کې، نیمه ټوله کچالو د حتی پرت سره. بیا د تیو، ټیمونو او پیاز ډک کړئ او بیا د کچالو د کچو سره پوښ کړئ. لږ مالګه. 5. لومړی د شیدو د پاتې شیش سره د کسټروال وخورئ، ترڅو چې د پخلی کولو په وخت کې اور ونه سوځي. بیا په ګوتو کې یو ګرمه چټۍ واچوه او پنیر یې په سر کې وخورئ. 6. فورمه د ورق په واسطه پوښ کړئ او د تشناب لپاره د 30-40 دقیقو لپاره پکښی کړئ.
د پخلاینې وخت: 1 ساعته 25 دقیقې.
په یوه برخه کې، تقریبا 200 کیلو ګرامه
د قابلو سره ډډ کړئ
4-5 خدمتونه
- یو کیلو ګرامه کبان
- 1 پیاز
- 1 ګاز
- د غوښينو 600-600 ګرامه غوښه
- 2 مرچ مرچ شنه پیاز
- 3 ګوته. د روميانو پیټی
- مالګه
- شګه
- 1 tbsp. د مڼو د ساکر رنګ
- تور مرچ مرچ
- 1 ټیټ کنډر
- د سبزی غوړ
په یو ترکیب کې پاکول:
پیاز په نرمۍ سره د ګرد شویو ګازو سره مینځل کیږي. غوښه په ښه توګه غوټه کړئ او پیاز ته یې د گاجر سره اضافه کړئ. لږ لږ. بیا د یو شیش اوبه واچوئ او د توږو د پیسو اضافه کړئ، یو څه شکر، غوښه، مالګه، مرچ او مرجان. ټیټ او ټیټ فشار ته فشار ورکړئ تر څو پورې غوښین نرم نه وي. که اړتیا وي، په اوبو کې واچوه. .3 قابله په لږه اندازه ټوټه ټوټه کړئ او غوښه ته اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره سمبال مرچ وخورئ. د قابله ګانو سره ګډ کړئ. 5-7 دقیقو نور ډک کړئ. .5 د غوږ څخه ډک وباسئ او پیاز کچی کړئ.
د پخلنځی وخت: 1 ساعت 15 دقیقې.
په یوه برخه کې، شاوخوا 185 کیلوری
کاربنډ
4 خدمتونه
- د انګورو 700 ګرامه (فیلټ)
- هر سابه
- 5-6 لله د لشین
- مېږه
- د خولی غوټی
- د سبزی غوړ
- تور مرچ مرچ
- مالګه
خواړه:
.1 د غوږ هر یو لشین 2-4 برخو ته وویشئ. د انګورو په ټوله برخه کې، د مچیو او غوږو لیسه جوړ کړئ. .2 د تلویزیون سره یوځای او د سرسری سره مخلوط کړئ. غوښه د مالګې، مرچ او سرسري سره وخورئ. .3 غوښه په ورغمو کې لوټ کړئ او 180 کیلومتره یې د 1.5 ساعتونو لپاره ترلاسه کړئ. .4 سبزيجات په لويو ټوټو کښينولئ، په يو غوړ شوي شکل کي وساتئ. نمونه او بیک کول جلا جلا.
د پخلنځی وخت: 2 ساعته
په یوه برخه کې
خواړه په ختیځ کې
د پخلاینې وخت: 30-40 دقیقې
د 3-4 خدماتو لپاره
- 3 د کڅوړو کڅوړی (د محکمو سره ځای کیدای شي)
- د انګور 300 ګرامه غوټۍ
- 1-2 پیاز
- يو کيلوګرامه کوچني روميان
- د ګوتو کڅوړې ګلاس 1
- د سبزی غوړ
- مالګه
- تور مرچ مرچ
په یو ترکیب کې پاکول:
1. د هر کڅوړی سره، پوستکی کم کړئ. میوه نیمایي نیمه کړئ او تخمونه واخلئ. پاک شوي کڅوړي په نيمو بڼو کې پري کړئ. ورو ورو دوی په تیلو کې وخورئ. بیا د غوړ کریم راوباسئ او د 7-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په ټيټه تودوخه. ټیمونه اضافه کړئ او د درې دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ. غوښه د غوږونو سره (د ازیو لپاره)، او پیاز نیمه ټوټې او غوړ کړئ. مالګه او مرچ .3 غوښه د سبزیانو سره د کڅوړو پښه کې کیږدئ او د بل دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ. 4. ډوډۍ له اور څخه واخلئ او هلته یی شنه شامل کړئ.
سور
4 خدمتونه
- د سورې 4 برخه
- یو کیلوګرامه کچالو
- 2-3 ګازو
- لمر یا شنه پیاز
- د 10٪ کریم کریم 1،5-2 کپ
- د نیم وخت وخت هنر. د اوړو غوړ
- 50 ګرامه سخت پنیس
- تور مرچ مرچ
- مالګه
- د سبزی غوړ
خواړه:
.1 د غوښې هرې برخې د دواړو لوریو څخه وګرځوئ. مالګه او مرچ 2. د غوږ کچالو او ګازو او په لویو ټوټو کښینول. پیازونه په کڅوړو کې وخورئ. .3 غوښه د پخولو په ډوډۍ کې وساتئ، دا د گاجر، پیاز او کچالو سره اضافي کړئ. .4 د چاساک چمتو کول. د دې کولو لپاره، د اوړو سره په ښه ډول کریم کریم سره مخلوط کړئ ترڅو چې د لامبونو شتون شتون نلري. مالګه او مرچ وخوري. په پای کې پنیس وتړئ. تڼۍ 2-3 tbsp. د نخښه شوي پنیر شګو، او پاتې پاتې مخلوط د کریم سره. 5. تیار شوی چاسکی د سبزیجاتو او غوښی سره ډک کړئ. د 180 درجې په درجه کې ډوډۍ ترلاسه کړئ. 6. د سور لپاره چمتوالی وټاکئ: که نرم وي نو غوښه چمتو ده. 7. د پاتې پاتې شوي پنیر سره ګرم شوي ډوډۍ وویشئ. دا به لږ څه خړوب شي، ډوډۍ خوشحاله خوند ورکړي.
سینڈوچ
دوه ټوټې
- دوه کوچني تخمونه
- 200 ګرامه پنیر
- دوه روميان
- شنه پیاز
- نسل (تازه یا د موسمی موسم په بڼه)
- د للی 2 لله
- د سبزی غوړ
- مالګه
- تور مرچ مرچ
په یو ترکیب کې پاکول:
غوږونه د نیمایي نیمايي ویجاړ او مینځل. د هر حل کولو سره سره کیپونه پرې کړئ. د مالګې پاتې برخه د مالګې، مالګې او لرګیو سره د سبزيجاتو تیلو کې. 2. د ابرګینګ څخه وروسته، ټانګونه لږ لږ کړئ. .3 د هګۍ په باره کی پنیر، تلویزیون، پیاز او روميان راټول کړئ. مالګه او مرچ
د پخلي وخت: 20 دقیقې.
په یوه برخه کې 130 کیلو ګرامه
د خوږ مرچ سره رولونه
8 ټوټې
- کوچني زچیني
- 2 هګۍ
- سور رنګ لرونکي مرچ
- د سپینې ماڼۍ مرچ
- 200 ګرامه بیززا
- 5 روميان
- 1 پیاز
- 1 tbsp. د غنمو 9٪ غوښه
- د لیو 5 للیز
- مالګه
- تور مرچ مرچ
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 تخمونه ټوکر کړئ او هر یو په څلورو برخو وویشئ. .2 اسکواش او هګۍ کندې ټوټې ټوټې کښينول کيږي. تاسو باید د دې او نورو سبزيجاتو 8 پرتونه ترلاسه کړئ. .3 بلب په نیمه ټوټیو کښینئ، په انګورو کې واچوی او ښه ټوکه کړئ. د 15 دقیقو لپاره غلا پریږدئ. .4 د چټک Adzhika چمتو کول. د دې کولو لپاره، هګۍ د رومي څخه راوباسئ، غوښه یې په ګوتو وویشئ، ټوټه شوې لیلن، مالګه او د ځمکې مرچ اضافه کړئ. پیاز سره مخلوط کړئ. 5. د خوږ مرچ په هره "کشتۍ" کې د پنیر یوه ټوټه جوړه کړه او لومړی یې د هګۍ په یو ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، بیا زچچینی. لوک کړئ. .6 د ادژیکا سره خدمت وکړئ.
Lasagna piquant
4 خدمتونه
- 2 ځکنی
- 1 ځکنی
- 1 هګۍ
- 300 ګرام هام
- د شیخ کریم 1 شیش
- دوه میړه د اوړو شګو
- مالګه
- 200 ګرانه پنیر
- خنډ
- تور مرچ مرچ
- د سبزی غوړ
په یو ترکیب کې پاکول:
1. پنیر وخورئ او د چرګانو ککړ کړئ. د دې کولو لپاره، په ساسسن کې د حرارت تودوخې او په مسلسل توګه دوام کول، د اوړو اضافه کول. تومایټ تر هغه وخته پورې ډزې. مهرباني وکړئ مالګه. .2 فورمه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ. د کټورو زچین، زچین او تورپین نیمایي برخه. نمک، مرچ، د خولی سره چڼل کیږی. حام وباسئ او د هغې په واسطه یې غوټ کړئ. د پاتې سبزيجاتو پوښ، د پنیر او بوی سره پوښ کړئ. د پخلاینې وخت: 40 دقیقې.
د بیکن سره د تودوخې لمر
2 خدمتونه
- 2 زچینی (یا زچچینی)
- 100 ګرامه سګرټ بیکن
- 200 ګرانه پنیر
- د سبزی غوړ
- مالګه
- 3 ګوته. د 20٪ کریم کریم شګو
- تور مرچ مرچ
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 زکچینی په لنده ټوټو کښیناوی کړئ. که چیری تاسو د جوزین څخه کار واخلی، پوستکی له هغې څخه لرې کړئ. د اوړی په پاى کې، دا لا دمخه سخته ده او د غذا خرابولو سبب ګرځي. 2. د سبزیجاتو تیلو ته د زرغون نوری تر مینځ بیکن او غوړ وټاکئ. .3 بیا په لوړه توګه د تودوخې په تیریدو سره په کڅوړه کې د کاش لوچین. د نورو 5 دقیقو لپاره کریم، مالګه، مرچ او غوړ اضافه کړئ. 4. زچچینی د واښو لرونکی بیکن سره پوښ کړئ او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. د پوړکي کڅوړ د پوښ کولو سره پوښ کړئ او اور وژغورئ. کله چی پنیر خټکیږی، نو په میز کی سلامی کیدی شی.
د پخلی وخت: 30 دقیقې.
په یوه برخه کې، تقریبا 200 کیلو ګرامه