کاکیل سلیمان
- 500 ج تازه تازه کڅوړی
- د للی 2 لله
- 100 ګرامه ډیل
- 50 ګرام تازه میتر
- 50 ګرامه خنډ
- 600 ملی لیتره طبیعي عاجل
- د غنمو 100 ګرامه رګونه
- نمونه
- تور مرچ مرچ
خواړه:
.1 ټوکرګانې پاکې کړئ، وچ، چټکی، کوچني کیوبونو ته واچوئ. .2 د لشپیر راوبلئ، د مطبوعاتو له لارې تېر شئ. ډیل، سګرټ، تلویزیون، ډوله، غوټۍ، وچ او پوزه. شنه پیازونه هم کرل شوي، پوټکی شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. .3 کڅوړی، زرغون، لرګی مخلوط، مالګه او مرچ د ذائق لپاره. طبیعی غاښونه وخورئ او لږ لږ یې ووهلو. وروسته له 15-20 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې واچوم. .4 کريمانکی یا لوړ شیشین ته د وړیا کاکټل میل کړئ او په غټه توګه یې د غنمو سکرو سره وویشئ.
د پخلی وخت: 25 دقیقې.
په 150 کیلو کلاټرو کې یې خدمت کول
پروټین - 12 g، غوړ -8 g، کاربوهایډریټ -14 g
د سبزیجاتو سره غوږه
د پخلي وخت: 20 دقیقې.
په یوه برخه کې 240 کیلو ګرامه
پروټین - 12 g، غوړ -8 g، کاربوهایډریټ -6 g
- 4 هګۍ
- د جوارو 8 پاڼې
- د خوږ مرچ 4 پوډونه
- دوه روميان
- دوه منځنی بلبونه
- د سبزی غوړ
- 100 ګرام ګرامه پنیر
- مصالحې
- کښت شوي اجماع
خواړه:
1. غوږ شی باید وینځل شی، پری کیږی او نیمایی وی. تر هغه مهاله زرغون نوری. 2. سبزيجونه وخورئ، کیوبونو ته واچوئ، په تیلو کې غوړ کړئ. مصالحې، کټ شوي لہسن زیات کړئ. غوږ ونیسئ، د 5 دقیقو لپاره یې ډډه کوله. .3 هغه هګۍ چي د سبزيجاتو سره ډک شوي، پنيز سره پاتيږي او د 180 دقيقو په اوږدو کي د 5 دقيقو لپاره پکښي. د خدمت کولو نه وړاندې، د اجماع سره سجده کول.
سوپ د چرګانو بوټو او لوبیا سره
- د 500-700 ګرامه چرګانو پاڼې
- 1 لوبیا لوبیا
- 1 بلغاری مرچ
- 1 ګاز
- 1 پیاز
- 1 زیږون
- 150 ګرامه اوړو
- مرمۍ
- اجماع یا ډیل
- د سبزی غوړ
خواړه:
.1 لوبیا په ژمي کې د څو ساعتو لپاره ژړا کوي ترڅو دا ژاړ شي. د تیارولو تر وخته پورې یې وخورئ، په کولرډر کې وځنډیدل. .2 د چرګانو پاکوالی پاکول، د پخلی تر وخته سرد اوبه او شیده وچ کړئ (شاوخوا 20-30 دقیقې). .3 چرګ کوچنۍ ټوټې ته وړه کړئ. وروره ورورئ او په اور کې یې وساتئ. د شیدو وروسته، غوښه، غوټۍ او غوړ په غوږو، مرچونو او پیازیو کې وچ کړئ. د موسم خوندیتوب. .4 د هګۍ د هګۍ او سپک شوي غنمو څخه د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، پاتي کړئ او په سټو کې وویشئ. سوپ ته اضافه کړئ. د شیدو وروسته، په نرمه کټیو بوټو سپک کړئ، د تودوخې څخه لرې او پوښ کړئ. د پخلي وخت: 70 دقیقې.
د کوکنارو د تخمونو سره رولونه
د ازموینې لپاره:
- د 0.5 لیټرو شیدو
- د 1.5 پیرو بوره
- 50 ګرامه غوړ
- د اوړو 10 شيان
- 250 ګرامه مارجنین
- 7 هګۍ
د بشپړولو لپاره:
- 300 ګرامه کوکنار
- د شکر ګلاس
خواړه:
1. په 1.5 پیرو کې اوړه په ګرمو شیدو او د پوټکي څاه کې وخورئ، د تودوخی د حرارت څخه لږ ګرمو ته اجازه ورکړئ. 2. غوړ اضافه کړئ او بیا په ښه توګه وخورئ. په تدریجي ډول د 0.5 پیالو بورې معرفي کوي. .3 ورغی په یو ګرمه ځای کې وساتئ تر څو پورته شي. هګۍ د پاتې شکر سره ماتې شوې او ټوخه کې اچول کیږي. د خټکی مارجرین، پاتې سیفټی اوړو اضافه کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او راشي. 4. کوکنار د 15 دقیقو لپاره د اوبو راټولول، د ګاز په وسیله فشار، د شیشې چینی سره زنګ ووهل. 5. ټوخه ټوټې ته وویشئ، هر یو کوکنار واچوئ، کنډکونه ډک کړئ او تیار یې ونیسئ.
د پخلی وخت: 60 دقیقې.
یادداشت ته
د کور کوره
وچ وچ سورډ (شاوخوا 150 ګرامه) باید د ابلاغ اوبه سره ولګول شي. ښه کڅوړي چې هلته د میوو شتون شتون نلري، او ګروه د یووالي تسلسل و. دا ښایسته کړه بیا 400 کیلو ګرامه اوبولګولو اوبه اضافه کړئ. موسم د خوند اخستنه: د مالګې، د ځمکې تور مرچ شامل کړئ، د پستې ریښې او لیس شامل کړئ. بیا یی خلاص کړئ او په یوه تیاره سرد ځای کې د ورځې لپاره وساتئ.
▪ د بسیکټیو جوړولو لپاره بریالیتوب
په بیکار پاڼه کې چمتو شوي ټوټۍ باید په مساوي ډول وویشل شي او د بکس پاڼې سره پوښل شوي وي. دا ډیره اړینه ده چې د غوټۍ موټی د 1 سانتي مترو څخه کم نه وي او له 1.5 سینټ نه زیات وي. نه پرته، په لرې ځایونو کې، بسسکټ سوځول کیږي، او موټرې سیمې ویجاړ شي. او د بسکټ بکس په وخت کې تڼۍ مه پرانیستئ، بلکه دا به حل شي.
• د کچالو چپس
الوتونکي بايد وسوځول شي، په غوټيو کڅوړو کښينول شي او د کاغذ تيلونو وچ کړئ. په اوړو کې هرې ټوټې رول، په ژورو خوړو کې د مصالحو او غوړ سره چټکۍ ته تیار کړئ. بالاخره، بیا د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ.
▪ د کب د بو بو څه کول
که تاسو غواړئ یو کب ماڼۍ وخورئ کوم ځانګړي بوز لري، تاسو باید لومړی دا په نښه کړئ چې په اچار کې. د دې کولو لپاره، مالګه، تور مرچ د ابلاغ اوبه او نورو غوره خوړو کې داخل کړئ. بیا د مڼو سیند انګور یا د 1/2 کڅوړو کڅوړه بریټان شامل کړئ. کب د 15-20 دقیقو لپاره په مینځ کې ډوب کړئ، بیا وروسته غلا او ککړوئ.