خواړه ډکول
د 4 خدماتو لپاره:
- سپینه ډوډۍ
- 40 ګرام وچ وچه رومي او زیتونونه
- 100 ګرامه چرګ جريان
- 3 هګۍ
- جټ شوی زینه 1/2 نیبو
- 3 ټنه. د ټوټې ټوټې شګې
- 1.25 کیلو ګرامه غوښې
- 50 کیلو ګرامه مکړه
- د بیکن 1 ټوټه
- 250 ملی لیتره شراب
- 200 ملیونه ورور
- 100 ګرامه پوستري، پیاز او گاجر
- 200 ګرامه کچالو
- 100 ګرامه شاګردان
د ریښو په اساس د خوړو چمتو کول:
.1 ډوډۍ وخورئ. پیچنکا، رومي او تور زیتونه پرې کیږي. پاک. د ټوپک، بوټو، زین، شنه، مالګه سره مخلوط کړئ. 2. غوښه وخوري ترڅو د "جیب" ترلاسه کړي. موسم او ډک ډکول. ټوکه پورته کړئ د خټکي مکھن سره بیکن کې ډوډۍ او د تشناب کې د 25 دقیقو لپاره بیکل (180 °). 3. شراب وخورئ او د 80 دقیقو لپاره ټوټه کړئ، د ورور په مینځ کې وسوځوئ. 4. سبزيجات په غوښه کې وخورئ او د 35 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د چمتو کولو وخت: 140 دقیقې په یوه برخه کې 520 کیلوټ پروټینونه - 48 g، غوړ - 36 g، کاربوهایډریټس -15 g
لیلون پزا
د 4 خدماتو لپاره:
د ازموینې لپاره:
- 3 میز د زیتون غوړونه
- 220 ګرامه اوړو
- 1 زیږون
- 1/2 چای. د مالګې ټوټې.
- 100 ملی لیتره اوبه.
برسېره پر دې:
- په 2 میز کې. د خټکي کریم او زیتون غوړي
- د لشکر دوه سرونه
- 200 ګرز مراکزیلا
- د تیاری لپاره تییم
د ریښو په اساس د خوړو چمتو کول:
1. لست شوي عناصرو کې، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په دوو برخو ویش، په گیندونو کې لوټ کړئ، په فلم کې وسوځئ او شاوخوا 30 دقیقو لپاره پریږدي. تڼی ته 240 کیلومتره حرارت ورکړئ. ټوخی دوه کیکونه په 30 سانتي مترو سره وسوځول. دوی دوه کاغذونه د کاغذ سره ترتیب کړئ ترڅو د بیکډ پاڼې وخورئ او د کیک کریم سره د خولې کریم پوټکی ونیسئ. .3 لرګسن او موززازیلا لرې او په ازموینه کې واچول شي، د تیلو سره ځاې. د 15 دقیقو لپاره اخستل د چمتو کولو وخت: 45 دقیقې په یو کې 450 کیلو ګرامه پروټینونه - 17 g، غوړ - 28 جی، کاربوهایډریټونه - 43 ګ
د پنیر سره پینکیکونه
د 4 خدماتو لپاره:
- د 300 ګرامه غنمو غنم
- 350 میلیونه شيدو
- 20 غوړی
- 2 هګۍ
- 50 ګرامه مکه
- شګه
- مالګه
- 125 ملی لیتر کریم
- 400 ګرامه پنیس
د ریښو په اساس د خوړو چمتو کول:
1. په انټیل شوي غذا کې د ګرمې شيدو لوستل او په هغې کې غوړ کم کړئ. په تدریجي توګه، ټکوي، په اوړو، شکر او مالګه کې واچوي. خټکی راټول کړئ تر څو د میوه نه وي، تولیه سره پوښ کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتل شي. 2. کله چې ټوټه 2-3 ځلې حجم زیاتوي، دا مخلوط کړئ او پینکیکونه په ښه او غوړ شوي تاکید باندې پینځو. .3 پنیر په یو پوټکی سره وویشئ، د هګۍ ګنډل، یو څه شیدو، د پینکیک تناسب او غوړ شامل کړئ. د پانکیک رولونه په رولونو کې راولي او په ګړندیدونکي کڅوړې پین یا ژور پین کې یې واچوي، کریم کول، په 180 درجې کې د پخلی تر هغه وخته چې د 180 مترو په پخلی کې تویه شوی پنیر او د تیو په تنکیو کې وخورئ. په میز کې ګرمې خدمت وکړئ. د چمتو کولو وخت: 55 دقیقې په یوه برخه کې 420 کیلوټ پروټینس -14 g، غوړ -18 g، کاربوهایډریټس - 26 ګرامه
کیک "پورته خواړه"
د 4 خدماتو لپاره:
د ازموینې لپاره:
- 100 ګرامه مکروین یا مارجرین
- د اوړو 1 غوړ
- یو میز. یو عصري کڅوړی
- 40 ملی لیتره اوبه.
د بشپړولو لپاره:
- 50 ګرامه مکه
- 3 میز د شکرو شګو
- 500 مڼه د مڼې د جوس جوس
د ریښو په اساس د خوړو چمتو کول:
.1 د کار په سطحه د سلایډ په واسطه د اوړو لیږد، یو کوچنی نخاع کړئ. په دې کې، د ژمي مکړه وچ کړئ او هرڅه په نرمۍ سره د چاقو سره وخورئ. په تدریجي ډول یو میز اضافه کړئ. یو سپین خام کریم او لږ اوبه. غوزه د خواړو فلم ته وخوري او په یو ساعت کې یې په فرج کې واچوئ. .2 مڼې پاک کړئ، پاک کړئ او څلور ټوټې ټوټې کړئ، اصلي کور پاک کړئ. د یو لیم د جوس سره پواسطه. د کاسټرو اوسپنې د کڅوړې پین کې مکھن وخورئ. له پلاټ څخه لرې کړئ، لږ ښه کړئ، دری میز مڼې زیات کړئ .4 د لوړ تودوخه مڼه د 10 دقیقې لپاره ونیسئ. بیا، د تودوخې کمولو پرته، د کابو 5 دقیقو لپاره وګرځئ او په غوږ ونیسوئ. 5. د ټوټې ټوټه پوښ کړئ لکه څنګه چې په عکس کې ښودل شوي. کیک په لومړنیو تڼیو کې وساتئ او تقریبا 25 دقیقو لپاره تیار کړئ. 6. چمتو شوي پائی له تشناب څخه لرې کړئ او د 20 دقيقو لپاره سړې هوا ته لاړ شئ، بیا وروسته د ډوډۍ سره پوښ کړئ او په نرمۍ سره بدل کړئ. د پخلی وخت: 60 دقیقه په یو کښت کې 289 کیلوټ پروټینونه - 7 ګرامه، غوړ - 11 ګ، کاربوهایډریټونه - 22 g
"د ډیموینو اصول"
د 4 خدماتو لپاره:
- د 300 ګرام مارشمریل
- 300 ګرامه چیری
- 30 جی جیلینټ
- 200 ملی ګرامه چیری جوس
- یو میز. یو شین زرغون
- 100 ګرامه سپک کریم
د ریښو په اساس د خوړو چمتو کول:
.1 مارشیلیل او په هره برخه کښینول. .2 ټوټې په یوه پرت کې د ډبرې په ډنډ کې ډک کړئ. .3 جیلیټینګ په 2 میزونو کې واچوئ. د سړو اوبو شګو. کله چې دا خړوبیږي، فشار، د چیری جوس د درې ټوټو ټوټو اضافه کړئ، د اوبو غسل کې منحل کړئ. په پاتې چیری جوس کې وخورئ. د دې مرکب سره د انګورو په مینځ کې، د 40-60 دقیقو په مینځ کې مینځ ته راشي. 4. د چیری جیلی څخه، د مرشمریل ویاس سره مساوی حلقه د قطر سره وویشئ. .5 د مارشميلا مګ په څو برخو کې د مګ جیلی ځای ونیسئ. خواږه د 15 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې وساتئ. د چمتو کولو وخت: 25 دقیقې په یوه برخه کې 285 کیلوټ پروټوین - 4 ګ، غوړ - 1 g، کاربوهایډریټ - 34 ګرام
د لیمن کیک
د 20 خدماتو لپاره:
د ازموینې لپاره:
- د 900 ګرامه غذا کوټی پنیر
- 6 میز د سبزیجاتو غوړونه
- د وينیلا شکر 1 پسته
- هګۍ
- 250 ګرامه اوړو
- یو میز. یو د کوکو پاؤډر
- 4 چای. د بکسونو پاڼي
- 150 ګرامه غنم
د بشپړولو لپاره:
- 125 ګرامه مکه
- 7 هګۍ
- 150 ګرامه بوره
- 250 ملی شیدې
- زړ او زېرمه
- 3 لیمون
- 140 ګرامه سیمولینا
- 2 میز د لیمو شراب
- پوړ شوی شکر
د ریښو په اساس د خوړو چمتو کول:
.1 د پنیر، سبزيجاتو غوړ، هګۍ، د وینزو سکرو نیمه برخه او د مالګې یوه غالۍ سره ګډ کړئ. د پخولو پاؤر سره اوړه راواړئ او د ډډ ډډ ته اضافه کړئ، ورو ورو په کوکو کې اضافه کړئ. خاوره هزیل کړئ او د ټوټې سره ګډ کړئ. د توری حرارت 180 کیلومتره تری حرارت کړئ. غوړ په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې ځای پر ځای کړئ او هغه یې وخورئ. .3 د پروټینونو څخه جلا کړئ. د مڼی غوړول او د پنیر، شکر، شیدو او مالونو سره مخلوط کړئ. زین او جوس، سیمولینا، د پکاو کڅوړه او شراب شامل کړئ. پروټینونه مخلوط کړئ. .4 ټوخه ډوډۍ ډک کړئ او په آسانۍ سره یې وچ کړئ. د 170 سانتي مترو په درجه حرارت کې تقریبا 45-50 دقیقو لپاره اخستل د بور ډبرو سره وریځئ او په سلګونو کښینول. د چمتو کولو وخت: 35 دقیقې په یو کې په 430 کیلو کې پروتین -17 g، غوړ -13 g، کاربوهایډریټ -39 g.
موږ هیله مند یو چې تاسو د خوړو او صحي خوړو لپاره زموږ ترکیبونه خوښ کړو.