کیک "د ګلابانو وینه"
- 8 پروټینونه
- 2 cups د مالګې یوه بوره بوره
د نسخې کریم لپاره:
- 500 ګرامه مکه
- 4.5 شیشه شوی شاک
- 3 ګوته. l. معرفت
- دوه میړه l. چیری جیلی
- د 100 ملی میوه میوه شربت
په یوه لوی کڅوړه کې، د دوه دقیقو لپاره د مالګې سره د ګیرینګ ډیریدل. بیا، په ورو ورو سره شکر زیات کړئ (تر هغه پورې چې کنډک په بشپړ ډول منحل شوی نه وي). د تقویت په پاڼه کې 3 حلقې د تقریبا 17، 21 او 24 سانتي مترو قطر سره. د کنفینشنر په بسته کې، په دغو حلقو کې ځای پرځای، پروټینونه د دې لپاره چې ورته ورته موټی ترلاسه کیږي. کیک باید په توری کې وچه شي دحرارت درجه 50 درجې) دروازه باید لږ څه پرانيستل شي (4 ساعتو لپاره او وروسته یی ټیټ کړل. د کریمي کریم جوړولو لپاره، د شفتې پاې په پایله کې نرم شومې سره د شکر پوډر وهل، د معرفي کولو اضافه کول. غوړ کریم کریم په دوو برخو ویشل شوی. ټیټ یوه برخه چیری جیلی، او دویم - د لمر کومې شربت. په لوی غیبي ډوډۍ کې د ګلابي کریم کریم سره د هغې سطحې او خواوې غوړولو لپاره د پروټول یا پراخ چاقو کارول. بیا د منځنۍ اندازې یو کڅوړه وساتئ او د هغې سطح او اړخونه یې د پیل پیل کړئ. تر ټولو کوچنی کیک باید د ګلابي کریم سره غوټه او غوړ شي. د کیک سطحه د وړو ګلونو یا ګلاب سره ګلابي او زرد کریم څخه سجده کول.
خواږه رولرونه
خوله ټوکه:
- 2 هګۍ
- 100 ګرامه کریمی مارجرین
- دوه میړه l. غوړ کریم (20٪)
- 3 ګوته. l. شګه
- 2 ټنه. وچ خوند
- 2.5-3 غوړي د اوړه
د ترکیب ډک کول:
- 150 ګرامه هزاره ګان دانی
- د 300 ګرامه زرغون کنوانسیون
- 100 ګرامه مميزونه
د کوچني کڅوړو رنګونه چمتو کړئ، وچ وچ خمیره مخلوط کړئ، 1 tbsp. l. اوړه او یو خټکی. l. شګه. نیمه ګرمه ګرمه اوبه راوباسئ او ښه څاه کړئ. د سپاکیټی کڅوړی په ګرم ځای کی واچوی او د 10-15 دقیقو لپاره پریږدی. (څومره ژر چې د اوکا لخوا ټوټه شوه - دا چمتو ده). ښه ټوخه مارجرین په لوی لوی پوړ کې یوړه اوړه، د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ او په روښانه ډول سره مخلوط کړئ. د تیلو او اوړو د مرکب په مرکز کې ژور کول، د هګۍ کریم، یو هګۍ او تیار شوي چمچ راوباسئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، پوښۍ او پرېږدئ چې تودوخه راشي. د ډکولو مخلوط د زرغون کنوانسیون او سپکو هزلانټ لپاره. د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د اوړو ډک میز کې ځای پرځای کړئ او په څلور برخو ویشئ. هره برخه په یوه دیره کې د 3 ملی مترو موټرو سره مینځل کیږي، دا ګرد په 12 پیښو کې وویشئ. د پیښو په پراخه برخه کې د ډک کولو خدمتونه کول، 2-3 ممیزونه اضافه کړئ او د بټل په شکل کې یې وپلورئ. پکا شوي بستهونه د کڅوړه په پوښښ پوښل چې د ټوټې سره پوښل شوي، د ورق سره پوښ او پرېږدئ چې راشي. له هغې وروسته، بکسونه د وهل شوي هګۍ سره ګړندي کړئ، په شفتو او بیکار سره د 15-20 دقیقو لپاره 180-200 درجې لپاره بیکار کړئ. تر هغه مهاله زرغون نوری.
درې رنګونه
- 350 ګرامه کريم کریم (20٪)
- د 400 ګرامه ټیټ غوټی کوټی پنیر
- 4 ټیټ. جیلیټینټ
- 1-2 غوړ l. پوړ شوی شکر
- 2-3 tbsp. l. زرداني جام
- 2-3 tbsp. l. جام د راسبیری څخه
په 3/4 پیالو کې د سږو خوړلو اوبو کې، جیلینټ راټولیږي، او د 15-20 دقیقو لپاره سوزش ته ځي. د غوړ پاک کڅوړه پنیر د خټکی کریم سره مخلوط کړئ، پوند شوي بوره اضافه کړئ. کڅوړه د ژلا جیلینټ سره باید په میکرویو تڼۍ کې ځای ونیول شي او د 0.5-1 دقیقو وزن یې واخیستل شي. (تاسو کولی شئ د اوبو په غسل کې جیلینګ ضیاع کړئ). د جیلینټ مینځل او د وحشیانو سره یوځای کول. چمتو شوي مخلوط په دریو برخو ویشل شوی - یو برخه د نورو دوو څخه لږ څه کولو لپاره. دوه مساوي برخې باید په مختلفو رنګونو کې انځور شي. د دې کولو لپاره، زردالو جام د ناک د لارې او د یوې برخې د یوې برخې سره مخلوط شوي. د راسبیری جام د شونډو او مخلوطو له لارې د ډډو ډوډۍ د بلې برخې سره ګنډل کیږي. د رنګ شدت د مسعود جام اندازه کولی شي. د کریم کریم 4 کڅوړې مرکز ته ولېږئ. l. سپینه ډله. بیا یو کوچنی فزیکل کار واخلئ چې 4 چمچۍ د سپینې ماڼۍ مرکز ته ولېږدوي. l. ګلابي ډله. فینل باید وینځل شي او وچه شي. د ګلابي حلقې په مرکز کې 4 ټوک l. زرغون ډله. فینل باید بیا وځل شي او د زرغون جریان مرکز ته راشی. سپینه ډله. په ورته ډول، باقی مخلوط د کرام په مینځ کې واچوئ. د شل دقیقو لپاره په فرج کې میتر ځای په ځای کړئ.
د "مچھلی"
- د کڅوړې دوه غوړي د کڅوړې غوښې ټوټې
- 300 g د کم ټیټ شوی ټیټ بوټ فیلټونه
- 1/2 ټوټه. l. مکھن
- 1 زیږون
- د پالک لوی غړی
- د ډوډۍ ډک
- 2 ټنه. د غنمو تخم
- 1-2 غوړ l. اوړه
- تور مرچ مرچ
د پالکي پاڼو پاڼې باید وسوځول شي، وچې او وچه شوې وي. په تاو کې پین، مکھن وخورئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې پالاب واچوله. د ګوتو ګوتې په کڅوړه کې انتقال کړئ. د لږ نم لرونکی ټیټیټ فیلټ په لوی کیوبونو کی پری کیږی. د پالک سره مچھلی مخلوط کړئ او په نرمه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د تازه مرچ تور مرچ سره فصل. د کف ډوډۍ ناڅاپه د کڅوړو لارښوونو سره سم ناڅرګنده ده، په یوې کڅوړې میز باندې یې وخورئ او د 5x10 سینتره لوري سره یې د مستطیلونو سره مینځ ته راوړي. نیمه برخه د مچ پاتې پاتې برخې سره مچھلی ډک او پوښ کوي. د تیز چاقو سره، د مستطیل کنډکونه ټک کړئ ترڅو پشي د مچھلی په څیر شکل شي. د پیري کنډک د انګړ سره فشار لري (که اړتیا وي، د ټوټې برخه د اوبو سره غوړ کیدای شي). ټوټې ټوټې سره پوښ کړئ او پخه شوي پزونه یې په هغې باندې واچوئ. هغوی د سپی زنګی سره چک کړئ، د بوټو تخم سره وخورئ او په لومړیو کې 200 کیلومترو ته د 15 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
د ساتونکو سره لیکوونکي
- هګۍ
- 150 ګرامه مکه
- د شیخ کریم 1 شیش (15٪)
- 350 ګرامه اوړو
- 20 کیلو ګرام
- د چاقو په چپ کې ویلینینین
- د سبزی غوړ
- جام یا پوډر شوی بوره د خدمت لپاره
په یو کوچنی ساټینpan کې، اوړه د اوړو کریم سره مخلوط کړئ او په ټيټ تودوخه یې وخورئ، هر وخت مخلوط سره مینځ ته راوړو. د بریښنا په پای کې، ویلینین اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. وروسته له مخلوط سره ټوټه شوې، ساسینpan د تودوخی څخه لرې کړئ، مخلوط په کڅوړه او ښایسته کې داخل کړئ. د پروټینونو جلا جلا ترکیبونه. 150 ګرامه مکور د 20 ګرامه شکر او 3 هګۍ ګانو سره پوزه کړئ. په وړو اوړو کې مخلوط په یورو کې د مکھن او مخلوط سره ډک شوي. هغه سپینګانې چې په ژمي جامو کې جلا جلا وي، ټوخه کېږدئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. په ځنګل کې، د سبزيجاتو غوړ تودوخې. غوزه په ټوپونو کې په پین کې وغورځوئ (هر یو شېبه) او د دری دقیقو لپاره د منځنۍ تودوخې پینکیکونه وخورئ. په هر اړخ کې. د خوړو په جریان کې، د ګنډلو سره پمپ پوښ کړئ. کله چې خدمت کوی، ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او یا هم د پوړ شوي شکر سره چیرته شي.